[Chế biến] – Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối

Món cơm rang thơm ngon, nóng hổi này sẽ khiến bạn có một bữa sáng thật no bụng.

Nguyên liệu:

- 15ml dầu ăn

- 3 quả trứng, đánh tan

- 240g thịt muối nạc, cắt miếng cỡ 2cm.

- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; 5 bát cơm; 5g muối; 1.5g đường; 10ml nước tương; 5ml nước tương loại màu đen; 10ml rượu nấu ăn; hạt tiêu vừa đủ; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa rồi cho trứng vào, vừa chiên vừa đảo đều cho trứng chín, cho trứng ra đĩa.

Bước 2: Để lửa ở mức vừa, vẫn trong chảo đó, cho thịt muối vào, đảo đều cho thịt có màu nâu đó, sau đó cho thịt ra bát.

Bước 3: Cho hành tây thái hạt lựu vào chảo, xào cho đến khi hành tây mờ đi, thêm cơm vào, rang khoảng 2 phút. Thêm muối, đường, nước tương, rượu nấu ăn vào đảo thật đều để cơm ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Bước 4: Đảo liên tục cho đến khi cơm săn lại thì cho trứng, thịt xông khói, hành lá, hạt tiêu vào đảo thật đều khoảng 2 phút. Sau đó cho cơm rang trứng, thịt muối ra bát và ăn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm rang trứng và thịt muối!

Theo Minh Anh

The Wok

Khám phá

[Chế biến] - Cơm rang thịt xông khói đơn giản mà ngon Chỉ mất hơn chục phúc là bạn đã có món ăn sáng ngon miệng và no bụng từ cơm rang thịt xông khói. Nguyên liệu: - 3-4 cây cải chíp nhỏ - 20g thịt xông khói - 20g giăm bông - 15ml mỡ heo hoặc 15ml dầu thực vật - 2 bát cơm Tham khảo cách làm cơm rang thịt xông khói dưới...