[Chế biến] – Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng

Thưởng thức bún cả cá viên vừa ngon lại nóng hổi thế này ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Chả cá (hoặc chả mực, chả thịt): 300 g

- Xương heo: 200 g

- Cà chua: 3-4 quả

- Hành hoa, thì là: 2-3 nhánh

- Khê chua: 1-2 quả

- Rau cần, rau lộc ăn kèm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN CHẢ CÁ VIÊN

Bước 1: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, thì là rửa sạch cắt khúc.

Bước 2: Phi thơm hành băm với chút dầu cho cà chua vào xào sơ, tiếp đến cho khế vào xào cùng.

Bước 3: Ở một nồi khác, cho sườn đã rửa sạch vào nồi hầm nhừ để lấy nước dùng xương.

Video đang HOT

Bước 4: Khi nước dùng xương sôi hạ nhỏ lửa thêm bột nêm, bột canh cho vừa miệng.

Bước 5: Cho phần cà chua vừa xào vào đun sôi rồi viên từng viên chả cá vào đun đến khi chả cá chín nổi lên.

Bước 6: Chần sơ bún, xếp bún vào tô. Cho rau cần vào chần, xếp vào bát, xếp chả cá lên trên, rắc ít hành, thì là rồi từ từ chan nước dùng vào và dùng nóng.

Khi ăn có thể thêm cá rán giòn cũng rất ngon nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bún cá chả viên cho bữa sáng!

Theo Hương Quý

Khám Phá

[Chế biến] - Bún thang vừa ngon lại dễ làm Bạn có thể tự làm món bún thang ngay tại nhà mình thật đơn giản mà hấp dẫn. Nguyên liệu: - con gà ta - 2 quả trứng vịt 100g giò lụa; 500g xương heo hoặc nước dùng gà; 1,5 kg bún sợi nhỏ; 100g tôm khô; 200g tôm tươi - Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương -...