[Chế biến] – Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt

Mai Phương Lý06:57 25/09/2016

Cuối tuần làm món chả cốm bọc trứng cút chiên giòn cho cả nhà thưởng thức nhé chị em!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr thịt đùi gà không da không xương (bạn có thể dùng ức gà hay thịt gà xay sẵn)

- 150gr cốm khô

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm.

- Trứng cút luộc, bóc vỏ

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CỐM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN GIÒN

Bước 1: Thịt gà cho vào máy xay nhuyễn.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 2

Cốm xả qua nước ấm.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 3

Video đang HOT

Bước 2: Thịt gà, cốm, tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại cho vào một cái âu trộn đều.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 4

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 5

Bước 3: Lấy ít thịt rồi viên tròn lại, ấn dẹt, cho trứng vào bọc kín vo tròn.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 6

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 7

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho viên chả cốm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 8

Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn cho ra dĩa có xà lách và hoa dưa leo.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 9

Món này dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất ngon.

[Chế biến] - Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt - Hình 10

Chúc bạn thành công với cách làm chả cốm bọc trứng cút chiên giòn!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu

Chả cốm dẻo ngon, thơm lừng sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bát thịt xay

- 3 thìa cốm khô, nhặt loại bỏ những hạt cốm xấu rửa qua cho sạch

- 1 thìa bột năng

- 1 quả trứng gà

- 1 xíu đường, bột nêm, xíu muối, xíu nước mắm, tiêu, 1 củ hành khô

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CỐM

Bước 1: Cho thịt xay, hành khô, bột năng và các loại gia vị trên vào máy xay vài vòng cho thịt nhuyễn mịn hơn.

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 2

Bước 2: Cho thịt ra bát, rồi thêm cốm, trứng gà, dùng bao tay trộn thật đều lên.

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vài thìa dầu ăn vào chảo, múc 1 thìa thịt xay, viên tròn rồi ấn dẹt, để miếng chả chỉ dày khoảng 1cm.

Cho từng viên chả vào chảo chiên vàng 2 mặt hoặc cho đến khi chín.

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 4

Sau đó bạn gắp chả cốm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Cha cốm ăn nóng cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều rất tuyệt.

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 5

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 6

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu - Hình 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm!

Theo Hương Giang

Khám Phá

[Chế biến] - Cách làm chả cốm vàng thơm [Chế biến] - Cách làm chả cốm vàng thơmMón chả cốm vàng thơm dẻo dẻo sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà. Chả cốm là món ăn ngon và đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Tuy nhiên khi chế biến, mỗi người có cách pha trộn gia vị sao cho phù hợp với sở thích của gia đình. Bạn có thể tham khảo một cách làm...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
06:04:39 14/05/2025
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
05:46:25 15/05/2025
Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậmBánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm
05:52:12 14/05/2025
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
06:03:06 14/05/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tínhHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
17:16:32 14/05/2025
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
05:49:36 15/05/2025
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngonThêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
11:20:47 15/05/2025
Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngonNếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon
05:52:40 14/05/2025

Tin đang nóng

Vụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tayVụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tay
09:34:03 15/05/2025
Ái nữ Mai Phương có 'mẹ' mới, loạt ảnh tuổi 12 khiến CĐM sững người y đúc cố DVÁi nữ Mai Phương có 'mẹ' mới, loạt ảnh tuổi 12 khiến CĐM sững người y đúc cố DV
10:20:15 15/05/2025
Lòng Chát Quán vừa mở bán đã bị ép 'dẹp tiệm', treo băng rôn 4 dòng 'cầu cứu'Lòng Chát Quán vừa mở bán đã bị ép 'dẹp tiệm', treo băng rôn 4 dòng 'cầu cứu'
10:59:27 15/05/2025
1 Em xinh bất ổn sau họp báo, tuyên bố "đừng đụng tới tôi", chuyện gì đây?1 Em xinh bất ổn sau họp báo, tuyên bố "đừng đụng tới tôi", chuyện gì đây?
10:01:31 15/05/2025
Lộ ảnh Văn Hậu cùng vợ đi chọn nội thất cho căn biệt thự chục tỷ, nhan sắc tiểu thư Doãn Hải My gây sốtLộ ảnh Văn Hậu cùng vợ đi chọn nội thất cho căn biệt thự chục tỷ, nhan sắc tiểu thư Doãn Hải My gây sốt
12:02:26 15/05/2025
Đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chú rể lần đầu lộ diện, cô dâu mặc áo dài và 4 chiếc váy cưới khác biệt!Đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chú rể lần đầu lộ diện, cô dâu mặc áo dài và 4 chiếc váy cưới khác biệt!
12:11:48 15/05/2025
"Sóng gió gia tộc" Beckham: Mâu thuẫn của 1 người đàn ông trưởng thành với gia đình đổ lên đầu 3 người phụ nữ?"Sóng gió gia tộc" Beckham: Mâu thuẫn của 1 người đàn ông trưởng thành với gia đình đổ lên đầu 3 người phụ nữ?
10:57:26 15/05/2025
Sốc: Selena Gomez bị "bóc trần" không phải là tỷ phú, còn nợ nần chồng chất?Sốc: Selena Gomez bị "bóc trần" không phải là tỷ phú, còn nợ nần chồng chất?
08:50:36 15/05/2025

Tin mới nhất

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025
Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025
Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025
Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.
Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

11:09:46 13/05/2025
4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.
Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025
Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.
Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

08:35:36 13/05/2025
Với 2 nguyên liệu đơn giản và sẵn có ngoài chợ, sau 15 phút nấu bạn sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn kèm nước súp đậm đà, trộn cùng cơm hay ăn bánh mì đều vô cùng hợp.
Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025
Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!
Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

05:59:14 13/05/2025
Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà. Hãy tham khảo ngay công thức chế biến trong bài viết này nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025
Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.
Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

16:56:09 12/05/2025
Mềm mịn tan chảy, ngọt thơm quyến rũ, mát lạnh - bánh flan caramel như một cái ôm ngọt ngào của sữa tươi và trứng gà, phủ lớp caramel sóng sánh đầy mê hoặc trong những ngày hè nóng nực.
Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

11:17:25 12/05/2025
Hủ tiếu gà trộn khô có sợi dai mềm, thịt gà ngọt, nước sốt thanh mát. Món ngon dễ làm, cực hợp cho những ngày hè cần bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.
Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

05:57:11 12/05/2025
Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc và Nga kêu gọi hạ nhiệt căng thẳng Biển Đỏ

Trung Quốc và Nga kêu gọi hạ nhiệt căng thẳng Biển Đỏ

Thế giới

14:45:38 15/05/2025
Theo quan điểm của Trung Quốc, cuộc khủng hoảng kéo dài tại Yemen không thể được giải quyết bằng vũ lực mà phải thông qua một tiến trình chính trị toàn diện, do chính người Yemen lãnh đạo và khởi xướng.
Nữ NSND quê Bắc Ninh lên chức bà nội ở tuổi 58, nhan sắc vẫn trẻ đẹp

Nữ NSND quê Bắc Ninh lên chức bà nội ở tuổi 58, nhan sắc vẫn trẻ đẹp

Sao việt

14:45:31 15/05/2025
Mới đây, NSND Thúy Hường chính thức lên chức bà nội. Trong suốt 41 năm hoạt động nghệ thuật, sự ủng hộ từ người thân đã giúp chị vững vàng trên con đường đã chọn.
Đại gia khai thác trái phép đất hiếm xin lại con dấu để công ty hoạt động tiếp

Đại gia khai thác trái phép đất hiếm xin lại con dấu để công ty hoạt động tiếp

Pháp luật

14:44:43 15/05/2025
Luật sư đề nghị HĐXX xem xét các thủ tục, tạo điều kiện cho bị cáo Đoàn Văn Huấn (Chủ tịch HĐQT kiêm TGĐ Công ty Thái Dương) xin lại con dấu, giấy tờ liên quan để Công ty Thái Dương tiếp tục được hoạt động.
Tông xe liên hoàn trên quốc lộ ở Đắk Nông, 2 người tử vong

Tông xe liên hoàn trên quốc lộ ở Đắk Nông, 2 người tử vong

Tin nổi bật

14:40:18 15/05/2025
Đang lưu thông trên quốc lộ 28, đoạn qua xã Quảng Sơn, huyện Đắk G long (Đắk Nông), xe đầu kéo container đã tông liên hoàn vào xe máy và ô tô 7 chỗ khiến 2 người tử vong, 5 người bị thương.
BB Trần, S.T Sơn Thạch ra MV mới 'gây sốc', khán giả tranh cãi dữ dội

BB Trần, S.T Sơn Thạch ra MV mới 'gây sốc', khán giả tranh cãi dữ dội

Nhạc việt

14:29:39 15/05/2025
MV No Fair của nhóm B.O.F gây tranh cãi với visual tốt nhưng concept và âm nhạc không đồng bộ, tạo phản ứng trái chiều từ khán giả.
Giảm giá kịch sàn, Ford Territory vẫn "hụt hơi" trước Mazda CX-5

Giảm giá kịch sàn, Ford Territory vẫn "hụt hơi" trước Mazda CX-5

Ôtô

14:11:25 15/05/2025
Lần đầu tiên, Ford Territory có giá khởi điểm thực tế thấp hơn Mazda CX-5, nhưng kết quả bán hàng tháng 4 vẫn không thực sự bứt phá, tiếp tục xếp sau đối thủ Nhật Bản trong cuộc đua doanh số.
Vợ Hồ Văn Cường rộ nghi vấn cưới chạy bầu, ảnh ở quán cà phê tố ngược chính chủ?

Vợ Hồ Văn Cường rộ nghi vấn cưới chạy bầu, ảnh ở quán cà phê tố ngược chính chủ?

Netizen

14:09:24 15/05/2025
Nguyễn Linh, vợ mới cưới của hậu vệ Hồ Văn Cường, gây chú ý khi xuất hiện tại quán cà phê với chiếc áo rộng, để lộ vòng bụng to bất thường. Hình ảnh cô tạo dáng chụp ảnh nhanh chóng thu hút sự quan tâm của dư luận.
Chỉ 30 phút đi bộ mỗi ngày mang lại hiệu quả hơn bạn tưởng

Chỉ 30 phút đi bộ mỗi ngày mang lại hiệu quả hơn bạn tưởng

Sức khỏe

13:54:47 15/05/2025
Bạn đừng đánh giá thấp sức mạnh của việc đi bộ. Sự thật là bài tập tác động thấp này có thể giúp bạn giảm cân, cùng với một số lợi ích lớn khác trong cuộc sống.
Phương Mỹ Chi được khen vì hành động tinh tế bảo vệ đồng nghiệp

Phương Mỹ Chi được khen vì hành động tinh tế bảo vệ đồng nghiệp

Tv show

13:53:40 15/05/2025
Dù là nghệ sĩ nhỏ tuổi trong dàn Em xinh say hi , Phương Mỹ Chi cho thấy sự trưởng thành trong cách ứng xử, nhận được tràng vỗ tay đồng tình từ khán giả.
Người dùng điện thoại Android sẽ được nâng cấp tính năng chống lừa đảo

Người dùng điện thoại Android sẽ được nâng cấp tính năng chống lừa đảo

Thế giới số

13:48:01 15/05/2025
Android 16 đã chính thức được công bố tại sự kiện đặc biệt The Android Show, hứa hẹn mang đến những thay đổi đáng kể cho trải nghiệm di động.
Điền Hi Vi: công chúa đẹp nhất xứ Trung, bị team qua đường tóm dính cảnh khó tin

Điền Hi Vi: công chúa đẹp nhất xứ Trung, bị team qua đường tóm dính cảnh khó tin

Sao châu á

13:46:21 15/05/2025
Không cần son phấn, Điền Hi Vi vẫn khiến dân tình sốc visual với mặt mộc cực phẩm. Nhiều người còn táo bạo khẳng định: cô đẹp hơn cả khi makeup nhan sắc thật của mỹ nhân Trường tương tư khiến dân mạng chao đảo.