[Chế biến] – Chè bột lọc dừa hai màu

Những khi rảnh rỗi chúng mình thử làm món này ngay thôi, rất ngon mà nhanh nữa nhé!

Nguyên liệu cần có:

- 300 gr bột năng
- 20gr cơm dừa già
- 1 củ gừng nhỏ
- 150 gr đường cát trắng
- Vừng rang
- Màu lá dứa (Màu thực phẩm)

Cùng làm nhé:

Đầu tiên, các ấy cắt cùi dừa thành các miếng vuông nhỏ. Chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất.

Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.

Véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.

Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.

Đun nồi nước sôi rồi bạn cho hết vào luộc từ 3-5 phút, khi chín chúng sẽ nổi lên thì bạn vớt ra để ráo.

Gừng tươi giã nhỏ.

Video đang HOT

Sau đó, bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào nữa này.

Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt bếp là có thể chén được rồi.

Múc bánh ra bát nào.

Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm.

Vỏ bánh thì dai dai, dẻo dẻo, nhân dừa lại giòn và thơm. Ngon ghê đấy các ấy ạ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo ione

'Số 1' bánh bột lọc chan nước Thụy Khuê Quán bánh nhỏ trên đường Thụy Khuê từ lâu đã là chốn lui tới của tín đồ ẩm thực. Bánh bột lọc là món ngon phổ biến ở các tỉnh Bắc Trung Bộ và đặc biệt là xứ Huế. Là người miền Bắc, có lẽ chẳng có ai chưa từng nếm qua món ăn trong veo, ẩn hiện sắc hồng của những con...