[Chế biến] – Cua cay Hàn Quốc

Cua không chỉ là nguyên liệu chế biến món ngon mà còn bổ sung canxi cho cả nhà.
1. Nguyên liệu
Cho phần cua:
- 4 nhánh hẹ
- củ hành tây thái dày
- 1 nhánh tỏi tây thái miếng
- 0,5 kg cua làm sạch

Phần sốt:
- 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (có bán tại siêu thị)
- 1 – 2 thìa canh ớt bột
- 1 thìa canh sốt miso (có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh rượu ngọt (rượu anh đào, vang, mirin…)
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh tương đậu nành

2. Cách làm

Cho vào nồi to hành tây đã thái. Xếp một lớp hẹ thái nhỏ lên trên lớp hành.

Tách đôi con cua, bẻ càng, chân rồi cho vào nồi, phía trên lớp hẹ.

Trộn chung tất cả các nguyên liệu làm sốt trong một cái bát. Thêm 1 cốc nước, khuấy đều rồi đổ lên cua trong nồi.

Đặt nồi cua lên bếp, đun lửa nhỏ trong 5 phút.

Mở nắp vung, dùng thìa múc nước sốt rưới lên cua và tiếp tục đun thêm 15 – 20 phút nữa.

Lấy cua ra đĩa và thưởng thức.

Theo Xzone/TTTĐ

[Chế biến] - Rau muống chẻ xào kiểu Thái giòn cay Món rau muốn chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống. 1. Nguyên liệu - 1/2 mớ rau muống - 4 tép tỏi - 5 quả ớt tươi - 1/8...