[Chế biến] – Đổi món cơm trưa với đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt

5 món vịt ngon cho ngày cuối tuần

Vịt có nhiều cách chế biến, thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách làm để bữa cơm thêm thú vị và hấp dẫn nhé!

Vịt kho bia

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt vịt

- 1 miếng gừng thái sợi, 50 ml rượu vang đỏ, 1 lon bia

- 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 muỗng canh hành tỏi băm

Vịt nấu giả cầy

Nguyên liệu:

- Vịt xiêm: con (1-1,2kg)

- 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bột nêm

Vịt nấu chao

Nguyên liệu:

- 1/4 con vịt (khoảng 600gr)

- 1 củ khoai môn (300gr)

-1 bó rau muống

- 1 trái dừa xiêm

- 0.5 kg bún tươi

- Các gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, mì chính, đường, tiêu, chanh.

Vịt sốt dứa

Nguyên liệu:

- Vịt: con

- Dứa: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành hoa: 1 ít

- Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính, đường

Gỏi vịt

Nguyên liệu:

- Vịt cỏ: 1 con

Rau muống chẻ: 1 ít

- Cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ; tỏi: 1 củ

- Chanh tươi: 2 quả; ớt: 1 quả; rau thơm: 1 ít; lạc rang: 1 ít

Gia vị: mắm; đường.

Theo T.H

Khám Phá