[Chế biến]-Gà hầm tứ quả

[Chế biến]-nộm gà bắp cải

Hãy cùng nhau thử công thức chế biến của tớ để chiều lòng ông xã bạn nhé. Chắc chắn mọi người sẽ ghen tỵ với ông xã bạn vì có được cô vợ đảm đấy.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1/2 con

- Bắp cải xanh: 1 cái nhỏ

- Bắp cải tím: 1/4 cái

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Lạc: 0,5gm

- Rau răm: 1 bó nhỏ

- Tỏi: 3 củ

- Đường, ớt, chanh, nước mắm

Chế biến:

Hãy bắt đầu với gà rửa sạch và luộc chín, lọc bỏ xương lấy nguyên phần thịt xé phay (xé càng nhỏ càng ngon).

Bắp cải, cà rốt thái chỉ, hành tây thái lát thật mỏng (ngâm nước đá để hành tây giòn hơn).

Nước bóp nộm (bóc tỏi,bỏ hạt ớt,đường 1 bát con) cho tất cả vào cối giã thật nhuyễn khi nào đường, ớt, tỏi sánh đều như chất keo, đổ ra bát .Vắt 2 quả chanh và đổ 1 bát con nước mắm vào đánh đều tay.

Lạc rang bỏ vỏ giã vừa phải,rau răm rửa sạch thái nhỏ.

Dùng một cái âu lớn cho lần lượt các loại rau củ đã sơ chế vào, cho thịt gà xé phay vào, đổ nước bóp nộm vào trộn đều tay để vài phút cho ngấm là ta đã có món nộm gà bắp cải đổi món cho ông xã rồi. Mọi người cùng nhau làm theo công thức của tớ nhé.

Món này chủ yếu là rau củ nên không bị ngán đâu. Đặc biệt nước bóp nộm của tớ chua chua cay cay lại ngọt đậm nữa. Đảm bảo mọi người sẽ mê tít đấy.

P/s: Bạn nhớ mua gà ta già thì khi ăn mới giòn và thơm, đặc biệt món này chỉ trộn trước khi ăn 15 phút thôi nhé. Để lâu quá rau củ sẽ mất đi độ giòn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Đẹp