[Chế biến] – Gan heo cháy tỏi rẻ tiền mà trôi cơm
Thưởng thức món gan heo cháy tỏi thơm phức, bùi bùi lại có chút đậm đà với cơm nóng trong tiết trời se se lạnh thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gan heo: 300g
- 2-3 củ tỏi lớn
- 200ml sữa tươi không đường.
- Rượu trắng hoặc rượu vang
- Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
PHẦN 2: CÁCH LÀM GAN HEO CHÁY TỎI
Bước 1: Rửa sạch gan dưới vòi nước, loại bỏ hết máu đọng sau đó thái miếng. Chú ý thái miếng to, dầy khoảng 1-1,2cm, việc này giúp gan không bị khô khi chế biến.
Bước 2: Ngâm gan vào trong sữa tươi không đường khoảng 25-30 phút. Việc này không những giúp loại bỏ độc tố trong gan mà còn giúp món ăn thơm hơn, không còn mùi hôi.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Chú ý với món gan heo cháy tỏi bạn phải sử dụng lượng tỏi nhiều hơn khi chế biến các món khác.
Video đang HOT
Bước 4: Sau khi ngâm rửa gan thật sạch, để ráo nước. Ướp gan với chút bột nêm, tiêu, 4/5 lượng tỏi bằm ở trên (chỉ chừa lại khoảng 1 thìa) và dầu ăn. Đảo đều sau đó thêm 1 thìa nước mắm và quan trọng nhất là nên có 2 thìa rượu vang. Nếu không có rượu vang thì bạn thay bằng rượu trắng. Ướp khoảng 30 phút cho gan ngấm gia vị.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, sau đó cho phần tỏi bằm còn lại vào phi vàng. Khi tỏi thơm vàng, dùng thìa gạt tỏi ra để riêng, cho từng miếng gan vào chiên chín.
Chú ý ban đầu lửa nhỏ cho gan chín, khi gan chín mở lửa to hết cỡ, lật 2 mặt cho miếng gan được cháy cạnh, thơm hơn.
Gan cháy tỏi chín cho ra đĩa, khi này mới cắt miếng vừa ăn, rắc phần tỏi phi ở trên lên trên. Ăn nóng cùng cơm rất ngon. Những miếng gan bùi, thơm ngon lại rất bổ dưỡng.
Cách làm gan heo cháy tỏi không khó, thỉnh thoảng chị em hãy đổi khẩu vị cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gan heo cháy tỏi lạ miệng này nhé!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Mực xào cà ri cay ngon xuýt xoa ngày trở gió
Mực xào kết hợp với cà ri cùng với vị cay cay, hương vị quến rũ, mực giòn ngọt thơm thơm đậm đà làm cho bất cứ ai cũng phải thèm.
Mực xào cà ri cay
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1-2 con mực ống
- 1 thìa bột cà ri
- 1-2 quả ớt sừng
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa dầu hào
- 1 chút muối, tiêu, bột nêm
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm mực xào cà ri
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Mực làm sạch, lột bỏ da sau đó khứa hình vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng, gừng gọt vỏ rồi thái sợi.
- Bước 2: Cho mực vào tô, thêm 1 thìa rượu trắng rồi trộn đều sau đó cho 1 chút muối, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột cà ri rồi trộn đều nguyên liệu, ướp mực 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm sau đó cho ớt.
- Bước 4: Trút toàn bộ bát mực vào xào ở lửa to, đảo đều cho mực chín sau đó nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
Xúc mực xào cà ri cay ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng rất thơm ngon.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon Sáng sớm mùa thu mà được cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn thì thật ấm bụng. Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh bao nóng hổi thì thật tuyệt Nguyên liệu (2 cái) Vỏ bánh: -Bột mì: 200gr -Bột nở: 1 thìa cà phê -Sữa tươi: 50ml -Dầu ăn: 1 thìa cà phê Nguyên liệu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"

Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon

Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp
Có thể bạn quan tâm

Phát hiện lật lại lịch sử tiến hóa trên cạn
Lạ vui
12:14:26 16/05/2025
Vespa Primavera và Vespa Sprint ra mắt bản mới, giá từ 80 triệu đồng
Xe máy
12:09:00 16/05/2025
Idol Sơn Tùng 'vỡ nợ' sau khi thừa nhận dùng chất cấm, lâm vào cảnh sắp phá sản
Sao âu mỹ
12:07:42 16/05/2025
Toyota giới thiệu xe gầm cao thiết kế ấn tượng, công suất 338 mã lực, giá hơn 900 triệu đồng
Ôtô
12:06:59 16/05/2025
Đại học Harvard xoay xở vượt 'bão'
Thế giới
11:55:32 16/05/2025
Apple chuẩn bị tung iPhone 'khác biệt nhất lịch sử'
Thế giới số
11:55:31 16/05/2025
Cứu làn da cháy nắng bằng nước ép thần kỳ
Làm đẹp
11:48:57 16/05/2025
Samsung và Apple đều cho nhà cung cấp này ra rìa
Đồ 2-tek
11:41:10 16/05/2025
Phát hiện thi thể người đàn ông trên sông Tô Lịch
Tin nổi bật
11:28:21 16/05/2025
Thanh niên dụ cho iPhone, ép nữ sinh dưới 16 tuổi quay video nhạy cảm
Pháp luật
11:28:06 16/05/2025