[Chế biến] – Sườn sốt ngọt ngon cơm cuối tuần

Thưởng thức món sườn sốt ngọt này vừa ngon lại hấp dẫn, cả nhà đều thích.

Đây là món sườn sốt ngọt kiểu Trung Quốc nhưng rất dễ làm và thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 900g sườn ngon

- 35ml rượu nấu ăn; muỗng cà phê đường muỗng cà phê đường; muỗng cà phê đường; muỗng cà phê hạt tiêu đen; 1 lòng trắng trứng; 1 muỗng canh bột bắp; 5 tép tỏi; băm nhỏ; chén sốt cà chua; 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 vài giọt dầu mè

Tham khảo cách làm sườn sốt ngọt dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Trộn sườn với rượu, 1 muỗng cà phê đường, muối, hạt tiêu. Lòng trắng trứng, ướp trong 1 giờ.

Trong khi đợi thịt lợn ướp xong, chuẩn bị một nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi để chiên sườn, nên để nhiều dầu.

Khi sườn ướp xong, rắc bột ngô lên sườn, trộn đều để bột ngô bám đều vào sườn.

Bước 2: Đun nóng nồi dầu, sau đó cho sườn vào chiên vàng giòn (khoảng 6-7 phút) thì tăng lửa, chiên thêm 2 phút.

Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Video đang HOT

Bước 3: Trên một chảo đang đun lửa nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu vào, thêm tỏi, xào thơm. Sau đó cho sốt cà chua vào, đun vài phút. Thêm chén nước, xì dầu, muỗng cà phê đường (hoặc hơn nếu bạn thích ngọt).

Đun cho nước sốt hơi sôi, rồi cho sườn vào, hạ nhiệt, đảo đều. Phun một ít dầu mè lên, đảo đều rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn sốt ngọt!

Theo Minh Anh

Theworks

Khám Phá

[Chế biến] - Cơm rang thịt bò chắc bụng cho bữa sáng Thưởng thức món cơm rang thịt bò nóng hổi, hấp dẫn vào buổi sáng ngày lạnh thật thích hợp. Nguyên liệu: - Cho thịt bò: 230g thịt bò ngon, thái thành các miếng nhỏ; 1.5g muối; 15ml nước; 1 nhúm baking soda (không bắt buộc); 5ml tương đen; 5g bột bắp; 5ml dầu ăn - Với các nguyên liệu còn lại: 15ml nước...