[Chế biến] – Súp sườn kiểu Trung Quốc

Món súp sườn này có thể làm nước dùng mì, bún… đều rất ngon.

Nguyên liệu:

450g sườn lợn ngon, chặt miếng 5×5cm

2 muỗng canh dầu thực vật

6-8 muỗng canh gừng thái lát

1 chén nước xì dầu

3 muỗng canh rượu sơ-ri nấu ăn

3 muỗng canh đường

2-3 cánh hoa hồi

Nước

Cách làm:

Đun sôi một nồi nước. Thêm sườn vào nồi nước rồi đun sôi trở lại. Chần sườn trong một vài phút, sau đó tắt bếp. Vớt sườn lợn ra rồi rửa sạch.

Video đang HOT

Đun nóng dầu trong chảo rồi xào hành và gừng cho đến khi thơm. Thêm sườn lợn và xào trong vài phút rồi rán vàng hai mặt thịt. Thêm xì dầu, rượu, đường, hoa hồi, và nước vào. Đun sôi rồi giảm lửa để nước hơi sôi.

Đậy chảo lại vào đun sôi liu riu trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm, tách ra khỏi sườn.

Món này chị em có thể làm nước dùng để ăn mì, bún đều được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Súp gà Tết này nếu còn dư thịt gà luộc thì bạn hãy nấu thử món súp gà vừa thanh nhẹ mà lại rất ấm lòng cho cả nhà ăn sáng nhé! Nguyên liệu: 200g thịt lườn gà Nước dùng gà hoặc xương heo lon ngô đóng hộp (hoặc ngô ngọt tươi) 1 nắm nhỏ nấm hương 2 quả trứng gà Bột năng, gia vị,...