[Chế biến] – Thịt heo kho dứa

Một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mang vị mặn chua ngọt hài hòa rất thú vị đặc biệt, ngoài ra với nguyên liệu là thơm còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu.

Nguyên liệu :

Thịt đùi heo: 300g Thơm: &frac12 tráiNước dừa xiêm: 1 chén Ớt hiểm: 2 tráiTỏi băm Tiêu, đường, muối, dầu ănNước tương Hạt nêm.

Cách làm :

- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1m đường, 1/3M muối, 2,5M nước tương, 1M tỏi băm.

- Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M đường.

Video đang HOT

- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, cho thơm vào kho chung với thịt. Cho nước dừa xiêm và ớt đập dập vào rồi nấu đến khi thịt mềm, nước hơi sệt là được.

- Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

Thơm xắt mỏng, ướp với đường trước giúp giảm vị chua của thơm.Kho thịt với nước tương giúp thịt có màu vàng nâu tự nhiên và tăng mùi thơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Giadinh

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om trám Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được ngấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nguyên liệu: 300gr thịt ba chỉ. 200gr trám đen. 2 thìa canh đường hoa mai. Gia vị. Cách làm: Bước 1: Trám rửa sạch. Cho trám...