[Chế biến] – Thịt heo lăn cốm chiên giòn cuối tuần

Thịt heo lăn cốm chiên giòn chấm tương ớt hoặc tương cà đều thơm ngon, hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 5 miếng thịt thăn heo cắt dày 1cm

- 1 bát cốm khô, nhặt loại bỏ những hạt cốm xấu

- 1 bát con bột mì

- 2 quả trứng gà đánh tan

- chút muối, tiêu, hạt nêm

- tương ớt hoặc tương cà

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT THĂN TẨM CỐM CHIÊN GIÒN

Bước 1 : Cho thịt ra thớt rồi dùng dụng cụ đập thịt đập cho miếng thịt mỏng và làm thịt mềm hơn.

Bước 2: Cho thịt vào tô hoặc đĩa ướp thịt với chút gia vị muối, tiêu, bột nêm đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cho cốm vào máy xay cho cốm nhỏ 1 chút nhưng không xay nhuyễn mịn nhé.

Video đang HOT

Bước 4: Lấy miếng thịt nhúng vào bột mì để thịt được bọc 1 lớp mỏng bột sau đó cho vào bát trứng lấy ra cho vào đĩa cốm áo đều 1 lớp cốm bên ngoài, làm như vậy cho hết thịt.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu thì cho từng miếng thịt vào chiên giòn 2 mặt sau đó vớt ra giấy thấm dầu. Khi ăn cắt miếng vừa ăn chấm tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo lăn cốm chiên giòn!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Thưởng thức chả cốm siêu ngon khi vào thu Chả cốm dẻo ngon, thơm lừng sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bát thịt xay - 3 thìa cốm khô, nhặt loại bỏ những hạt cốm xấu rửa qua cho sạch - 1 thìa bột năng - 1 quả trứng gà - 1 xíu đường, bột nêm, xíu muối, xíu nước mắm, tiêu, 1...