Chè đậu xanh nha đam rong biển

Chè đậu xanh nha đam mát bổ, giòn sật, vị ngọt thanh, dùng làm món giải khát mùa hè rất ngon.

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 150 gr

- Nha đam 3-4 lá

- Rong biển

- Đường phèn.

Cách làm:

- Đậu xanh hạt ngâm vài tiếng để khi nấu nhanh mềm hơn.

Video đang HOT

- Rong biển lấy nắm nhỏ rửa nước cho sạch phấn, ngâm nở.

- Nha đam gọt bỏ vỏ xanh ngoài, cắt nhỏ, rửa với nước cho sạch. Ngâm với ít muối và chanh, rửa lại với nước nhiều lần cho sạch nhớt. Nấu nước sôi cho nha đam vào chần nhanh rồi cho vô thau nước đá lạnh. Để 10-20 phút là được, vớt ra để ráo, cho ít đường vào nha đam, trộn đều. Cho ngăn mát tủ lạnh để giòn ngon.

- Rong biển rửa sạch cho vào nước sôi nấu vài phút, rồi lấy ra rửa lại với nước. Để ráo cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Đậu xanh vo sạch, cho nước vào nấu mềm, cho đường phèn vừa ăn. Cho nha đam vào nấu ít phút nữa là được.

- Khi ăn cho thêm rong biển nếu thích. Món này dùng nóng hay để lạnh đều ngon.

Ngô Tuyết Phượng

Cách nấu canh rong biển "gây nghiện" với cả những người khó tính nhất Những gì mà chị em cần là tôm và rong biển, cho vào nồi, nêm nếm gia vị là xong, cực kỳ đơn giản mà hương vị khỏi chê. Nguyên liệu - 10 con tôm tươi, 5 gram rong biển, vừng, rau mùi, gừng. - Gia vị: Nửa muỗng cà phê muối, 1 bát bột chiên, một ít hạt tiêu, nửa muỗng dầu...