Chè xoài ngọt thơm ngày đông

Chè vàng ươm, dậy mùi thơm từ xoài, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, dừa sợi sần sật rất hấp dẫn.

Một món ngon khi đang vào mùa xoài chín.

Nguyên liệu

3 quả xoài chín

120 g đường cát

120 ml nước cốt dừa

30 g bột năng

1/4 thìa cà phê muối tinh

Video đang HOT

Cách làm

Xoài gọt vỏ, lấy thịt xoài đem xay nhuyễn cùng 1 – 1,2 lít nước. Giữ lại một ít để trang trí.

Cho 120 gr đường cát vào hỗn hợp xoài đã xay mịn, cho lên bếp khuấy đều cho đường tan. Thêm 1/4 thìa cà phê muối để tạo vị đậm hơn.

Hòa tan 30 gr bột năng với chút nước rồi từ từ cho vào nồi xoài. Vừa cho bột năng vừa khuấy đều cho tới khi đạt độ sánh như mong muốn. Hạ lửa nhỏ và nấu cho bột năng chín kỹ để tránh bị vữa.

Múc chè xoài ra bát, thêm dừa tươi nạo sợi, trang trí thêm phần xoài còn dư, rưới nước cốt dừa và thưởng thức. Món chè này thưởng thức nóng và lạnh đều ngon. Nếu muốn lạnh thì bạn để nguội chè rồi cho vào ngăn mát.

4 món tráng miệng hấp dẫn từ xoài chín cho bạn tha hồ đổi vị ngày hè Một chút biến tấu với xoài, bạn sẽ có cho mình những món tráng miệng độc đáo hấp dẫn khó cưỡng lại chẳng gây ngán. Bánh crepe xoài Nguyên liệu: 200ml whipping cream 250ml sữa tươi không đường 80g bột mì 50g bơ 30ml nước 2 quả trứng gà 1 quả xoài chín 3g bột vani 100g đường Cách làm: Bước 1: Rây...