Cơm chiều chỉ 80 nghìn đồng được 4 món ngon cả nhà ăn không còn một miếng

Nông Mạnh Hùng21:48 16/08/2019

Theo dõi VGT trên

Mỗi món ăn đem lại hương vị hấp dẫn riêng nên chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá nục kho cà chua

- Canh ngao mồng tơi

- Rau lang xào tỏi

- Sung muối

CÁ NỤC KHO CÀ CHUA

Cá chọn con to vừa phải, còn tươi. Sau đó mổ bỏ ruột, bóp với chút muối rồi rửa lại cho sạch, cắt con cá làm 2 hoặc 3, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.

Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa đường vào xào kĩ. Khi cà chua chín kĩ, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi vào kho cùng. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới. Bạn cũng có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh. Khi cá chín cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.

CANH MỒNG TƠI NẤU NGAO

Rau mồng tơi nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Ngao ngâm cho nhả hết chất bẩn, luộc chín. Đãi lấy phần luộc, nặn bỏ chất bẩn trong ngao, phần nước chắt sang nồi khác để loại bỏ cát còn đọng lại nơi đáy nồi. Đun sôi nước luộc ngao, nêm thêm chút gia vị thôi vì ngao đã mặn rồi. Cho rau vào đun chín, cho phần ruột ngao vào, đun canh sôi bùng lên là tắt bếp.

Video đang HOT

RAU LANG XÀO TỎI

Rau khoai lang nhặt ngọn non, rửa sạch, chần qua nước sôi để khi xào rau được xanh. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun nóng dầu rồi cho rau khoai vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa. Rau chín tới thì cho tỏi vào đảo đều là xong.

SUNG MUỐI

Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt thái miếng. Ướp sung với bột canh, đường sao cho vừa miệng rồi để sung ngấm gia vị khoảng 10-15 phút. Tiếp đến cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn đều. Để sung trong khoảng 20-30 phút là có thể ăn ngay được.

Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.

Giá tiền:

- Cá nục kho cà chua: 50.000đ

- Canh ngao mồng tơi: 15.000đ

- Rau lang xào tỏi: 10.000đ

- Sung muối: 5.000đ

Tổng: 80.000đ

Theo Khampha

Các món ăn bài thuốc giúp bổ thận tráng dương dễ nấu

Những món ăn bài thuốc sau cực kỳ hiệu quả trong việc bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, "một người khỏe, hai người vui".

Rau mồng tơi nấu bầu dục lợn: Rau mồng tơi, rau dền tía mỗi thứ một nắm nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp mỡ và không bóc vỏ), cho gia vị, ăn nóng. Tuy dân dã, song món này dễ ăn lại bổ mát và đặc biệt chúng tốt cho nam giới muốn bổ thận tráng dương.

Ăn xong uống nước trà gừng nóng sẽ tăng hiệu quả. Trước khi đi ngủ, bạn nên ăn một thìa vừng đen (loại đã rang thơm) nhai kỹ rồi nuốt. Sau đó ống một chén nước cơm rượu, càng có hiệu quả cao hơn. Công dụng: Chữa hoạt tinh, tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao.

Canh ngao nấu nấm kim châm: Đây chính là món ăn bổ thận tráng dương cho nam giới có đời sống chăn gối mạnh mẽ hơn. Nấm kim châm 150 g, ngao 300 g, đậu phụ tươi 500 g, hành hoa 15 g, gừng thái mỏng 10 g, mắm muối 5 g, nước xương 500 ml. Nấm kim châm bỏ gốc lấy phần trên rửa sạch, chần qua nước sôi pha muối vớt ra.

Ngao cho vào nước muối rửa sạch bùn đất. Đậu phụ cắt miếng vuông 2 cm. Nước canh xương cho vào nồi, đổ ngao và đậu phụ vào đun sau đó cho nấm kim châm và gừng vào. Khi ngao há miệng, nêm mắm muối, hạt tiêu, hành.

Tôm xào đậu và hành tây: Ướp tôm với gia vị trong 10 phút. Hành tây bỏ vỏ, thái miếng vuông hình quân cờ, đậu Hà Lan làm sạch, rửa để ráo.

Phi tỏi thơm lên rồi cho hành tây vào xào chín tái, cho ra đĩa. Xào tôm cho chín tới rồi trút đậu Hà Lan vào xào cùng với chút dầu hào. Khi đậu chín tới thì cho hành tây vào, đảo qua rồi tắt bếp. Trút món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn nóng với cơm. Công dụng: Cải thiện sức khỏe "chuyện ấy" cả nam và nữ.

Thịt dê nấu cùng tôm nõn, tỏi: Thịt dê 20g, tỏi 50g, tôm nõn 30g. Thịt dê rửa sạch, thái lát mỏng, nấu tôm nõn và tỏi, cho hành trước. Sau đó mới cho thịt dê vào, ăn hết thịt và tôm. Công dụng: Chữa liệt dương do thận hư.

Canh nấm kim châm, tôm nõn, rau cải: Nấm kim châm tươi 100 g, tôm nõn 50 g, gia vị lá cải thìa 20 g, nước dùng gà 750 g, dầu rán, dầu thơm, muối, mỳ chính, hành, gừng. Nấm kim châm bỏ gốc rửa sạch, lá cải thìa rửa sạch thái sơ.

Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ tôm nõn, hành, gừng, lá cải vào xào qua rồi đổ nước dùng gà vào cùng với nấm kim châm, muối đun sôi. Cuối cùng nêm mì chính, dầu thơm. Công dụng: Chữa bệnh gan, nam nữ suy yếu tình dục.

Vịt hầm trùng thảo: Vịt 1 con, đông trùng hạ thảo 10 g. Vịt làm sạch, đông trùng hạ thảo, gừng, hành cho trong bụng vịt khâu lại, cho muối tiêu, gia vị (thường thêm chút rượu), đặt trong nồi áp suất hoặc nồi cách thủy, thêm ít nước đun nhỏ lửa trong 2 giờ cho chín nhừ.

Món ăn này dùng cho các trường hợp chữa bệnh thận hư, thận yếu,chữa đau lưng, tăng cường sinh lực phái mạnh, bổ máu, điều hoà kinh nguyệt phụ nữ.

Theo Kienthuc

Những món hấp dẫn, bổ dưỡng từ mồng tơi Với những kinh nghiệm dân gian cùng các nghiên cứu khoa học, người ta đã thấy được những giá trị dinh dưỡng của mồng tơi vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nó giúp nhuận trường, có ích cho người thiếu máu, béo phì... Mồng tơi có tên khoa học là Basella alba L, đây là một loại cây dây leo phổ biến...