Cơm là ‘thủ phạm’ gây tiểu đường?
Nhiều người lo ăn nhiều cơm có thể làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường do chứa nhiều carbohydrate .
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, carbohydrate – nguồn chính trong cơm – là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, hệ thần kinh trung ương bắt buộc phải sử dụng glucose từ thực phẩm để duy trì hoạt động.
Ngoài cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ, cơm còn có vai trò trong kiểm soát huyết áp . Vì vậy, ngay cả với bệnh nhân cao huyết áp , các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên bỏ bữa.
Bên cạnh đó, cơm chứa nhiều vi chất quan trọng như vitamin D , niacin , canxi , chất xơ, riboflavin , sắt và thiamine. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hoạt động của cơ thể.
Trong bữa ăn cho động vật cao cấp như con người thì rất cần carbohydrat (cơm). (Ảnh minh họa)
Ăn cơm thế nào mới hợp lý?
Cơm là thành phần quan trọng trong khẩu phần ăn hằng ngày. Chế độ ăn lành mạnh cần tối thiểu 50g bột đường để duy trì hoạt động của cơ thể.
Trước đây, người Việt ăn rất nhiều cơm (3-4 bát mỗi bữa) nhưng tỷ lệ mắc tiểu đường thấp hơn hiện nay. Nguyên nhân là vì khi đó, con người lao động chân tay nhiều, giúp tiêu hao năng lượng hiệu quả. Trong khi đó, ngày nay, nhiều người cắt giảm cơm trắng nhưng lại tiêu thụ nhiều đạm, chất béo, đường đơn và ít vận động – yếu tố làm gia tăng bệnh tiểu đường.
Thay vì đổ lỗi cho cơm, chúng ta cần xem lại cách ăn uống hằng ngày hợp lý hay chưa. Ví dụ, mặc dù khuyến nghị mỗi người nên ăn 200g trái cây mỗi ngày, nhưng nếu cắt giảm cơm và thay thế bằng nhiều trái cây hơn, cơ thể vẫn có nguy cơ nạp quá nhiều đường đơn – không tốt cho sức khỏe .
Lượng cơm khuyến nghị mỗi ngày
Video đang HOT
Mỗi người cần cân đối ba nhóm chất sinh năng lượng:
Chất bột đường: chiếm 50-60% tổng năng lượng
Chất đạm: từ động vật và thực vật, chiếm 13-20%
Chất béo: từ mỡ động vật (thịt, cá) và dầu thực vật (các loại hạt, quả)
Tại các bệnh viện, bác sĩ không khuyến cáo bệnh nhân kiêng hoàn toàn cơm, mà cần tiêu thụ khoa học. Đối với người bình thường, nếu không ăn bún, phở, mì, thì lượng cơm tối thiểu nên là 4 bát mỗi ngày. Người có cường độ vận động cao có thể ăn nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu năng lượng.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “Cơm là ‘thủ phạm’ gây tiểu đường?”. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống.
8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái mít
Mít là loại trái cây đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mít giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh ung thư, duy trì vẻ đẹp cho làn da,...Hãy khám phá 8 lợi ích sức khỏe từ quả mít.
Mít rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, mà chúng rất có lợi cho sức khỏe con người.
Sau đây là 8 lợi ích sức khỏe không ngờ từ trái mít:
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Mít là loại trái cây có nguồn vitamin C tuyệt vời. Vitamin C là loại chất giúp cơ thể chống hiện tượng nhiễm virus và nhiễm khuẩn. Vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào máu trắng. Một chén nước ép từ mít có thể cung cấp cho cơ thể một số lượng lớn chất oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể.
2. Chống lại bệnh ung thư
Mít chứa nhiều vitamin C có đặc tính chống ung thư. (Ảnh minh họa)
Ngoài vitamin C, mít còn rất giàu các chất dinh dưỡng thực vật như ignans, isoflavones và saponins. Đây là những loại chất có đặc tính chống ung thư và chống lão hóa. Những loại chất dinh dưỡng thực vật có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư ra khỏi cơ thể và làm chậm quá trình thoái hóa của tế bào, nguyên nhân dẫn ra các căn bệnh liên quan đến thoái hóa.
3. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động đúng chức năng
Mít cũng chứa các chất có thuộc tính chống loét và rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, mít cũng chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy chúng giúp ngăn ngừa táo bón và đi tiêu dễ dàng hơn. Loại chất xơ này cũng có tác dụng loại bỏ các màng nhầy bám ở ruột, từ đó giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột già (đại tràng).
4. Duy trì sức khỏe cho đôi mắt và làn da
Mít có chứa nhiều vitamin A, một loại chất dinh dưỡng có tác dụng rất lớn trong việc duy trì sức khỏe của đôi mắt và làn da. (Ảnh minh họa)
Mít có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và bệnh quáng gà.
5. Bổ sung năng lượng
Mít được coi như là một trái cây năng lượng do sự hiện diện của các loại đường như fructose và sucrose, những loại đường này giúp bạn bổ sung năng lượng gần như ngay lập tức. Mặc dù, mít là loại trái cây giàu năng lượng nhưng nó lại không chứa chất béo bão hòa, cholesterol. Vì vậy, nó là loại trái cây tuyệt vời để thưởng thức.
Mít là trái cây bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể. (Ảnh minh họa)
6. Phương thuốc để trị chứng cao huyết áp
Kali chứa trong mít được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp. Vì vậy, ăn mít thường xuyên là cách để làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
7. Giúp xương chắc khỏe
Mít rất giàu magiê, một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hấp thụ canxi và kết hợp với canxi để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến xương như loãng xương.
8. Ngăn ngừa thiếu máu
Mít cũng chứa nhiều chất sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và kiểm soát việc giúp lưu thông máu trong cơ thể. Đối với những người ăn kiêng thì mít là loại trái cây tuyệt vời để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt mà không sợ bị béo phì.
Theo SK&ĐS
Uống nước lá rau mùi có lợi gì với sức khỏe? Không chỉ là rau gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn, nước lá rau mùi còn giúp cải thiện đáng kể quá trình tiêu hóa, giải độc cơ thể và thúc đẩy sức khỏe tổng thể. Rau mùi còn gọi là hồ tuy, hương tuy, nguyên tuy, ngò, ngổ, ngổ thơm. Rau mùi có tên khoa học là Coriandrum sativum L. thuộc...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

Axit uric cao nên ăn rau gì?

Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

Người bị bệnh thận nên ăn gì?

Viêm đường tiết niệu có thể nguy hiểm hơn bạn nghĩ

Ăn trứng để giảm cân thời điểm nào tốt nhất?

Mua thuốc online trị mẩn ngứa, bị nấm da toàn thân

Nhà virus học cảnh báo nguy cơ đại dịch từ mèo

Cứu sống cụ ông U80 bị suy thận, suy tim khi đang đi du lịch
Có thể bạn quan tâm

Hoàng Y Nhung ra sao sau biến cố thua lỗ chục tỉ, phải 'bỏ phố về rừng'?
Sau giai đoạn làm ăn thua lỗ khiến bản thân áp lực về kinh tế, Hoàng Y Nhung chọn cuộc sống bình yên tại một vùng núi, chăm chỉ ra sản phẩm âm nhạc để lan tỏa thông điệp tích cực.
Mưa lớn ở Biên Hòa, bé gái 10 tuổi nghi bị cuốn trôi, cứu hộ đang khẩn trương tìm kiếm
Netizen
16:27:28 24/05/2025
Chiếc Porsche 910 cổ có giá 2 triệu USD
Ôtô
16:26:32 24/05/2025
Ý Nhi 'zero' giải ở MW, đón thêm bão anti hay fan nước nhà quay xe công nhận?
Sao việt
16:16:56 24/05/2025
Thực đơn cơm tối 3 món ngon lại giúp tăng cường sức đề kháng cho những ngày nắng nóng
Ẩm thực
16:08:11 24/05/2025
Ứng dụng AI trong cơ sở y tế để hợp nhất dữ liệu
Thế giới số
15:45:03 24/05/2025
Bạn thân Lisa lộ gia thế hoàng gia, giàu khét tiếng, Park Bo Gum còn mê đắm
Sao châu á
15:38:30 24/05/2025
'Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu' ra rạp tại Mỹ và thế giới
Hậu trường phim
15:09:07 24/05/2025
Mẹ đơn thân tiết lộ hôn nhân với chồng Tây 70 tuổi
Tv show
15:04:11 24/05/2025
Duyên Quỳnh tiết lộ mối quan hệ với Võ Hạ Trâm sau vụ ca khúc 'tỉ view'
Nhạc việt
15:00:45 24/05/2025