Cơm là ‘thủ phạm’ gây tiểu đường?

Nhiều người lo ăn nhiều cơm có thể làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường do chứa nhiều carbohydrate .

Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, carbohydrate – nguồn chính trong cơm – là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, hệ thần kinh trung ương bắt buộc phải sử dụng glucose từ thực phẩm để duy trì hoạt động.

Ngoài cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ, cơm còn có vai trò trong kiểm soát huyết áp . Vì vậy, ngay cả với bệnh nhân cao huyết áp , các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên bỏ bữa.

Bên cạnh đó, cơm chứa nhiều vi chất quan trọng như vitamin D , niacin , canxi , chất xơ, riboflavin , sắt và thiamine. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hoạt động của cơ thể.

Cơm là thủ phạm gây tiểu đường? - Hình 1

Trong bữa ăn cho động vật cao cấp như con người thì rất cần carbohydrat (cơm). (Ảnh minh họa)

Ăn cơm thế nào mới hợp lý?

Cơm là thành phần quan trọng trong khẩu phần ăn hằng ngày. Chế độ ăn lành mạnh cần tối thiểu 50g bột đường để duy trì hoạt động của cơ thể.

Trước đây, người Việt ăn rất nhiều cơm (3-4 bát mỗi bữa) nhưng tỷ lệ mắc tiểu đường thấp hơn hiện nay. Nguyên nhân là vì khi đó, con người lao động chân tay nhiều, giúp tiêu hao năng lượng hiệu quả. Trong khi đó, ngày nay, nhiều người cắt giảm cơm trắng nhưng lại tiêu thụ nhiều đạm, chất béo, đường đơn và ít vận động – yếu tố làm gia tăng bệnh tiểu đường.

Thay vì đổ lỗi cho cơm, chúng ta cần xem lại cách ăn uống hằng ngày hợp lý hay chưa. Ví dụ, mặc dù khuyến nghị mỗi người nên ăn 200g trái cây mỗi ngày, nhưng nếu cắt giảm cơm và thay thế bằng nhiều trái cây hơn, cơ thể vẫn có nguy cơ nạp quá nhiều đường đơn – không tốt cho sức khỏe .

Lượng cơm khuyến nghị mỗi ngày

Video đang HOT

Mỗi người cần cân đối ba nhóm chất sinh năng lượng:

Chất bột đường: chiếm 50-60% tổng năng lượng

Chất đạm: từ động vật và thực vật, chiếm 13-20%

Chất béo: từ mỡ động vật (thịt, cá) và dầu thực vật (các loại hạt, quả)

Tại các bệnh viện, bác sĩ không khuyến cáo bệnh nhân kiêng hoàn toàn cơm, mà cần tiêu thụ khoa học. Đối với người bình thường, nếu không ăn bún, phở, mì, thì lượng cơm tối thiểu nên là 4 bát mỗi ngày. Người có cường độ vận động cao có thể ăn nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu năng lượng.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “Cơm là ‘thủ phạm’ gây tiểu đường?”. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống.

8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái mít

Mít là loại trái cây đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mít giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh ung thư, duy trì vẻ đẹp cho làn da,...Hãy khám phá 8 lợi ích sức khỏe từ quả mít.

Mít rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, mà chúng rất có lợi cho sức khỏe con người.

Sau đây là 8 lợi ích sức khỏe không ngờ từ trái mít:

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Mít là loại trái cây có nguồn vitamin C tuyệt vời. Vitamin C là loại chất giúp cơ thể chống hiện tượng nhiễm virus và nhiễm khuẩn. Vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào máu trắng. Một chén nước ép từ mít có thể cung cấp cho cơ thể một số lượng lớn chất oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể.

2. Chống lại bệnh ung thư

8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái mít - Hình 1

Mít chứa nhiều vitamin C có đặc tính chống ung thư. (Ảnh minh họa)

Ngoài vitamin C, mít còn rất giàu các chất dinh dưỡng thực vật như ignans, isoflavones và saponins. Đây là những loại chất có đặc tính chống ung thư và chống lão hóa. Những loại chất dinh dưỡng thực vật có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư ra khỏi cơ thể và làm chậm quá trình thoái hóa của tế bào, nguyên nhân dẫn ra các căn bệnh liên quan đến thoái hóa.

3. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động đúng chức năng

Mít cũng chứa các chất có thuộc tính chống loét và rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, mít cũng chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy chúng giúp ngăn ngừa táo bón và đi tiêu dễ dàng hơn. Loại chất xơ này cũng có tác dụng loại bỏ các màng nhầy bám ở ruột, từ đó giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột già (đại tràng).

4. Duy trì sức khỏe cho đôi mắt và làn da

8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái mít - Hình 2

Mít có chứa nhiều vitamin A, một loại chất dinh dưỡng có tác dụng rất lớn trong việc duy trì sức khỏe của đôi mắt và làn da. (Ảnh minh họa)

Mít có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và bệnh quáng gà.

5. Bổ sung năng lượng

Mít được coi như là một trái cây năng lượng do sự hiện diện của các loại đường như fructose và sucrose, những loại đường này giúp bạn bổ sung năng lượng gần như ngay lập tức. Mặc dù, mít là loại trái cây giàu năng lượng nhưng nó lại không chứa chất béo bão hòa, cholesterol. Vì vậy, nó là loại trái cây tuyệt vời để thưởng thức.

8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái mít - Hình 3

Mít là trái cây bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể. (Ảnh minh họa)

6. Phương thuốc để trị chứng cao huyết áp

Kali chứa trong mít được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp. Vì vậy, ăn mít thường xuyên là cách để làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

7. Giúp xương chắc khỏe

Mít rất giàu magiê, một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hấp thụ canxi và kết hợp với canxi để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến xương như loãng xương.

8. Ngăn ngừa thiếu máu

Mít cũng chứa nhiều chất sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và kiểm soát việc giúp lưu thông máu trong cơ thể. Đối với những người ăn kiêng thì mít là loại trái cây tuyệt vời để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt mà không sợ bị béo phì.

Theo SK&ĐS

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôn mê tử vong vì rượu - 'biết rồi khổ lắm nói mãi'Hôn mê tử vong vì rượu - 'biết rồi khổ lắm nói mãi'
06:30:12 23/05/2025
Những triệu chứng phổ biến của biến thể Covid-19 mới cần lưu ýNhững triệu chứng phổ biến của biến thể Covid-19 mới cần lưu ý
07:13:32 24/05/2025
5 loại nước uống mùa hè giúp hạ mỡ máu và đường huyết5 loại nước uống mùa hè giúp hạ mỡ máu và đường huyết
10:05:10 24/05/2025
Những lợi ích và nguy cơ khi ăn cá rô phiNhững lợi ích và nguy cơ khi ăn cá rô phi
09:00:23 24/05/2025
Cảnh báo 5 thói quen ăn uống phổ biến gây ra bệnh tậtCảnh báo 5 thói quen ăn uống phổ biến gây ra bệnh tật
07:49:20 23/05/2025
Chuyên gia chỉ ra những hiểu lầm tai hại khi nghi mắc Covid-19Chuyên gia chỉ ra những hiểu lầm tai hại khi nghi mắc Covid-19
10:43:48 23/05/2025
4 loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt cho gan, đào thải độc tố hiệu quả4 loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt cho gan, đào thải độc tố hiệu quả
07:48:49 24/05/2025
Giấc ngủ trưa ngắn có lợi cho trí não và thể chấtGiấc ngủ trưa ngắn có lợi cho trí não và thể chất
08:49:22 24/05/2025

Tin đang nóng

Vụ giúp việc cho chủ uống nước giẻ lau: 'chơi khăm' chủ, khai 4 chữ sốc với CAVụ giúp việc cho chủ uống nước giẻ lau: 'chơi khăm' chủ, khai 4 chữ sốc với CA
13:51:56 24/05/2025
Vừa ly hôn thì phát hiện chồng trúng số 86 tỷ, vợ quay lại đòi tiền: Phán quyết của toà khiến tất cả bất ngờVừa ly hôn thì phát hiện chồng trúng số 86 tỷ, vợ quay lại đòi tiền: Phán quyết của toà khiến tất cả bất ngờ
11:11:25 24/05/2025
Cảnh sát Phú Thọ công bố hình ảnh thực phẩm chức năng chứa chất cấmCảnh sát Phú Thọ công bố hình ảnh thực phẩm chức năng chứa chất cấm
11:28:56 24/05/2025
Vợ mang bầu 6 tháng thì mẹ vợ xách túi đến ở cùng nhưng chỉ được một thời gian ngắn, tôi đã muốn đuổi bà về quêVợ mang bầu 6 tháng thì mẹ vợ xách túi đến ở cùng nhưng chỉ được một thời gian ngắn, tôi đã muốn đuổi bà về quê
10:25:14 24/05/2025
Sau 2 năm ly hôn, Diệp Lâm Anh có cuộc sống hoàn toàn đối lập với thiếu gia Nghiêm ĐứcSau 2 năm ly hôn, Diệp Lâm Anh có cuộc sống hoàn toàn đối lập với thiếu gia Nghiêm Đức
12:48:28 24/05/2025
Lũ cuốn trôi 3 mẹ con ở Sơn La, 2 người mất tíchLũ cuốn trôi 3 mẹ con ở Sơn La, 2 người mất tích
13:17:30 24/05/2025
Nhan sắc của bà xã Quang Hải lại... gây xôn xaoNhan sắc của bà xã Quang Hải lại... gây xôn xao
12:03:08 24/05/2025
NSƯT Mai Châu phim "Chị Dậu" qua đờiNSƯT Mai Châu phim "Chị Dậu" qua đời
11:08:24 24/05/2025

Tin mới nhất

5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

15:02:34 24/05/2025
Nếu bạn là người thích đồ ăn cay, có thể cân nhắc thời điểm và tần suất ăn chúng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Một số nghiên cứu đã xem xét mối quan hệ giữa chế độ ăn nhiều thực phẩm cay và giấc ngủ.
Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

14:52:49 24/05/2025
Qua đó, năng lực xử trí các ca bệnh phức tạp tại tuyến y tế địa phương cũng được nâng cao rõ rệt. Hiện tại, sức khỏe bệnh nhân đã ổn định và đang tiếp tục được theo dõi, điều trị tại Khoa Ngoại tổng hợp.
Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

11:47:16 24/05/2025
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện kiểm soát insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách ổn định, lâu dài.
Axit uric cao nên ăn rau gì?

Axit uric cao nên ăn rau gì?

11:27:45 24/05/2025
Cách tốt nhất khi chế biến rau củ là bạn nên dùng phương pháp luộc, hấp. Ngoài ra bạn cần hạn chế chiên xào, dầu mỡ. Nếu có sử dụng dầu trong chế biến rau củ, bạn nên ưu tiên dầu oliu, dầu vừng, dầu lạc để giảm lượng chất béo.
Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

11:16:35 24/05/2025
Glutathione không phải là thuốc tiên và càng không nên là lựa chọn đầu tiên cho các mục tiêu làm đẹp nếu bạn chưa hiểu rõ bản chất và nguy cơ. Sử dụng một cách thiếu hiểu biết có thể gây hại nhiều hơn lợi.
5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

10:57:29 24/05/2025
Thuốc phân loại là thuốc không kê đơn theo phân loại của thuốc có cùng hoạt chất, dược liệu, hàm lượng, nồng độ, dạng bào chế đã được cấp giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam nếu đáp ứng các nguyên tắc, tiêu chí quy định trên.
Người bị bệnh thận nên ăn gì?

Người bị bệnh thận nên ăn gì?

10:07:58 24/05/2025
Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa quan trọng cho hệ miễn dịch yếu tố thường suy giảm ở người bệnh thận. Đặc biệt, chúng có hàm lượng kali thấp.
Viêm đường tiết niệu có thể nguy hiểm hơn bạn nghĩ

Viêm đường tiết niệu có thể nguy hiểm hơn bạn nghĩ

09:12:50 24/05/2025
Nếu nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị kịp thời và đúng cách, tình trạng nhiễm trùng có thể lan từ bàng quang đến thận, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như tổn thương thận và nhiễm trùng huyết và nguy hiểm hơn là...
Ăn trứng để giảm cân thời điểm nào tốt nhất?

Ăn trứng để giảm cân thời điểm nào tốt nhất?

09:06:05 24/05/2025
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể cân nhắc ăn trứng vào bữa sáng hoặc như một phần của bữa ăn nhẹ lành mạnh vì chúng có thể giúp bạn cảm thấy no hơn và ổn định lượng đường trong máu.
Mua thuốc online trị mẩn ngứa, bị nấm da toàn thân

Mua thuốc online trị mẩn ngứa, bị nấm da toàn thân

08:20:38 24/05/2025
Bệnh nhân nam 64 tuổi bị mảng đỏ toàn thân kèm ngứa nhiều, mua thuốc bôi trên mạng rồi nhiễm nấm da toàn thân.
Nhà virus học cảnh báo nguy cơ đại dịch từ mèo

Nhà virus học cảnh báo nguy cơ đại dịch từ mèo

08:16:20 24/05/2025
Một nhà virus học hàng đầu của Nga nằm trong số những chuyên gia thế giới gần đây cảnh báo nguy cơ bệnh cúm gia cầm H5N1 đang lây lan trong loài mèo, theo đó virus đột biến có thể thổi bùng đại dịch kế tiếp và gây chết chóc trên diện rộ...
Cứu sống cụ ông U80 bị suy thận, suy tim khi đang đi du lịch

Cứu sống cụ ông U80 bị suy thận, suy tim khi đang đi du lịch

08:14:58 24/05/2025
Sau khi bệnh nhân qua cơn nguy kịch ban đầu, ê-kip Khoa Nội thận tiết niệu đã áp dụng kỹ thuật lọc máu HDF online - một phương pháp tiên tiến vượt trội hơn hẳn lọc máu thông thường (HD) để có thể duy trì chức năng lọc máu cho bệnh nhân.

Có thể bạn quan tâm

Hoàng Y Nhung ra sao sau biến cố thua lỗ chục tỉ, phải 'bỏ phố về rừng'?

Hoàng Y Nhung ra sao sau biến cố thua lỗ chục tỉ, phải 'bỏ phố về rừng'?

16:28:21 24/05/2025
Sau giai đoạn làm ăn thua lỗ khiến bản thân áp lực về kinh tế, Hoàng Y Nhung chọn cuộc sống bình yên tại một vùng núi, chăm chỉ ra sản phẩm âm nhạc để lan tỏa thông điệp tích cực.
Mưa lớn ở Biên Hòa, bé gái 10 tuổi nghi bị cuốn trôi, cứu hộ đang khẩn trương tìm kiếm

Mưa lớn ở Biên Hòa, bé gái 10 tuổi nghi bị cuốn trôi, cứu hộ đang khẩn trương tìm kiếm

Netizen

16:27:28 24/05/2025
Chiều 24-5, cơn mưa lớn ở TP Biên Hòa, Đồng Nai đã gây ngập nước một số nơi, nghi cuốn trôi một bé gái 10 tuổi xuống suối.
Chiếc Porsche 910 cổ có giá 2 triệu USD

Chiếc Porsche 910 cổ có giá 2 triệu USD

Ôtô

16:26:32 24/05/2025
Chiếc 910 đặc biệt này từng được tay đua lừng danh Hans Herrmann cầm lái trong Giải vô địch leo đèo châu Âu và đạt top 3 trong 4 chặng đua. Sau đó, vào năm 1968, xe giành chiến thắng hạng mục tại giải 1000 km Monza dưới tay lái Rudi Lin...
Ý Nhi 'zero' giải ở MW, đón thêm bão anti hay fan nước nhà quay xe công nhận?

Ý Nhi 'zero' giải ở MW, đón thêm bão anti hay fan nước nhà quay xe công nhận?

Sao việt

16:16:56 24/05/2025
Hoa hậu Huỳnh Trần Ý Nhi đang có cuộc chạy đua nước rút cùng hơn 100 thí sinh đến từ khắp các quốc gia tại Miss World (Hoa hậu Thế giới) 2025. Đêm chung kết diễn ra vào 31.5 tới.
Thực đơn cơm tối 3 món ngon lại giúp tăng cường sức đề kháng cho những ngày nắng nóng

Thực đơn cơm tối 3 món ngon lại giúp tăng cường sức đề kháng cho những ngày nắng nóng

Ẩm thực

16:08:11 24/05/2025
Để không phải nghĩ bữa tối nay ăn gì thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ngày nắng giúp tăng cường sức đề kháng dưới đây nhé.
Ứng dụng AI trong cơ sở y tế để hợp nhất dữ liệu

Ứng dụng AI trong cơ sở y tế để hợp nhất dữ liệu

Thế giới số

15:45:03 24/05/2025
Schneider Electric, tập đoàn dẫn đầu toàn cầu về chuyển đổi số quản lý năng lượng và tự động hóa, đã triển khai các giải pháp như vậy trong nhiều bệnh viện trên toàn thế giới.
Bạn thân Lisa lộ gia thế hoàng gia, giàu khét tiếng, Park Bo Gum còn mê đắm

Bạn thân Lisa lộ gia thế hoàng gia, giàu khét tiếng, Park Bo Gum còn mê đắm

Sao châu á

15:38:30 24/05/2025
Trong giới giải trí Kpop, hầu hết các thành viên nhóm nhạc đình đám đều có mối liên hệ với nhau. Công chúng từng bắt gặp nhiều hội bạn thân nổi tiếng công khai tụ tập, hẹn hò.
'Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu' ra rạp tại Mỹ và thế giới

'Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu' ra rạp tại Mỹ và thế giới

Hậu trường phim

15:09:07 24/05/2025
Nhà phân phối 3388 Films ấn định ngày phát hành quốc tế cho Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu (Detective Kien: The Headless Horror) của đạo diễn Victor Vũ tại 12 quốc gia.
Mẹ đơn thân tiết lộ hôn nhân với chồng Tây 70 tuổi

Mẹ đơn thân tiết lộ hôn nhân với chồng Tây 70 tuổi

Tv show

15:04:11 24/05/2025
Dù có nhiều cách biệt về tuổi tác, ngôn ngữ và địa lý, mẹ đơn thân và người đàn ông đến từ Canada vẫn vượt qua mọi rào cản để cùng xây dựng một tổ ấm hạnh phúc sau hai năm kết hôn.
Duyên Quỳnh tiết lộ mối quan hệ với Võ Hạ Trâm sau vụ ca khúc 'tỉ view'

Duyên Quỳnh tiết lộ mối quan hệ với Võ Hạ Trâm sau vụ ca khúc 'tỉ view'

Nhạc việt

15:00:45 24/05/2025
Ca sĩ Duyên Quỳnh vừa có những chia sẻ liên quan đến ca khúc Viết tiếp câu chuyện hòa bình , đồng thời nói về mối quan hệ với Võ Hạ Trâm sau ồn ào.
Lười mấy cũng phải dọn sạch 10 nơi này kẻo bệnh tật tìm đến, số 9 hầu như người Việt quên béng!

Lười mấy cũng phải dọn sạch 10 nơi này kẻo bệnh tật tìm đến, số 9 hầu như người Việt quên béng!

Sáng tạo

14:53:05 24/05/2025
Dọn nhà không cần quá cầu kỳ, nhưng 10 nơi này tuyệt đối không được bỏ qua, bởi chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cả nhà.