Cơm tấm sườn nướng đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng09:54 07/02/2020

Cơm tấm sườn nướng đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân miền Nam, đặc biệt là những khu chợ ẩm thực ở Sài Gòn.

Nhiều người đã vào du lịch ở đây và nhớ mãi hương vị của món cơm tấm sườn nướng, nhưng lại không biết cách chế biến sao cho đúng điệu. Nhà hàng buffet Hương Sen đã học được cách chế biến đơn giản, dễ làm mà vô cùng thơm ngon, đúng vị, món cơm tấm sườn nướng giúp cho các bà nội trợ vào bếp trổ tài cho cả gia đình thường thức. Cùng góc ẩm thực học cách chế biến này nhé.

1. Nguyên liệu chế biến món cơm tấm sườn nướng

Sườn: 500 gr (Chọn miếng sườn ngon, dày)

Xì dầu: 1 muỗng canh

Mật ong: 2 thìa cafe

Dầu hào: 2 thìa cafe

Dầu mè: 1 thìa cafe

Nước mắm: 1 muỗng canh

Coca cola: 1 lon

Hành tím, tỏiHạt nêm, hạt tiêu

Video đang HOT

2. Cách chế biến cơm tấm sườn nướng đúng điệu

Bước 1: Sườn mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đổ Coca Cola vào bát to, cho sườn đã rửa sạch vào ngâm khoảng 15 – 20 phút. Vớt sườn ra, dùng giấy thấm khô 2 mặt.

Bước 3: Ướp sườn trong khoảng 2 -3 tiếng, trong đó có hành, tỏi băm nhuyễn, trộn đều cùng xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm.

Bước 4: Nướng sườn. Bạn có thể nướng sườn bằng than hoa hoặc bằng lò nướng.

Khi nướng quét thêm dầu ăn và chú ý lật mặt sườn để sườn không bị cháy, khô. Đến khi sườn có màu vàng nâu đẹp mắt là được.

Vậy là món cơm tấm sườn nướng đã hoàn thành rồi. Hãy bổ sung món cơm tấm sườn nướng vào thực đơn, và vào bếp trổ tài tiếp đãi cả gia đình nhé. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng Hương Sen chúc các bạn thành công!

Theo NHHS

Hướng dẫn cách làm món xà lách cuộn thịt bò

Xà lách cuộn thịt bò với cách thực hiện đơn giản và hương vị thơm ngon tin chắc sẽ là một món ăn thích hợp để các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.

Thử tham khảo cách làm món ăn đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa cơm trưa ngon miệng sau đây nhé!

Nguyên liệu:

Để nấu thịt bò:

- 600-900g thịt bò; 60ml xì dầu; 45ml mật ong; 40g đường nâu; 30ml giấm gạo; 30ml dầu mè; 30g sốt tỏi ớt

Salad dưa chuột:

- 45ml dầu mè; 60ml giấm gạo; 30g đường

- 3 bát dưa chuột, thái các miếng nhỏ, dài khoảng 4cm; 1,5 bát giá đỗ, rửa sạch; 3 bát củ cải, thái lát mỏng

Để hoàn thiện món ăn:

- 12-16 lá xà lách; 90g hạt vừng rang

Cách làm:

Bước 1: Nấu thịt bò

- Cho xì dầu, mật ong, đường nâu, giấm, dầu mè, sốt tỏi ớt vào trong nồi nấu chậm (slow cooker).

- Thịt bò thái miếng vuông, to. Cho vào nồi nấu chậm, trộn đều. Sau đó, bật công tắc nồi, nấu từ 8-10 tiếng. (Nếu không có nồi nấu chậm, bạn có thể nấu thịt bò trong nồi áp suất để đạt độ mềm tương tự).

- Sau đó, cho thịt bò ra khỏi nồi, để trong một bát lớn. Xé nhỏ thịt. Sau đó bạn có thể trộn với 1 nửa nước sốt thịt trong nồi.

Bước 2: Làm salad

- Trộn dầu mè, giấm gạo, đường cho đến khi đường tan. Cho dưa chuột, củ cải, giá đỗ vào, trộn đều.

- Khi ăn, gắp ít thịt bò lên lá xà lách, một ít salad, rắc hạt vừng lên rồi cuộn lá xà lách lại và bạn chỉ việc thưởng thức thôi!

Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món xà lách cuộn thịt bò đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa cơm trưa ngon miệng trên đây các bạn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Homnayangi

Thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu Hôm nay chúng ta cùng làm món thịt nướng Hàn Quốc nhé, món ăn này còn có thể làm món nhắm rượu cho các ông chồng nữa đó, đảm bảo ngon mà hấp dẫn. Nguyên liệu: -500g thịt lợn mông hoặc thăn -1 muôi canh tương Hàn Quốc -20ml xì dầu -300g rượu gạo -5ml giấm -15ml dầu mè -25ml mật ong -15g...