Cơm thịt heo cốt lết nhanh gọn, đủ chất cho bữa cơm cơm chiều

Ngọc Huyền10:44 27/09/2023

Theo dõi VGT trên

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm cơm thịt heo cốt lết chứ?

Cơm thịt heo cốt lết không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn làm thỏa mãn vị giác của cả nhà trong những ngày bận rộn.

Nguyên liệu làm cơm thịt heo cốt lết: (cho 2 người ăn)

1 cốc nước

1 gói bột dashi

2 thìa cà phê đường

2 muỗng canh mirin

2 muỗng canh xì dầu

củ hành tây

1 nhánh hành lá

3 quả trứng

2 miếng thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên giòn

2 bát cơm

Cách làm cơm thịt heo cốt lết:

Đổ 1 cốc nước và 1 gói dashi vào một chiếc nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa.

Sau khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Dùng đũa kẹp gói dashi và lắc vài lần để có nước dùng đậm đà. Sau đó, bỏ gói dashi ra khỏi nồi.

Video đang HOT

Thái mỏng củ hành tây và 1 nhánh hành lá.

Đập 3 quả trứng lớn vào bát to. Dùng một chiếc đũa nhấc lòng trắng trứng lên 5-6 lần thành vài khối nhỏ hơn để lòng đỏ và lòng trắng trứng có màu cẩm thạch. Sau đó, đánh đều trứng.

Cắt 2 miếng thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên giòn thành từng miếng dày khoảng 2,5cm.

Bắc chảo lên bếp, cho hành tây vào chảo. Tiếp đó, đổ nước dashi vào.

Lấy nắp đậy kín chảo để nước dùng không bay hơi quá nhanh. Sau đó, giảm lửa xuống mức vừa và và đun cho đến khi hành tây trở nên mềm và gần như trong suốt.

Cho 2 thìa cà phê đường và 2 muỗng canh mirin vào chảo.

Thêm 2 muỗng canh xì dầu vào và trộn đều.

Đặt miếng thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên giòn lên trên hành tây và đậy nắp lại để hâm nóng thịt trong 2 phút. Phần dưới của thịt sẽ hấp thụ nước dùng.

Sau khi thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên giòn được hâm nóng và nước dùng sôi, hãy dàn đều trứng lên thịt và hành tây theo hình tròn, tránh tiếp xúc với các mép chảo. (Nếu bạn muốn nấu cả hành lá, hãy thêm vào ngay bây giờ.) Đậy nắp lại trong một phút hoặc cho đến khi trứng vừa chín.

Cho cơm đã nấu chín vào 2 bát to. Đặt hỗn hợp thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên giòn, hành tây và trứng lên trên cơm. Rưới thêm nước dùng nếu muốn. Đổ hành lá thái lát vào trang trí và thưởng thức ngay.

Cho cơm thịt heo cốt lết còn thừa vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.

Chúc bạn làm cơm thịt heo cốt lết thành công!

Bữa ăn mà có một đĩa cơm bơ trứng thế này vừa ngon lại đẹp mắt

Một đĩa cơm bơ trứng không chỉ đảm bảo tiêu chí ngon miệng mà còn đẹp mắt. Đặc biệt, nếu bạn là team thích sống ảo cùng đồ ăn thì món cơm bơ trứng chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm bơ trứng:

1. Bơ chín kỹ: 1/2 quả

2. Rau diếp xoăn: 3 lá

3. Trứng: 1 quả

4. Một ít rau cải mầm

5. Trứng cá minh thái: 1 thìa canh

6. Hành tây: 1/6 củ

7. Nước tương: 8ml

8. Một ít dầu mè

9. Cơm nấu chín: 1 bát

Cách làm món cơm bơ trứng:

Bước 1: Bơ tách bỏ vỏ, bỏ hạt sau đó thái lát mỏng.

Bước 2: Tạo hình bơ thành bông hoa.

Bước 3: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Bước 4: Cho trứng cá minh thái vào bát, thêm hành tây vào (cho hành tây vào giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của trứng cá minh thái).

Bước 5: Trộn nhẹ cho đều hành tây với trứng cá minh thái.

Bước 6: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, sau đó đập trứng vào và chiên ốp la.

Bước 7: Cho cơm ra đĩa sâu lòng, thêm rau diếp thái sợi vào. Tiếp đó thêm bơ và trứng cá minh thái đã trộn hành tây vào.

Bước 8: Thêm trứng, rau mầm và chút rong biển ăn liền rồi rưới thêm chút dầu mè và nước tương vào là xong.

Thành phẩm món cơm bơ trứng:

Bơ được biết đến như một trong những siêu thực phẩm. Các món ăn chế biến từ quả bơ khá đa dạng và được ưa chuộng trên trế giới. Trong quả bơ lại chứa khá nhiều kali nên giúp cơ thể đào thải natri hiệu quả, từ đó giúp thanh lọc, giải độc chơ thể cho những người thích ăn mặn, cay. Bơ cũng chứa nhiều vitamin E nên rất tốt cho việc làm đẹp da.

Kết hợp cơm với bơ và chút trứng cá minh thái sẽ tạo nên một đĩa cơm ngon miệng, đậm đà tươi mát và còn đẹp mắt, giúp kích thích vị giác. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều cơm bơ với nhau rồi thưởng thức. Món bơ tan chảy trong miệng đến mức bạn có thể hiểu tại sao loại trái cây này được yêu thích đến vậy.

Chúc bạn làm được món cơm bơ trứng thật ngon miệng nhé!

Chỉ 1 công đoạn là có bữa cơm đầy đủ dưỡng chất lại vô cùng ngon miệng Chỉ trong 1 công đoạn, bữa ăn gói gọn với 1 món nhưng ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng. Cơm bít tết là một món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, mỗi quốc gia mà cách chế biến cũng sẽ khác. Hôm nay chúng ta hãy thử chế biến món cơm bít tết...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!

Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

05:48:19 05/05/2025

Hãy thủ sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da

05:47:22 05/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 1 loại rau bảo vệ gan mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Khi thấy chúng, hãy lập tức hái về và chế biến thành các món ăn giúp gia đình bảo vệ gan.

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

10:41:08 04/05/2025

Chỉ cần 10-15 phút, ba món nấu bằng nồi đất dưới đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp cả nhà ăn hết sạch, chẳng chừa lại giọt nước dùng nào.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.