Cơm tối chỉ mỗi 2 món mà ngon không tưởng, vụng mấy cũng làm được!

Nông Mạnh Hùng16:45 06/09/2019

Theo dõi VGT trên

Thực đơn cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một món thịt và một món rau thật ngon là cũng đủ tuyệt vời!

1. Móng giò om

Nguyên liệu:

1 chiếc móng giò

30g nước tương, 15ml dầu hào, 15ml giấm gạo, 30ml dầu ớt, 1 thìa canh đường phèn hoặc đường trắng, 10g muối

1 mẩu quế, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng, một ít hạt tiêu, vừng rang, hành lá.

Chế biến:

Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi nước luộc cùng với rượu đun sôi sau đó vớt ra rửa sạch lại móng giò. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào đun cho tan chảy. Đổ móng giò đã luộc qua vào đảo đều sau đó thêm lượng nước ngập mặt vào cùng với hạt tiêu, hoa hồi, quế, gừng, lá nguyệt quế, hành lá.

Thêm rượu nấu ăn và một ít muối vào nồi rồi đậy nắp chảo, đun sôi, hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút cho đến khi lượng nước cạn bớt hơn một nửa. Trong lúc om móng giò thì pha phần gia vị. Cho nước tương, dầu hào, giấm, dầu ớt và 30ml nước sôi vào bát trộn đều. Móng giò sau khi om 30 phút thì mở nắp, đổ phần gia vị trộn vào đảo đều, rim cho móng giò thấm gia vị là được. Cuối cùng thêm chút vừng rang vào là xong.

Thành phẩm:

Để món móng giò không còn quá ngán ngấy thì chế biến theo cách om trên đây sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng. Thịt móng giò mềm ngọt thấm đều gia vị mặn, ngọt lại hơi cay cay. Món này mà ăn cùng với cơm trong những ngày mưa sẽ rất ngon.

Video đang HOT

2. Rau muống xào chao

Nguyên liệu:

1 bó rau muống

2 miếng chao

4 tép tỏi băm nhỏ

Dầu ăn

Chế biến:

Rau muống nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch. Cho chao vào bát, thêm 30ml nước vào rồi nghiền nát chao. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào xào thơm.

Đổ chao vào đảo đều cho thơm rồi cho rau muống vào, xào đến khi rau muống chín mềm là được.

Thành phẩm:

Rau muống xào chao vừa giòn giòn lại có vị béo ngậy của chao nên rất ngon. Món ăn này vừa dễ làm lại ngon miệng, bạn hãy thử ngay nhé!

Chúc bạn ngon miệng với bữa cơm tối 2 món này nhé!

Theo Douguo

Đây là cách làm bánh gạo chuẩn Hàn, mát trời ăn ngon phải biết!

Món bánh gạo tteokbokki với phần xốt ớt đỏ rực, cay nóng chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho chuỗi ngày mát trời vào thu đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh gạo kiểu Hàn:

200g thịt bò

300g bánh gạo Tteokbokki

3 lát chả cá

1 cây hành boaro, cái bắp cải, 4 cái lá vừng, 2 quả trứng luộc

Một ít mè rang

Gia vị ướp thịt bò: 2 thìa súp si rô bắp; một ít tiêu; 1 thìa cà phê dầu mè.

Nguyên liệu phần nước dùng: 1 lít nước dùng (cho tảo bẹ khô và 1 lít nước đun sôi, để nguội); 3 thìa súp xốt ớt Gochujang Hàn Quốc; 1 thìa súp ớt bột Hàn Quốc; 1 thìa súp nước tương; 1 thìa súp tỏi băm nhỏ; 2 thìa súp đường; 2 thìa súp si rô bắp; thìa cà phê bột cà ri; một ít tiêu.

Chế biến:

Ướp thịt bò với 2 thìa súp si rô bắp, một ít tiêu và 1 thìa cà phê dầu mè. Ngâm bánh Tokbokki vào một bát nước.

Thái khoanh hành lá và thái chả cá, bắp cải thành những miếng vừa ăn. Lá vừng thái sợi nhỏ.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò đã ướp vào xào chín. Để chuẩn bị phần xốt cho nước dùng, bạn hãy trộn đều 3 thìa súp xốt ớt Gochujang Hàn Quốc, 1 thìa súp ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tỏi băm nhỏ, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp si rô bắp, thìa cà phê bột cà ri trong một bát nhỏ.

Đổ 1 lít nước dùng vào nồi, đun đến khi thấy nước dùng bắt đầu sôi thì cho phần xốt đã chuẩn bị vào. Tiếp đó cho bánh gạo vào nồi và đun trong 3 phút.

Khi bánh gạo đã được nấu chín thì thêm bắp cải, trứng, hành boaro, lá vừng vào nồi. Đun thêm 2 - 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Nồi bánh gạo cay Tteokbokki với màu đỏ đẹp mắt đang sôi sùng sục chính là lựa chọn quá hoàn hảo cho những ngày mát trời như hiện tại. Để ăn món này đúng kiểu Hàn hơn, các bạn có thể chuẩn bị thêm một ít cơm cuốn rong biển để chấm cùng phần nước xốt nữa nhé. Đảm bảo ai ai cũng mê tít hương vị mới mẻ này ngay!

Theo Afamily,vn

Cách làm sữa đậu nành mè đen ngon chuẩn nhất Sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu tương mang lại nhiều công dụng đặc biết như cân bằng Estrogen trong cơ thể, tăng khả năng giảm cân. Ngoài ra còn cung cấp chất xơ, protein thực vật , duy trì năng lượng , giảm khả năng tích mỡ thừa rất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đã quá quen với...