Công thức gà cuộn xôi độc đáo

Cần gì phải đi nhà hàng thưởng thức món lạ khi bạn có thể tự làm ngay tại nhà? Gà cuộn xôi là một món ăn sáng tạo và hấp dẫn tuyệt vời ngay từ khi bạn xem công thức.

Nguyên liệu làm gà cuộn xôi chiên:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con cơm nếp

- 1/4 củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm (giấy bạc), 1 thìa canh xì dầu, thìa cà phê đường, thìa cà phê muối, 2 thìa canh nước.

Cách làm gà cuộn xôi:

Bước 1:

- Đùi gà rút xương, dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với chút ít muối, hạt tiêu trắng và rượu nấu trong 20 phút cho thấm.

- Xới cơm nếp ra bát cho nguội bớt, chờ chế biến.

Bước 2:

Video đang HOT

- Làm nóng chảo dầu, cho cà rốt xắt nhỏ vào xào trong 1 phút cho chín.

- Trút cơm nếp vào, nêm xì dầu, ít đường, muối, đảo đều khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp.

- Trút cơm ra bát, để riêng.

Bước 3:

- Trải tấm giấy nhôm ra mặt bàn, rắc một ít bột bắp lên trên mặt. Tiếp đó trải miếng thịt gà vào giữa tấm giấy nhôm. Đổ một lớp cơm nếp vào giữa miếng thịt gà. Nhấc mép thịt gà và từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy nhôm bọc lấy miếng thịt gà. Sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuốn gà, xoắn lại.

- Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Kế tiếp đặt hai cuộn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 đến 2 phút thì hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy thuộc độ dày mỏng của cuốn gà).

Bước 4:

- Lấy thịt gà ra khỏi giấy nhôm. Làm nóng chảo bằng dầu ăn rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp

- Gắp thịt gà ra thớt, thái khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng.

Từng cuốn gà được áp chảo vàng nâu bên ngoài, bên trong cuộn xôi thơm ngon, chấm nước tương cay và ăn cùng xà lách, đồ chua. Gà cuộn xôi chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn.

Theo Homnayangi.

Công thức làm gà hấp muối lạ miệng cho ngày cuối tuần Gà hấp muối với từng miếng thịt gà chín mềm ngọt thơm tự nhiên. Đây là một món ăn tuy lạ nhưng hương vị thì miễn chế nhé. Nguyên liệu làm món gà hấp muối : - Gà ta : 1 con khoảng 1kg - Muối hột : 1/2 kg - Bắp cải tím : 1 cái - Bắp cải trắng : 1...