Đặc sản phố núi Pleiku hút hồn thực khách

Gia Lai ghi điểm với những món ăn ngon: Đặc biệt nhất là bún cua thối

Bún cua thối, phở khô, bò nướng ống hay muối kiến vàng,... món ăn nào của Gia Lai cũng khiến nhiều người "ngẩn ngơ".

Gia Lai nổi tiếng với loạt hồ nước xanh thẳm, con đường "sống ảo" đậm chất Hàn Quốc hay khu du lịch mang tính tâm linh đặc biệt. Mỗi phong cảnh nơi đây đều khiến du khách phải "trầm trồ" khen ngợi về độ hùng vĩ và tuyệt sắc.

Đến với Gia Lai, mỗi người không chỉ được ngắm những cảnh đẹp hùng vĩ của vùng Tây Nguyên nắng gió mà còn được nếm không ít các món ăn ngon đặc trưng. Muốn thăm cảnh đẹp, ăn nhiều món ngon thì "nghe" Việt Nam Ơi mách nước nhé!

Gia Lai quy tụ khá nhiều cảnh đẹp cùng những món ăn ngon. (Ảnh: Quỳnh Như Hứa)

Đặc sản Gia Lai "níu chân" du khách

1. Bún mắm cua thối

2. Phở khô

3. Muối kiến vàng

4. Lẩu lá rừng

5. Bò một nắng

6. Gỏi lá rừng

7. Lụi nướng

8. Bò nướng ống

9. Nấm linh chi

10. Măng chua rừng

12. Cháo lòng ăn kèm bánh hỏi lòng heo

13. Bánh xèo thịt bò

14. Rượu cần

15. Cơm lam

Món cơm lam ăn kèm thịt gà nướng là một trong những món ăn đặc trưng của vùng núi Gia Lai. (Ảnh: Trần Quán Hy)

Món ngon Gia Lai đừng bỏ lỡ

Không chỉ là nơi phong cảnh hữu tình, Gia Lai còn quy tụ khá nhiều món ăn đặc sắc. Trong đó, nổi bật nhất là bún cua thối. Món ăn đơn giản được làm từ cua đồng tươi, giã lấy nước rồi ủ đủ 1 ngày đêm cho lên men. Khi hỗn hợp lên mùi đặc trưng như mắm thì mới mang nấu, tạo nên món ăn vừa đen xì lại "chẳng thơm tho". Ăn bún cua thối thì nhất định phải thêm chút măng chua rừng, rau sống, da heo khô giòn và cả trứng vịt om trong nước dùng. Đầy đủ hương vị là thế mới trở thành món ăn đặc sắc, khác biệt khiến không ít người phải nhớ mãi không quên sau lần đầu nếm thử.

Trông thì có vẻ kì dị nhưng bún cua thối là món ăn đêm rất đặc trưng của vùng Gia Lai. (Ảnh: QuyNguyen)

Sau bún cua thối, muối kiến vàng cũng là món ăn đặc sản, chỉ duy nhất vùng núi rừng Gia Lai mới có. Khi làm nên món ăn đặc trưng này, người Gia Lai phải vào tận rừng sâu để tìm ổ kiến sạch nhiều trứng, sau đó rang vàng rồi trộn cùng với muối. Muối kiến vàng mang hương vị mặn, béo, ngọt lại cay the tạo nên thức chấm là lạ, hấp dẫn thực khách.

Muối kiến vàng và bò một nắng là hai đặc sản nổi bật của Gia Lai. (Ảnh: Phương)

Nếu không thích muối kiến, bún cua thối thì phở khô hay lẩu lá rừng là lựa chọn phù hợp cho các "tín đồ" mê ẩm thực địa phương. Lẩu lá rừng được quy tụ khá nhiều loại rau rừng thơm ngọt, đặc biệt là khi ăn cùng thịt lợn hoặc cá suối.

Ngoài ra, với những bạn trẻ yêu thích thịt bò thì đây có vẻ là "thiên đường" khi quy tụ khá nhiều món ngon từ loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này. Từ bò một nắng, bò nướng ống tới bánh xèo thịt bò, món nào cũng thơm ngon hấp dẫn. Cảm giác ăn thịt bò nướng hay cuốn gỏi rau rừng rồi làm một vò rượu cần thì quả thực rất tuyệt vời.

Bò nướng ống - món ăn đặc sắc của Gia Lai. (Ảnh: @qinni_nguyen)

Chẳng riêng gì bò nướng ống, món lụi nướng cũng chiếm khá nhiều sự yêu thích của dân du lịch khi tới Gia Lai. Món ăn được nướng trên bếp than hồng, thơm mùi thịt heo cuộn trong vỏ bánh tráng lụi. Vào những ngày xứ rừng núi này trở lạnh, món ăn càng đặc biệt hơn rất nhiều.

Nếu không phải là người "hảo ăn", chỉ yêu thích những món đơn giản thì một vài lựa chọn như cơm lam, bánh hỏi cháo lòng cũng khá ổn. Một vài món ăn cơ bản cũng đủ hỗ trợ năng lượng một ngày dài khám phá cho bạn, khi đến với vùng núi rừng hùng vĩ này.

Nem nướng lụi khá phù hợp cho những ngày Gia Lai trở lạnh. (Ảnh: Thanh Niên)

Với những món ăn đặc sắc trên, Gia Lai hẳn là điểm đến thú vị dành cho bạn. Còn chần chừ gì mà không đến ngay vùng đất của núi rừng Tây Nguyên này để thưởng thức những món ăn đầy tinh hoa và đặc sắc này.