Đổi vị với cơm bò bít tết kiểu Nhật thơm ngon chuẩn vị

P.V12:00 03/06/2021

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon, mới lạ để đổi vị cho bữa cơm gia đình, cơm bò bít tết kiểu Nhật sẽ là một gợi ý hay cho bạn đấy. Cùng tìm hiểu nhé!

Bò bít tết là món ăn hấp dẫn và được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới. Vậy món bò bít tết Nhật Bản có gì đặc biệt? Hãy cùng học ngay cách làm món ăn này nhé.

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món bò bít tết kiểu Nhật

600g thăn ngoại bò

2 quả trứng gà

1 cây bông cải xanh

15g tỏi

Rượu mirin, rượu sake, nước tương Kikkoman

Gia vị: Đường, dầu ăn, muối,…

2. Cách làm bò bít tết kiểu Nhật

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt bò, để nguyên miếng lớn.

Tỏi bạn bóc vỏ, cắt thành các lát mỏng.

Bông cải xanh, trứng bạn rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Bước 2: Luộc bông cải xanh và trứng

Bông cải xanh bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước, cho thêm một ít muối và cho bông cải vào để luộc.

Đến khi bông cải chín, bạn gắp bông cải ra và cho ngay vào tô nước đá, để bông cải được xanh và giòn.

Bạn tiếp tục cho 2 quả trứng vào nồi nước sôi đó luộc chín. Bạn để khoảng 5 phút rồi vớt trứng ra, cho vào tô nước đá để trứng chín lòng đào.

Luộc bông cải xanh và trứng

Bước 3: Pha sốt Teriyaki

Bạn cho vào nồi 200ml nước tương Kikkoman, 100ml rượu mirin, 80ml rượu sake và 80g đường.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để đường tan ra.

Khi sốt sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa, nấu thêm trong 10 phút rồi tắt bếp.

Pha sốt Teriyaki

Bước 4: Làm bò bít tết kiểu Nhật

Bạn thoa lên 2 mặt của miếng thịt một ít dầu ăn và tỏi, sau đó ướp trong khoảng 10 phút.

Sau khi ướp thịt, bạn lược tỏi trên miếng thịt cho sang một bên để sử dụng sau.

Bạn cho chảo lên bếp và bật lửa to để làm nóng chảo. Khi chảo đã thật nóng, bạn cho vào một ít dầu ăn, sau đó cho thịt vào. Khi thịt chín vàng, bạn trở thịt sang mặt còn lại. Tùy vào sở thích của mình, bạn có thể để thịt chín tái hoặc chín vừa.

Tiếp theo, bạn vặn nhỏ lửa và cho khoảng 5 – 6 muỗng canh sốt Teriyaki vào, rưới đều lên cả 2 mặt của miếng thịt.

Khi nước sốt Teriyaki keo lại và thấm vào thịt, bạn tắt bếp rồi lấy thịt ra, để thịt nghỉ trong một lúc.

Làm bò bít tết kiểu Nhật

Trong thời gian đó, bạn làm nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn. Sau đó phi thơm phần tỏi ướp thịt khi nãy.

Bước 5: Hoàn tất món bò bít tết kiểu Nhật

Hoàn tất món bò bít tết kiểu Nhật

Bạn cắt thịt thành từng miếng nhỏ và bóc vỏ trứng đã luộc, cắt trứng làm đôi. Tiếp theo, bạn cho trứng, thịt vào tô cơm nóng cùng với bông cải xanh luộc. Cuối cùng, bạn rưới sốt Teriyaki lên trên thịt rồi trang trí cùng với tỏi phi vàng.

Vậy là món cơm bò bít tết kiểu Nhật của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

3. Thành phẩm

Món cơm bò bít tết thơm kiểu Nhật

Món bò bít tết thơm ngon chuẩn vị Nhật với thịt bò mềm thơm, bông cải xanh tươi giòn quyện cùng sốt Teriyaki đậm đà, sánh mịn. Món này ăn cùng cơm trắng sẽ cực kỳ hao cơm đấy.

Với công thức làm cơm bò bít tết kiểu Nhật đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm món bò bít tết ăn là mê !

Mình rất thích món bò bít tết, phải nói là cực kỳ "nghiền" lun ý, có thể măm món ăn này quanh năm, măm kèm cơm hay bánh mỳ đều ngon cả. Cách làm món bò bít tết dễ mà không dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram thịt bò ngon (các nàng có thể dùng thịt sườn bò Mỹ, thăn bò Mỹ nhé)

45 ml dầu ăn, 15 ml rượu vang đỏ

1 củ tỏi, 1 quả chanh

Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu hào

Phần thực hiện:

Bước 1: Để món bò bít tết được ngon và mềm, mình dùng thịt sườn bò Mỹ hoặc phần thịt thăn hoặc vai bò Mỹ, nếu thích măm món ăn ngậy hơn, các nàng chọn miếng thịt bò có chút mỡ và nạc pha cùng nhau sẽ rất là ngon. Chuẩn bị cả 1 miếng bò to, có chiều dài khoảng 10cm, chiều ngang dày 1 chút chừng 4cm (mục đích là để miếng bò sẽ giữ được độ ngọt, nếu thái mỏng quá sẽ không giữ được độ ngọt của thịt ở bên trong nhé.

Thịt bò mua về lọc bớt phần gân dư thừa, rắc chút xíu muối, 1 thìa hạt tiêu,1 thìa dầu hào lên trên miếng thịt bò

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, cắt thành các lát mỏng, bỏ các lõi xanh (nếu có)

Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút tỏi thái lát vào, phi thơm nhé đến khi tỏi ngả màu vàng hơi nâu thì vớt tỏi ra khăn giấy cho tỏi được ráo bớt dầu mỡ đi nhé.

Bước 3: Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, láng đều mặt chảo. Chú ý, khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói thì đây là lúc sẵn sàng để cho thịt bò vào đó.

Các nàng cho thịt bò vào, chiên 1.5 phút trên lửa lớn để thịt không bị ra nước không bị dai, áp sát thịt xuống mặt chảo. Sau đó, lật thịt và nấu thêm 1.5 phút nữa là món bò bít tết của chúng mình đã sẵn sàng rùi

Tiếp đến, bóp đều nước cốt chanh và rượu vang lên bề mặt miếng thit bò (nước cốt chanh sẽ làm miếng thịt được mềm và rượu vang giúp món ăn có hương vị rất đặc biệt đó ạ)

Sau đó, cắt thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn và trút ra đĩa. Món bò bít tết làm theo công thức này, miếng thịt bò giữ được độ ngọt mềm, thơm ngon lắm lắm, dùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ thì ngon tuyệt cú mèo và đặc biệt rất bổ dưỡng đó các nàng ạ. Chỉ cần chú ý 1 xíu ở khâu chế biến là món bò bít tết của chúng mình sẽ thơm ngon, đặc biệt vô cùng ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

Mình thường sử dụng bò Mỹ để làm bò bít tết, phần thịt sườn bò, phần này nạc dăm, thịt ngọt mà món ăn không hề bị khô khi chế biến. Các nàng cũng có thể sử dụng thịt bò ta để làm bò bít tết. Nhưng nếu dùng bò ta, ở khâu ướp nguyên liệu, chúng mình nhớ dùng cái dần thịt, hoặc cái chày nhỏ dần nhẹ nhẹ lên miếng thịt (mục đích là để miếng thịt dễ dàng ngấm gia vị và không bị dai khi chế biến) Khi phi tỏi, các nàng nhớ phi đến khi tỏi chuyển màu vàng nâu, phi trên lửa nhỏ để dễ điều chỉnh. Nếu tỏi bị cháy sẽ khiến món ăn có mùi khét đó. Áp chảo miếng thịt trên lửa lớn theo thời gian như trên để miếng thịt đảm bảo độ chín tới, không bị ra nước và dai nhé. Món ăn này phải dùng nóng để món ăn được mềm, thơm ngon nhất nhé.

Cách làm món bò bít tết vừa mềm vừa thơm ngon tuyệt cú mèo ! Cách làm món bò bít tết cũng chỉ có một vài bước thôi, nhưng làm thế nào để món ăn được mềm, chín vừa mà không bị dai nhắc thì cũng cần đến kinh nghiệm và chút khéo léo trong khâu chế biến ạ. Món bò bít tết với phần thịt mềm, không bị dai, miếng thịt dày vừa tầm, mềm ngọt, măm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Có thể bạn quan tâm

Jollibee VN bị kẻ xấu giả danh đi quậy đục nước cõi mạng, 'hàng thật' cảnh báo

Netizen

13:32:16 09/05/2025

Những ngày qua mxh xôn xao một trang chủ có tên Jollibee đi khắp nơi bình luận trêu ghẹo các tài khoản của người dùng khác. Tưởng chừng hành động vô hại nhưng tìm ẩn phía sau là những hệ lụy không lường ảnh hưởng nặng nề đến thương hiệu...