Đủ kiểu cơm gà cho “hội cuồng gà” ở Hà Nội đổi món cả tuần mà không chán

Mai Thị Diễm09:30 13/01/2019

Đậm đà, thơm phức lại béo ngậy, loạt món cơm gà dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn đủ “ấm lòng” và tràn đầy năng lượng trong những ngày se lạnh như bây giờ.

Không phải là món ăn nổi tiếng hay đặc trưng dạng “nhất định phải thử” khi đến Hà Nội nhưng dường như chẳng bao giờ các món cơm gà bớt được yêu thích. Nhất là khi thời tiết lành lạnh có gió và nắng hanh, được ngồi thưởng thức phần cơm gà đầy đặn thơm phức, béo ngậy đến no căng bụng thì thật chẳng còn gì hơn nữa. Và với độ đa dạng các loại cơm gà hiếm nơi nào sánh kịp, Hà Nội còn có thể chiều lòng bạn với đủ loại cơm gà suốt cả tuần, ăn chẳng những không chán mà còn luôn ấm lòng tràn đầy năng lượng.

Cơm gà Hải Nam

Tuy có hình thức cực kì đơn giản nhưng hương vị của cơm gà Hải Nam cũng thuộc dạng “không thể đùa được đâu”. Gà được chọn và luộc thật khéo, sao cho mềm ngọt mà không bị bã, ăn kèm cơm dẻo thơm. Tất cả được kết nối với nhau bằng bát nước chấm chua ngọt dậy vị tỏi ớt, làm nổi bật đủ các vị dẻo, bùi, ngậy, béo gây ấn tượng với vị giác. Chính vì thế, ngoài quê hương Hải Nam của mình, món ăn này còn nổi tiếng ở Singapore, Đài Loan… và cả Việt Nam nữa đó!

Thỉnh thoảng, hãy tự thưởng cho bản thân một phần cơm gà Hải Nam tại Kampong Chicken hay Little Singapore 15 Đào Tấn nhé!

Cơm đảo gà rang

Nhắc đến cơm gà ở Hà Nội mà bỏ qua cơm đảo gà rang tại con phố ẩm thực Tống Duy Tân nổi tiếng thì quả là một sự thiếu sót. Gọi là cơm đảo cho lạ tai chứ thật ra món cơm này chỉ là cơm trắng được rang đều cùng trứng. Khi rang, người đầu bếp đảo tay liên tục nên hạt cơm mẩy, săn và rời, không ngấm dầu mỡ. Ăn kèm là một bát gà rang “to bự” nêm nếm đậm đà ngon ngọt nhìn thích mắt. Rưới chút nước gà vào cơm, xé miếng thịt đặt bên trên rồi ăn là “hết sảy”. Thi thoảng, đừng quên “nhón” thêm miếng dưa hay húp một ngụm canh cho đỡ ngấy, ngán nhé!

Phố Tống Duy Tân có rất nhiều hàng cơm đảo, bạn có thể dạo qua và tìm cho mình một quán phù hợp nhất.

Cơm gà chiên mắm

Có cái tên khá giống với món cơm gà xối mỡ quen thuộc của người Sài Gòn, nhưng cơm gà chiên xối mắm lại mang những nét khác biệt cả về hình thức lẫn hương vị. Gà chiên cho đến khi vàng ruộm với lớp da ngoài cùng giòn dai, sau đó mới quyện cùng nước sốt mắm ngọt được pha chế theo công thức riêng của từng quán cho thật ngấm vị.

Video đang HOT

Để ăn cơm gà chiên mắm, các bạn có thể đến cơm gà xối mắm ở Lạc Trung, cơm tấm Phương Anh hoặc cơm 150 Kim Giang nhé!

Cơm gà sốt chua ngọt

Có hình thức gần tương tự với cơm gà xối mắm, nhưng cơm gà sốt chua ngọt lại có phần sốt thiên về vị ngọt nhiều hơn đôi chút. Điểm đặc biệt nhất là phần cơm rang ăn kèm ở một số nơi có trộn thêm cơm chiên giòn nên khi nhai sẽ có cảm giác giòn tan xen lẫn trong khoang miệng cực hay ho. Thịt gà mềm, ngấm sốt, ăn kèm kim chi cay cay và nước dùng đậm đà, đầy đặn ngay cả với những người ăn khỏe nhất.

Khu Chùa Láng có nhiều hàng cơm gà chua ngọt ăn ổn như Bếp Của Mẹ hay Bếp San San, ngoài ra thì phở KCC, Food Corner số 35A Châu Long với phần đùi gà “khổng lồ” cũng được nhiều người biết tới.

Cơm gà Hội An

Là món ăn nổi tiếng bậc nhất của Hội An và được ca tụng trên các tạp chí ẩm thực thế giới nên không có gì khó hiểu khi cơm gà Hội An cũng rất được ưa chuộng tại Hà Nội. Để làm nên món cơm gà ngon, gạo phải được ướp gia vị trước rồi mới nấu bằng nước luộc gà và lá dứa. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng, người ta bày cơm ra đĩa, cho gà xé lên cơm, ăn với hành tây, đồ chua, rau thơm, nước tương, tương ớt và một bát canh nóng hổi, đậm đà.

Tuy không hoàn toàn giữ nguyên được hương vị cơm gà Phố Hội nhưng ngay tại Hà Nội cũng có nhiều các cửa hàng cơm gà đặc sản Hội An đáng để thưởng thức. Ngoài cơ sở Cơm gà Bà Buội Hội An số 66 Bà Triệu, bạn có thể ghé qua quán cơm gà bà Nga ở Times city hoặc Cơm Gà số 1 Cửa Đông.

Cơm rang gà quay

Cũng là một món ăn thuộc dạng “nhẵn mặt” ở Hà Nội, cơm rang gà quay vẫn luôn đủ sức khiến người ta thèm thuồng bởi phần “đạm” đầy đặn quyến rũ. Thịt gà quay thật khéo, đặc trưng bởi phần da giòn béo ngậy và phần thịt thơm phức, đậm đà. Cơm rang thì vẫn vậy, vẫn vàng ươm và thi thoảng điểm thêm hành xanh, cà rốt, dưa xào, ăn kèm một chén nước sốt đưa miệng và phần canh nóng ấm. Bữa trưa ngày lành lạnh mà thưởng thức một suất cơm rang gà quay đầy đặn thì đủ no bụng đến tận chiều tối.

Ở Hà Nội, hàng cơm rang gà quay nổi tiếng nhất với phần thịt thuộc dạng “cực khủng” là cơm rang gà quay số 29 Bà Triệu, ngoài ra bạn có thể thử ở hàng cơm số 63 Lò Sũ nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

20/10 chưa biết đưa bạn gái đi đâu, ghé ngay những quán này ở Hà Nội

Dịp 20/10 này, nếu bạn chưa tìm được chốn hẹn hò lãng mạn cùng bạn gái, đừng bỏ lỡ 6 gợi ý dưới đây. Với phân khúc tầm trung, các quán sau là địa chỉ phù hợp cho giới trẻ.

BêTô Bistro - 1B Hai Bà Trưng: Nếu các cặp đôi là tín đồ của ẩm thực châu Âu và muốn hoà mình vào không gian cổ kính, thanh lịch trong biệt thự Pháp cổ thì đừng ngần ngại ghé qua BêTô nằm ngay gần Nhà hát lớn. Ảnh: @loncon2311.

Quán nằm ở tầng hai của căn biệt thự cổ yên tĩnh, với lối trang trí lấy gam màu vàng, xanh, đỏ làm chủ đạo đầy cá tính. Ảnh: @tungjuno.

Các món ăn tại quán chủ yếu đậm chất Âu như salad Nga, súp bí đỏ, bít tết, mỳ Ý... Điểm đặc biệt của nhà hàng là bò bít tết mềm mại đậm vị với các loại sốt khác nhau. BêTô là quán ăn phù hợp cho các bạn thích thưởng thức đồ Âu đẹp mắt và mong đợi dịch vụ hoàn hảo. Với bữa ăn no cho hai người, giá bình quân dao động từ 200.000-300.000 đồng/người. Ảnh: @xiaomei411, @dailalinh.

Khun Thái - 107 B8 Tô Hiệu: Mùa lạnh này, còn gì kích thích vị giác hơn là những món ăn chua chua cay cay chuẩn vị Thái. Ghé thăm Khun Thái, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn ẩm thực đường phố Bangkok với mức giá dễ chịu. Ảnh: @vaananh.m, @linh.chubby.

Những đặc sản Thái Lan nên nếm thử khi tới đây là Cao Tằng Na Tăng, xôi Tằm Nẻm Nương, Moo Ping, Gà Satay, Pad Thái, Cari gà hay Tom Yum... Đồ ăn ở Khun Thái đều được tẩm ướp đậm đà, hợp khẩu vị. Bên cạnh đó, nếu bạn thấy tên gọi các món ăn hơi lạ lẫm, đừng ngại hỏi nhân viên để được tư vấn thêm. Ảnh: @hanhngnfood.

Kampong Chicken: Nếu hai bạn không phải là những tín đồ của các món ăn Âu thì có thể ghé qua Kampong để thưởng thức cơm gà Hải Nam đậm chất Singapore. Nhà hàng chỉ chuyên phục vụ các món về gà nhưng vẫn đưa đến thực đơn khá phong phú, hấp dẫn như sụn gà cháy tỏi, gà bỏ lò phô mai, cari gà, xôi, cơm, lẩu gà... Ảnh: @trangmeo.

Quán có chuỗi cửa hàng ở Lò Đúc, Đào Tấn và Hoàng Đạo Thúy... nên bạn có thể thoải mái lựa chọn địa điểm phù hợp với mình. Món nộm chân gà rút xương của quán là lựa chọn nên cân nhắc cho các cặp đôi vì hương vị món ăn nơi đây rất độc đáo. Ảnh: @trinhstarscream, @linh.chubby.

Nhà 9NKC - 9 Nguyễn Khắc Cần: Nằm giữa con phố Nguyễn Khắc Cần yên tĩnh, quán nổi bật với không gian đậm chất Pháp cổ kính cùng khoảng xanh hút mắt. Ngoài cà phê, ở đây còn phục vụ cả ăn trưa và ăn tối cho thực khách. Ảnh: @chouz0110.

Đặc biệt, Nhà 9NKC còn có bàn ngoài vườn rất lãng mạn phù hợp với những cặp đôi muốn có không gian riêng. Đồ ăn của quán đều theo phong cách Âu với nhiều lựa chọn phong phú từ khai vị, món chính, tráng miệng đến đồ uống... Ảnh: @anhngfood, @teeteeschannel.

Gangnam Steak - 230 Xã Đàn là nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Âu theo phong cách Hàn Quốc với mức giá tầm trung. Quán được khá nhiều thực khách lựa chọn làm điểm đến. Không gian nhà hàng mang hơi hướng hiện đại với gam màu trầm ấm, phù hợp cho buổi hẹn hò lãng mạn của các cặp đôi. Đến đây, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon như cá hồi sốt chanh leo, lườn vịt hun khói, các món bít tết chủ đạo của quán. Ảnh: @blilk, @christopher.trong.

Bò King - 45 Đào Tấn: Nhà hàng nhỏ xinh nằm nổi bật giữa con phố nhộn nhịp, đông đúc sẽ là gợi ý cuối cùng dành cho buổi hẹn hò của bạn. Quán có gam màu tối tối chủ đạo với đèn vàng nên rất thích hợp với những cặp đôi yêu thích sự yên tĩnh và lãng mạn. Ảnh: @dtq_mh.

Cũng thuộc những quán ăn Âu với phân khúc giá vừa, Bò King được biết đến với nhiều món ăn đặc sắc như mì Spagetty bò nướng, chảo bò phomai, bít tết chảo gang, bò nhồi phomai... Ảnh: @_nymmm, @tastydarling_.

Theo Zing

Cuối tuần đãi cả nhà món gà nướng làm đơn giản mà ăn siêu ngon Từng miếng cánh gà nướng nóng hổi thơm lừng, thịt gà lại mềm ngọt thấm đều gia vị mặn ngọt. Nguyên liệu: 500g cánh gà 15ml mật ong 15ml xốt ướp thịt nướng Một ít hạt tiêu, muối củ hành tây 1 củ khoai tây to Dụng cụ: Dùng khay nướng pizza 10 inch Vài củ tỏi Cách làm: Bước 1 Cho cánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28

Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?01:58

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Xử lý thật nghiêm nếu phát hiện sai phạm07:29

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Chồng đi làm ca đêm, vợ và 2 con không ngờ với cảnh tượng xảy ra trong lúc ngủ: 35 giây ám ảnh!00:36

HIEUTHUHAI phát ngôn gây bão giữa concert mưa lịch sử: "Hạnh phúc của mình thì tự quyết, không để ai ý kiến gì hết!"01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

05:55:21 12/05/2025

Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

05:54:51 12/05/2025

Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

08:31:40 11/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu 5 món ăn từ 5 loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon mà phụ nữ trung niên và cao tuổi nên ăn.

Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím

08:28:55 11/05/2025

Khi thời tiết chuyển sang mùa hè oi bức, những món ăn thải độc và mát gan rất phù hợp để nấu cho bữa ăn gia đình, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, sảng khoái.

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025

Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.

Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?

08:24:52 11/05/2025

Người Trung Quốc cho rằng nếu đem táo đỏ ra làm món ăn ngay thì sẽ bỏ phí rất nhiều dưỡng chất quý giá, do đó khi chế biến táo đỏ, họ thường hấp 3 lần.

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon

08:22:10 11/05/2025

Để rán được mẻ đậu ngon, giòn, không sát chảo hay bắn dầu cũng cần có bí quyết riêng nhưng không phải ai cũng biết.

Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần

07:31:48 11/05/2025

Buổi sáng thức dậy, nếu có ngay một ổ bánh mì heo quay giòn tan thì đúng là không còn gì tuyệt hơn. Bánh mì heo quay làm kiểu này cực giòn - thơm - đậm đà, cắn một miếng là mê ngay!