Dùng đũa như thế nào để không hại sức khỏe

Đũa gỗ không sạch gặp trời ẩm ướt dễ sinh ra nấm mốc gây ung thư nên cần được vệ sinh kỹ càng và thay mới sau mỗi 4 tháng.

Đũa là vật dụng ăn uống không thể thiếu đối với nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, đũa lại ẩn chứa không ít rủi ro sức khỏe. Dưới đây là nguy cơ có thể gặp phải khi sử dụng đũa và cách phòng tránh, theo Sina.

Đũa gỗ

Đũa gỗ được các gia đình chọn dùng nhiều nhất. Tuy nhiên, khi thời tiết ẩm ướt, đặc biệt ở phía nam, đũa gỗ rất dễ sinh ra nấm Aspergillus Flavus.

Bác sĩ Sun Feng, phó chủ nhiệm khoa tiêu hóa bệnh viện trực thuộc cấp một thuộc Đại học Trung Y Quảng Châu (Trung Quốc) cho biết Aflatoxin, chất chuyển hóa thứ cấp được tạo ra bởi Aspergillus flavus là chất gây ung thư. Độc tính của Aflatoxin mạnh gấp 68 lần thạch tín, gấp 10 lần kali xyanua và có thể phá hoại tế bào gan.

Bản thân đũa gỗ không tự sinh ra nấm Aspergillus Flavus mà do cách bảo quản, sử dụng. Nếu rửa không sạch, đũa gỗ gặp thời tiết ẩm ướt và nóng bức sẽ dễ bị mốc, từ đó tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Ngoài ra, đũa gỗ dùng lâu dễ xuất hiện vết nứt ẩn chứa bụi bẩn, tiếp xúc nước lâu ngày sẽ phát triển thành nấm mốc. Không chỉ riêng đũa, các sản phẩm từ gỗ như dao, thớt… cũng gặp tình trạng tương tự.

Dùng đũa như thế nào để không hại sức khỏe - Hình 1

Đũa gỗ được sử dụng rộng rãi nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe. Ảnh: AGCR.

Để đũa gỗ không bị mốc, bác sĩ Sun khuyến cáo những điều sau:

- Đũa phải được rửa sạch triệt để.

- Thường xuyên phơi đũa dưới nắng.

Video đang HOT

- Dùng tủ khử trùng để vệ sinh đũa (nếu có thể).

- Thay toàn bộ đũa mới sau 4 tháng sử dụng.

Đũa sơn

Vì có màu sắc và họa tiết đa dạng bắt mắt nên đũa sơn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, lớp sơn trên bề mặt đũa có thể chứa các kim loại nặng và phụ gia độc hại. Về lâu dài, lớp sơn này dễ bong ra và đi vào cơ thể, làm hại gan và thận.

Tốt nhất, bạn không nên sử dụng đũa sơn ở nhiệt độ cao. Lưu ý bỏ đi ngay nếu thấy lớp sơn đã bong tróc.

Đũa tre dùng một lần

Dùng đũa như thế nào để không hại sức khỏe - Hình 2

Đũa tre dùng một lần thường đi kèm đồ ăn mang về. Ảnh: 11street.my.

Trong quá trình gia công, đũa tre dùng một lần thường bị cho thêm bột làm trắng, do đó để lại chất hóa học trên bề mặt đũa. Bột làm trắng vào cơ thể sẽ gây tổn thương cho gan và nội tạng, thậm chí dẫn đến sỏi mật.

Đũa kim loại

Người ưa thích món ăn Hàn Quốc không xa lạ gì với đũa kim loại. Về mặt vệ sinh, đũa kim loại được coi là tốt hơn đũa gỗ và đũa tre do làm từ kim loại không gỉ, khó xuất hiện mầm bệnh.

Tuy vậy, đũa kim loại lại nặng và khó cầm, khiến người dùng gặp khó khăn khi gắp thức ăn.

Thanh Vân

Theo Vnexpress

Tự nhiên rụng cả hàm răng!

Chỉ vừa mới qua cái tuổi 30, chị T. hốt hoảng phát hiện cả hàm răng lung lay, từng cái lần lượt rụng dần. Nghề của chị là giáo viên, đứng trên bục giảng với không một cái răng nào trong miệng!

Tự nhiên rụng cả hàm răng! - Hình 1

Hãy đến nha sĩ khi răng bạn có dấu hiệu lung lay! - K.O

Từ khi răng mới bắt đầu lung lay, sâu và xấu đi, chị T. (sống ở TP.HCM) đã đến nha sĩ. Chị được tư vấn bọc răng sứ. Bọc răng sứ cả hàm tốn khá nhiều tiền nhưng để cứu lấy nụ cười, cứu lấy sự tự tin và cứu lấy công việc, chị gật đầu không mấy đắn đo. Không mất quá lâu, chị có lại hàm răng trắng bóng sạch đẹp.

Nhưng chỉ được một thời gian ngắn. Từ ngày bọc răng sứ, chị phát hiện cả hàm răng càng lung lay bạo, các mảng bám, thức ăn càng bám chặt vào răng mà không vệ sinh kỹ được vì răng sứ gây cản trở, miệng lúc nào cũng hôi.

Rồi chuyện gì đến cũng đến: từng cái răng "lần lượt chia tay" khổ chủ và đến một ngày, trong miệng chị không còn đến một cái răng.

Cô giáo bịt khẩu trang

Một phụ nữ trẻ không có răng, lại làm nghề giáo viên - đó là cú sốc quá sức với chị T. Lúc nào chị cũng phải đeo khẩu trang kín mít suốt hơn 1 năm trời, kể cả khi đứng trên bục giảng, mất hết cả sự tự tin, cho tới ngày "gặp thầy gặp thuốc".

Tiến sĩ, bác sĩ nha khoa Trần Hùng Lâm cho biết chị T. đã làm răng sứ trên nền bệnh nha chu chưa được kiểm soát đúng mức, việc phục hình răng sứ lại không đúng kỹ thuật, thêm cơ địa thuận lợi cho việc tiêu xương nên quá trình tiêu xương (dưới chân răng) đã diễn ra rất nhanh. Mà một khi "cái móng" không còn, "sập nhà" là chuyện tất yếu.

Tiến sĩ Lâm nói thêm, bệnh nha chu là bệnh lý do vi khuẩn gây ra, làm tổn hại các mô nâng đỡ quanh răng, dẫn đến tiêu xương. Thông thường, quá trình này diễn ra chậm. Chị T. thuộc nhóm người xương bị tiêu rất nhanh so với bình thường, có thể là các vấn đề về di truyền và đáp ứng miễn dịch.

Tự nhiên rụng cả hàm răng! - Hình 2

Với sự hỗ trợ tích cực từ công nghệ số, việc phục hình và cấy ghép răng hiện đã nhanh chóng, chính xác và đơn giản hơn trước rất nhiều - K.O

Phòng ngừa nha chu

Vệ sinh răng miệng tốt, dùng chỉ nha khoa thường xuyên vẫn là cách hiệu quả nhất để đề phòng ngừa nha chu. Còn khi đã mắc bệnh, sự can thiệp chuyên môn là rất quan trọng. Nếu muốn phục hình, bác sĩ cần phải xử lý tốt các mảng bám, xử lý nha chu.

Theo tiến sĩ Lâm, trong nhiều trường hợp, bệnh nhân phải được gây tê để lấy các mảng bám sâu dưới chân răng, sát với xương. Ngoài ra, việc phục hình đúng kỹ thuật cũng rất quan trọng để bệnh nhân có thể vệ sinh răng miệng tốt sau đó.

Quay lại với trường hợp của chị T, vì đã mất hết răng nên chỉ còn cách cấy ghép răng. Nhưng vì bệnh nhân này đã tiêu rất nhiều xương ổ răng và xương hàm, chẳng còn "móng" để cắm răng cấy ghép vào nên phải ghép xương.

Hiện tiến trình điều trị của chị đang diễn ra rất tốt, việc ghép xương đã hoàn tất, chị đang mang hàm răng tạm ổn định, đợi thêm vài tháng nữa để ghép răng. Và đó cũng là lần đầu tiên, chị lại có thể nở nụ cười tự tin, cởi phăng cái khẩu trang che kín miệng mỗi giờ lên lớp!

Tiên sĩ Lâm cho biết với sự hỗ trợ rất nhiều từ công nghệ số, chẳng hạn như với công nghệ CAD/CAM đã đến Việt Nam, các quy trình phục hình, cấy ghép răng đang thuận lợi, chính xác và nhẹ nhàng hơn nhiều cho bệnh nhân so với trước đây.

Theo thanhnien.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lá ổi chữa bệnh gì?Lá ổi chữa bệnh gì?
08:19:05 11/05/2025
Mắc zona thần kinh có cần kiêng gì không?Mắc zona thần kinh có cần kiêng gì không?
08:31:23 11/05/2025
3 không khi ăn thịt ba chỉ3 không khi ăn thịt ba chỉ
11:08:36 12/05/2025
Uống nước lá tía tô có công dụng gì với sức khỏe?Uống nước lá tía tô có công dụng gì với sức khỏe?
16:13:02 12/05/2025
Hậu quả đắng sau cơn nghiện nước ngọtHậu quả đắng sau cơn nghiện nước ngọt
18:30:12 11/05/2025
Giúp gan khỏe mạnh: 7 cách kết hợp thực phẩm hiệu quả, dễ tìmGiúp gan khỏe mạnh: 7 cách kết hợp thực phẩm hiệu quả, dễ tìm
18:41:18 11/05/2025
Điều gì xảy ra khi mỗi ngày uống một ly cà phêĐiều gì xảy ra khi mỗi ngày uống một ly cà phê
09:35:59 12/05/2025
Phát hiện mới về mặt trái của việc chỉ ăn lòng trắng trứngPhát hiện mới về mặt trái của việc chỉ ăn lòng trắng trứng
16:04:30 12/05/2025

Tin đang nóng

Hai đề nghị đặc biệt của bà Trương Mỹ Lan sau bản án tử hìnhHai đề nghị đặc biệt của bà Trương Mỹ Lan sau bản án tử hình
16:55:29 12/05/2025
HOT: Tiểu hoàng tử - công chúa nhà Song Joong Ki và vợ Tây lộ diện?HOT: Tiểu hoàng tử - công chúa nhà Song Joong Ki và vợ Tây lộ diện?
17:15:25 12/05/2025
Vụ nữ sinh Vĩnh Long gặp nạn: Tài xế yếu, liệt nửa người, CA tuyên bố đanh thépVụ nữ sinh Vĩnh Long gặp nạn: Tài xế yếu, liệt nửa người, CA tuyên bố đanh thép
17:57:34 12/05/2025
Danh ca Ý Lan: sinh 9 con, U70 vóc dáng 'đủ wow', lấy chồng thứ 3 phát hiện sốcDanh ca Ý Lan: sinh 9 con, U70 vóc dáng 'đủ wow', lấy chồng thứ 3 phát hiện sốc
18:01:50 12/05/2025
Lao động Việt tử vong tại Đài Loan: Nước mắt ngày 4 bình tro cốt hồi hươngLao động Việt tử vong tại Đài Loan: Nước mắt ngày 4 bình tro cốt hồi hương
20:21:59 12/05/2025
Phường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công anPhường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công an
15:29:40 12/05/2025
Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?
16:52:47 12/05/2025
Nạn nhân vụ sụt lún ở Tây Ninh: "Kêu cứu thật lớn vì sợ bị chôn sống"Nạn nhân vụ sụt lún ở Tây Ninh: "Kêu cứu thật lớn vì sợ bị chôn sống"
16:29:44 12/05/2025

Tin mới nhất

Xúc động chăm sóc người bệnh những giây phút sinh tử

Xúc động chăm sóc người bệnh những giây phút sinh tử

19:07:46 12/05/2025
Điều dưỡng Bùi Văn Quyền, khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện K chia sẻ, chăm sóc người bệnh khi đứng trước sự sống - cái chết, sự hồi phục của họ là phần thưởng xứng đáng nhất cho nhân viên y tế.
Bệnh nhân 79 tuổi bị xương cá 4cm đâm thủng dạ dày

Bệnh nhân 79 tuổi bị xương cá 4cm đâm thủng dạ dày

15:26:50 12/05/2025
Một bệnh nhân 79 tuổi ở Thanh Hóa bị dị vật nghi là xương cá đâm thủng dạ dày và xuyên vào ổ bụng đã được các y, bác sĩ cấp cứu kịp thời.
Vẫn còn nhiều trẻ mắc sởi do cha mẹ chủ quan không tiêm vaccine

Vẫn còn nhiều trẻ mắc sởi do cha mẹ chủ quan không tiêm vaccine

08:59:01 12/05/2025
Cũng theo chị Điệp, trước đây Hào cũng mới chỉ tiêm 1 mũi sởi, nhưng sau đó thấy con có dấu hiệu dị ứng với vaccine như sốt phát ban 10 ngày liên tiếp nên các mũi sau gia đình không cho bạn ấy tiêm nữa.
Một cuộc họp dòng họ định đoạt số phận ca mổ ung thư

Một cuộc họp dòng họ định đoạt số phận ca mổ ung thư

08:54:08 12/05/2025
Nếu không can thiệp kịp thời, khối u có thể lan rộng, gây tắc nghẽn đường tiêu hóa, xuất huyết, suy kiệt và tử vong. Với trường hợp ung thư tái phát, việc trì hoãn điều trị sẽ làm giảm cơ hội sống đáng kể.
Người bị trào ngược acid có nên ăn dứa không?

Người bị trào ngược acid có nên ăn dứa không?

08:50:58 12/05/2025
Phụ nữ mang thai có thể bị hàng ngày, thậm chí 1 trên 3 người trưởng thành gặp phải hàng tháng. Có thể mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nếu bị trào ngược acid vài lần một tuần trở lên hoặc nếu tình trạng trào ngược đã làm tổn thương...
5 loại đồ uống gây hại cho thận

5 loại đồ uống gây hại cho thận

08:45:58 12/05/2025
Nhiều loại nước trái cây đóng chai sẵn bày bán trong các cửa hàng thường chứa rất ít trái cây thực sự và thay vào đó chứa nhiều đường bổ sung, chất bảo quản và hương liệu nhân tạo.
Nguy cơ đột quỵ, đột tử từ sai lầm khi tắm trong ngày nắng nóng

Nguy cơ đột quỵ, đột tử từ sai lầm khi tắm trong ngày nắng nóng

08:30:34 12/05/2025
Không nên để quạt hoặc máy lạnh thổi trực tiếp vào người để tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Khi tắm, không nên xả nước từ trên đầu xuống và chỉ làm ướt vùng chân, tay trước để cơ thể thích nghi.
7 nhóm đối tượng được khuyến cáo không nên uống bổ sung collagen

7 nhóm đối tượng được khuyến cáo không nên uống bổ sung collagen

08:29:49 12/05/2025
Trong những trường hợp này, collagen có thể làm tăng phản ứng viêm tại các mô bị ảnh hưởng bởi bệnh tự nhiễm, vì vậy, người mắc bệnh chỉ nên dùng collagen khi có chỉ định từ bác sĩ chuyên khoa.
Top 9 'siêu thực phẩm' tốt nhất dành cho người cao tuổi

Top 9 'siêu thực phẩm' tốt nhất dành cho người cao tuổi

19:05:36 11/05/2025
Trong khi đó, các loại hạt như hạt chia, hạt lanh rất giàu omega-3 tốt cho não bộ và khớp. NCOA chỉ ra rằng vì các loại hạt và hạt giống có nhiều chất béo và calo, người cao tuổi chỉ nên tiêu thụ một nắm nhỏ mỗi ngày.
Một loại gia vị tốt cho tim, người Việt sử dụng nhiều

Một loại gia vị tốt cho tim, người Việt sử dụng nhiều

18:59:49 11/05/2025
Gừng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, nhưng tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các tác dụng phụ khó chịu như bỏng tim hoặc đau dạ dày. Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ (NIH), mọi người nên tiêu thụ không quá 4 gram gừng mỗi ngày.
Trẻ sơ sinh nôn ói, sút cân vì mắc bệnh hiếm gặp

Trẻ sơ sinh nôn ói, sút cân vì mắc bệnh hiếm gặp

18:37:03 11/05/2025
Bác sĩ Phạm Xuân Duy- Trưởng Khoa Ngoại (Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh) là phẫu thuật viên chính ca mổ cho biết,hẹp phì đại môn vị là một bệnh lý hiếm gặp ở trẻ sơ sinh. Bệnh thường khởi phát từ 2 đến 8 tuần tuổi,đỉnh điểm là 3 đến 5 tuần tu...
Những thói quen hàng ngày khiến ung thư gan âm thầm phát triển

Những thói quen hàng ngày khiến ung thư gan âm thầm phát triển

18:27:13 11/05/2025
Một nhóm nguy cơ khác là người mắc tiểu đường và béo phì. Tình trạng tăng đường máu và rối loạn chuyển hóa lipid dẫn đến mỡ tích tụ tại gan, gây thoái hóa tế bào, xơ gan và lâu dài có thể tiến triển thành ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Ông Trump lên tiếng sau khi bị chỉ trích vì đồng ý nhận máy bay từ Qatar

Ông Trump lên tiếng sau khi bị chỉ trích vì đồng ý nhận máy bay từ Qatar

Thế giới

21:33:49 12/05/2025
Tổng thống Trump đã lên tiếng phản bác các nghị sĩ Dân chủ vì chỉ trích việc ông đồng ý nhận một chiếc máy bay Boeing do chính phủ Qatar tặng để làm chuyên cơ Không lực Một.
Tìm thân nhân bộ xương người được phát hiện dưới chân cầu ở TPHCM

Tìm thân nhân bộ xương người được phát hiện dưới chân cầu ở TPHCM

Tin nổi bật

21:27:55 12/05/2025
Bộ xương người được phát hiện năm 2022 đến nay vẫn chưa tìm được thân nhân, do đó cảnh sát tiếp tục phát thông báo truy tìm.
Vừa ra khỏi tòa sau ly hôn, chồng sung sướng chạy đến ôm nhân tình

Vừa ra khỏi tòa sau ly hôn, chồng sung sướng chạy đến ôm nhân tình

Góc tâm tình

21:24:38 12/05/2025
Nhìn bộ dạng hạnh phúc của người chồng khi được tự do đến với nhân tình, tim tôi đau thắt lại. Tôi không tin mình lại chọn người đàn ông này để gửi gắm cả cuộc đời.
Thái Hòa tái hợp Kaity Nguyễn trong phim về cướp máy bay

Thái Hòa tái hợp Kaity Nguyễn trong phim về cướp máy bay

Phim việt

21:02:40 12/05/2025
Diễn viên Thái Hòa tái hợp cùng Kaity Nguyễn trên màn ảnh rộng nhưng với hình ảnh đối lập nhau trong phim Tử chiến trên không .
Lưu Học Nghĩa chật vật sau 3 dự án liên tiếp thất bại

Lưu Học Nghĩa chật vật sau 3 dự án liên tiếp thất bại

Hậu trường phim

21:01:19 12/05/2025
Lưu Học Nghĩa đang gặp thách thức khi chỉ trong vòng một năm trở lại đây, cả ba dự án phim mà anh đảm nhận vai chính đều không đạt được thành công như mong đợi.
Jung Kyung Ho tái xuất, 'cạnh tranh' với bạn gái Choi Sooyoung

Jung Kyung Ho tái xuất, 'cạnh tranh' với bạn gái Choi Sooyoung

Phim châu á

20:58:30 12/05/2025
Trong tháng 5 này, người hâm mộ phim của xứ kim chi rất thích thú khi cặp đôi đình đám Jung Kyung Ho và Choi Sooyoung góp mặt ở hai dự án phim đầy hứa hẹn.
Băng nhóm sản xuất thuốc giả lĩnh án

Băng nhóm sản xuất thuốc giả lĩnh án

Pháp luật

20:33:31 12/05/2025
Quách Ngọc Giao và đồng phạm mua nguyên liệu trôi nổi, sau đó in bao bì, hướng dẫn sử dụng các loại thuốc rồi đóng gói bán ra thị trường.
Amber Heard thông báo hạ sinh cặp song sinh, nói 1 điều gây xúc động

Amber Heard thông báo hạ sinh cặp song sinh, nói 1 điều gây xúc động

Sao âu mỹ

20:26:13 12/05/2025
Nữ diễn viên Amber Heard sinh năm 1986 ở Texas, Mỹ. Cô từng tiến đến cuộc sống hôn nhân với tài tử Johnny Depp vào năm 2015. Nhưng chỉ 1 năm sau, cả hai đã đường ai nấy đi .
Lọ Lem đột ngột đổi xe, chở Hạt Dẻ xuống phố hậu ồn ào, sắc vóc ngỡ ngàng?

Lọ Lem đột ngột đổi xe, chở Hạt Dẻ xuống phố hậu ồn ào, sắc vóc ngỡ ngàng?

Netizen

20:23:44 12/05/2025
Ảnh hưởng bởi vụ việc của bố, Lọ Lem - Hạt Dẻ cùng ở ẩn suốt 1 tháng qua. Mãi đến đầu tháng 5, cặp chị em đình đám mới bắt đầu hoạt động trở lại. Sức hút vẫn như ngày nào.
Thêm 1 nhân vật lên tiếng căng giữa drama tình ái của Wren Evans, thừa nhận giữ trong tay nhiều bí mật

Thêm 1 nhân vật lên tiếng căng giữa drama tình ái của Wren Evans, thừa nhận giữ trong tay nhiều bí mật

Sao việt

20:21:56 12/05/2025
Khi drama tình ái giữa Wren Evans và Lim Feng vẫn đang là đề tài nóng hổi trên mạng xã hội, mới đây, một nhân vật bất ngờ nhập cuộc khiến dân mạng càng thêm hoang mang.
Lý giải cơn sốt "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", hút 5 tỷ lượt xem

Lý giải cơn sốt "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", hút 5 tỷ lượt xem

Nhạc việt

19:51:06 12/05/2025
Viết tiếp câu chuyện hòa bình của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã trở thành hiện tượng âm nhạc, hút 5 tỷ lượt xem và vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.