Gỏi gà hoa chuối – món ngon ăn là ghiền

Khuyên Đặng19:33 24/05/2022

Gỏi gà hoa chuối là món ăn chống ngán tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món ăn này cũng là một lựa chọn không thể chê cho những dịp sum họp gia đình hay tụ tập bè bạn.

Vậy món gỏi này có gì đặc biệt và làm như thế nào? Bạn hãy cùng Yeutre.vn trổ tài chuẩn bị, với các hướng dẫn chi tiết kỹ càng như dưới đây nhé.

Hoa chuối là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này. Ảnh: Internet

1. Gỏi gà hoa chuối – món ăn thanh đạm , dễ ghiền

Từ lâu thịt gà và hoa chuối đều là hai thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau thì sao nhỉ? Chắc chắn sẽ tạo nên món gỏi thơm ngon, cực kì hấp dẫn rồi.

Gỏi gà hoa chuối với những lát bắp chuối được bào mỏng, thịt gà xé sợi ngấm đều gia vị cùng với rau sống thái nhỏ đem đến món ăn vô cùng đặc biệt. Chính chút chua chua của giấm, ngòn ngọt của đường lại cay cay của ớt hòa quyện cùng nhau, càng tạo thêm sức hấp dẫn đến lạ kì cho món ăn này.

Hấp dẫn với món gỏi gà hoa chuối. Ảnh: Internet

2. Các bước làm gỏi gà hoa chuối

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lườn gà: 200 gram

Rau chuối (hoa chuối): 1 cái

Cà rốt: 1 củ

Hành tây : 1 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt: quả

Chanh: 1 quả

Lạc rang : 150 gram

Rau mùi: 1 mớ

Rau thơm: 1 mớ

Rau kinh giới: 1 mớ

Gia vị: 3 muỗng giấm gạo, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm , 1 thìa cà phê hạt tiêu , 1 thìa muối.

Bạn nên chuẩn bị khoảng 200 gram lườn gà cho món gỏi. Ảnh: Internet

Một chú ý nhỏ là bạn có thể gia giảm các nguyên liệu và gia vị cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.

Các bước thực hiện món gỏi gà hoa chuối

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Lườn gà mua về bạn đem rửa sạch với nước và để cho thật ráo, sau đó bạn đem luộc chín gà rồi để cho thật ráo. Tiếp đến, bạn xé gà thành sợi vừa ăn rồi ướp cùng với 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối rồi để riêng.

Hoa chuối thái sợi rồi ngâm qua nước muối. Ảnh: Internet

Hoa chuối bạn đem thái mỏng rồi ngâm vào nước muối pha loãng với nước cốt chanh. Bạn ngâm như vậy khoảng 20 phút rồi vớt ra để cho ráo.

Các loại rau thơm đem nhặt sạch rồi rửa lại với nước, sau đó vớt ra dể ráo và cắt nhỏ. Lạc rang bóc vỏ, đập dập và để riêng. Cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi bào sợi nhỏ và để riêng. Hành tây bỏ lớp vỏ khô, sau đó rửa với nước sạch và thái mỏng, để riêng. Tỏi đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Còn ớt rửa sạch, cắt cuống và băm nhỏ.

Cà rốt đem bào thành sợi nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Khâu này sẽ quyết định tới 80% độ ngon của món gỏi gà hoa chuối, do đó bạn nên áp dụng công thức sau đây: 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa cà phê giấm 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon 1/2 thìa tỏi băm 1/2 thìa ớt băm 1/2 thìa muối. Sau đó bạn trộn đều tất cá các nguyên liệu có trong hỗn hợp, khi đường tan hết thì nếm lại cho vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi đúng chuẩn. Ảnh: Internet

Bước 3:

Bạn cho thịt gà xé sợi, hoa chuối, hành tây, cà rốt vào một tô lớn, sau đó trộn đều với phần nước chua ngọt đã pha trước đó. Tiếp theo, bạn chờ cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị trong khoảng 15 phút rồi trút bớt phần nước.

Bước 4:

Trình bày gỏi ra đĩa và cho lạc rang, rau thơm lên trên để trang trí.

Món gỏi gà vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm đối với món gà này đó là các nguyên liệu được ngấm đều gia vị, hoa chuối trắng giòn, thịt gà mềm vừa phải. Đặc biệt là món ăn giữ được màu sắc tự nhiên, kích thích vị giác là bạn đã thành công rồi đấy.

Bên cạnh món gỏi gà hoa chuối, các bạn có thể tìm hiểu thêm các món gỏi gà hấp dẫn khác như gỏi gà rau răm , gỏi gà bắp cải, gỏi gà xé phay… để thực đơn gia đình thêm phong phú.

Gỏi gà hoa chuối có cách làm vừa đơn giản, lại cực kì ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa mà chị em không thử tiến hành làm ngay và làm thật nhiều để mọi người cùng thưởng thức nhỉ! Chị em cũng đừng quên chia sẻ công thức này đến mọi người xung quanh, để ai cũng có thể chế biến món ăn thơm ngon này tại nhà nhé.

Món ngon từ nấm thanh đạm hấp dẫn

Món ngon từ nấm là những món ăn thanh đạm vừa ngọt tự nhiên lại thơm thơm được nhiều người yêu thích. Nấm cũng là nguyên liệu chủ yếu được dùng trong các món chay.

Món ngon từ nấm thanh đạm hấp dẫn

Món ngon từ nấm:

Món cơm niêu:

Món cơm niêu nấu nấm

Nguyên liệu:

Gạo: 1 lon.

Cà rốt: 2 củ.

Bắp vàng: 1 trái.

Nấm hương: 4 tai.

Muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, đầu hành băm, dầu ăn; cà chua, dưa leo ăn kèm.

Thực hiện:

Bước 1:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi dài.Bắp vàng tách lấy hạt.Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân nấm, cắt miếng vừa ăn.Tàu hũ ky rửa sạch, thái chỉ, xào sơ.

Bước 2:

Gạo vo sạch, cho vào niêu cùng với bắp vàng và một ít nước vừa đủ để khi chín cơm không bị nhão.Khi cơm sôi, giảm nhỏ lửa, cho nấm vào nấu chín.Trước khi tắt bếp, cho tàu hũ ky, cà rốt vào đậy nắp, dọn ra mâm.Dùng nóng với rau củ,

Mách nhỏ:

Niêu đất mua về, bỏ vào thau ngâm nước lạnh ít nhất 1 giờ rồi rửa cho sạch.Có thể chọn loại gạo tám thơm để nấu, cơm sẽ dậy mùi thơm hơn

Miến đốt thố:

Nguyên liệu:

Miến: 100g

Nước dùng rau củ: 200ml

Rau cải: 50g

Hành boa-rô: 30g

50g cà rốt cắt sợi,

50g nấm mèo cắt sợ

i50g đậu hũ chiên cắt sợi,

1 củ gừng,

5g ớt khô, muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, dầu ăn; ớt sừng trang trí.

Thực hiện:

Bước 1:

Miến ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút, vớt ra để ráo, dùng kéo sắc cắt thành từng khúc dài 15cm.Cải rửa sạch, lấy phần cọng.Boa-rô rửa sạch, tỉa lát mỏng.Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát.

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn, cho boa-rô, hành tây, nấm mèo, cà rốt, gừng vào xào vàng.Tiếp đó cho rau cải vào xào mềm, cho miến vào xào nhỏ lửa, nêm nước dùng, thêm gia vị vừa ăn.Xào đến khi thấy sợi miến kho lại cho thêm ớt khô vào đảo đều là được.Cho miến vào thố, khi ăn đốt nóng, trang trí với ớt sừng.

Mách nhỏ :

Trước khi chuẩn bị miến nên nấu nước dùng rau củ trước.Nước dùng này có thể nấu trước một hai ngày, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Món nấm né:

Món nấm né

Nguyên liệu:

Nấm đùi gà: 100g.

Nấm kim châm: 100g.

Nấm hương: 100g.

100g nấm rơm,

2 cây sả,

1 trái ớt sừng, nước mắm, hạt nêm chay, muối, hành lá, hạt nêm chay, muối, hành lá, ngò rí, bột nghệ, mè trắng, dầu ăn; bánh tráng, bún và rau sống ăn kèm; nước mắm chua ngọt.

Thực hiện:

Bước 1:

Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái lát vừa ăn.Sả tước bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ sau đó băm nhuyễn.Ớt sừng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài.Đầu hành đập dập, hành lá, ngò rí thái nhỏ.

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành, cho sả và hành lá vào đảo đều, xào từ 4-5 phút, tiếp đến cho các loại nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm nước mắm, hạt nêm, muối vừa ăn.

Xào nấm từ 7-8 phút, nêm lại tùy theo khẩu vị, cho thêm ớt sừng, bột nghệ tạo màu, tắt bếp.Rắc rau mùi, mè trắng lên trên.Dùng kèm với bánh tráng, bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:

Nấm kim châm rất nhanh chín nên khi nấu lẩu hay dùng với các món có nước hoặc xào nên cho nấm vào sau cùng.Nấm hương nên cho vào khi đã nấu được thời gian.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món đậu hủ hấp tương thanh đạm bổ dưỡng Món đậu hủ hấp tương thanh đạm bổ dưỡng không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng, hợp khẩu vị mà còn cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ cho gia đình. Món đậu hủ hấp tương thanh đạm bổ dưỡng Nguyên liệu làm đậu hủ hấp tương thanh đạm bổ dưỡng: 1 hộp đậu hũ non. 2 thìa súp nước tương. 1...