Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí!

Hương vị hấp dẫn của những món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê cho mà xem!

1. VỊT HẤP SẢ MUỐI TIÊU

– Vịt làm sạch, rửa với gừng và giấm cho hết hôi

- Ướp vịt với muối trắng và tiêu rang lên cho thơm sả gừng hành gia vị. Có thể cho thêm 1 ít rễ mùi, lá chanh và vỏ chanh vàng giúp vịt thơm hơn (không có bỏ qua).

- Hấp vịt 30-40 phút tuỳ kích thước vịt.

- Hấp 40 phút thịt vịt chín vừa tới, mềm ngọt bằng nồi chiên hơi nước. Nếu không có bạn dùng cách hấp như bình thường.

- Pha nước chấm vịt: 2 mắm 1 chanh 2 nước 1 đường tỏi băm ớt băm.

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí! - Hình 1

2. CƠM GÀ HỘI AN

Nguyên liệu:

– Gà ta thả vườn, trứng gà non

- Bột nghệ

- Gừng, tỏi, ớt, hành tím, hành lá, hành tây, ngò rí

- Củ cải trắng, củ cải đỏ (cà rốt)

- Rau răm

- Trái tắc

- Tiêu

- Hành phi

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà ta làm sạch, rửa với muối và gừng để khử hết mùi tanh.

- Rau, củ làm sạch, rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Luộc gà

– Đun một nồi nước với lượng nước có thể vừa ngập con gà, cho vào một 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và vài củ hành tím để nước dùng thêm ngọt.

- Cho vào thêm một chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi để tạo màu vàng đặc trưng cho món ăn cũng như làm cho món ăn này thơm mùi nghệ hơn.

- Đun nước nóng đến 80 độ, cầm cái chân gà nhún đều con gà vào nước để da gà làm quen với nhiệt độ của nồi, khi luộc thì da không bị bung toe toét, nếu có nứt thì cũng chút ít thôi.

- Sau đó, luộc gà trong nước sôi và lửa lớn trong vòng 10 phút. Tiếp tục luộc với lửa vừa trong vòng 15 phút rồi tắt bếp. Cứ để gà trong nồi và đậy nắp như thế khoản 30 phút để cho gà chín đều.

- Ngay khi tắt bếp cho lòng và trứng non của gà vào để cho chín cùng gà.

Bước 3: Ngâm gạo, nấu cơm

– Khi bắt đầu luộc gà thì lấy gạo đem ngâm khoản 30 phút rồi để ráo nước.

- Dùng một cái chảo, đun với một ít dầu ăn, cho gạo đã để ráo vào xào cho thơm khoản 1 phút.

- Cho gạo vào nồi cơm điện, trộn cùng một ít muối (khoản muỗng cà phê).

- Cho nước luộc gà vào ngập gạo rồi bắt đầu nấu chín.

Bước 4: Xé gà

Sau khi gà chín thì xé gà để ăn và trộn gỏi.

Bước 5: Nấu canh gà

– Dùng nước luộc gà để nấu canh.

- Cho vào xương gà đã xé ở bước 4 vào nồi nấu cùng.

- Cho huyết gà vào nồi.

- Cho củ cải trắng, củ cải đỏ tỉa hoa, cắt khúc vào nấu cùng cho ngọt ngào (dùng mỗi thứ nữa củ thôi, còn lại để làm gỏi).

- Nên nếm cho vừa vị.

Bước 6: Làm gỏi gà

– Thái mỏng củ hành tây và cho vào nước đá lạnh.

- Pha hỗn hợp trộn gỏi: 1 cà phê đường 2 muỗng cà phê nước cốt tắc (quất) muỗng cà phê muối muỗng cà phê tiêu. Mọi người có thể nêm nếm để phù hợp hơn với khẩu vị của mình nhé.

- Trộn đều gà xé rau răm hành tây hành phi hỗn hợp trộn gỏi.

Bước 7: Làm dưa chua ăn kèm

Ngoài Hội An người ta dùng đu đủ và củ cải đỏ, còn trong bài này thay đu đủ bằng củ cải trắng.

- Bào sợi củ cải trắng, củ cải đỏ và ngâm vào nước đá.

- Làm hỗn hợp trộn gồm: 1 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê nước cốt tắc.

- Trộn tất hỗn hợp trộn củ cải bào sợi rau răm hành phi.

Bước 8: Làm nước chấm

Nước chấm của món này gồm muối tiêu, tương ớt ăn cơm gà Hội An , nước mắm pha và nước tương. Vì không có có tương ớt ăn cơm gà Hội An nên trong bài dùng tương ớt tự làm.

Bước 9: Bày biện và thưởng thức

Lần lượt bày các nguyên liệu của món cơm gà Hội An lên mẹt rồi thưởng thức nhé!

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí! - Hình 2

3. PHỞ CHIÊN PHỒNG

Nguyên liệu:

– Thịt bò: bắp hoặc lõi hoa, lõi rùa, gù hoặc diềm thăn.

- Phở lá: loại dùng làm phở cuốn.

Video đang HOT

- Rau: cải ngọt hoặc cần tây.

- Cà rốt.

- Hành tây.

- Tỏi, gừng, sả.

- Gia vị: dầu hào, đưởng, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.

- Phở lá cắt miếng vuông, mỗi lớp để dầy khoảng 10 lá.

- Tỏi gừng sả rửa sạch xay hoặc băm nhỏ.

- Cà rốt tỉa hoa hoặc thái lát.

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái lát vừa.

- Rau rửa sạch cắt khúc vừa.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Bò ướp cùng dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, chút hạt tiêu. Cho toàn bộ gừng, sả, tỏi xay vào ướp cùng.

- Thời gian ướp từ 30 phút đến 60 phút (ướp càng lâu ngấm càng mềm, nếu vội có thể ướp ngắn hơn).

Bước 3: Chiên phở

– Đun nóng già dầu trong chảo, thả từng lớp phở vào chiên vàng đều 2 mặt (nên chiên lửa to, nhiều dầu, lật đều tay để miếng phở phồng to).

Sau đó, vớt ra lót giấy thấm dầu hoặc gác lên rổ cho dầu chảy bớt.

Bước 4: Xào thịt bò

Cho dầu vào láng chảo, đun lửa to thả bò vào đảo đều nhanh tay, bò gần chín cho lần lượt cà rốt, hành tây và cuối cùng cho rau vào đảo đều tắt bếp (nếu phần bò không ra nước thì cho thêm nước vào lúc xào để có phần nước sốt khi ăn).

Bước 5: Bày ra đĩa

– Xếp phở đã chiên vào đĩa phủ bò lên trên boặc bầy phở riêng, bò riêng.

- Khi ăn, thưởng thức chung phở chiên phồng với bò xào. Phở chiên giòn rụm quyện với thịt bò xào mềm thơm cực hấp dẫn.

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí! - Hình 3

4. BÚN ĐẬU

– Bún lá.

- Mắm tôm.

- Đậu rán.

- Lòng dồi lợn luộc.

- Rau thơm.

Cùng tham khảo cách chuẩn bị từng món dưới đây:

Đậu rán

Đậu phụ mua về cắt miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả các miếng đậu vào rán chín vàng giòn. Nếu bạn thích đậu giòn bên ngoài, mềm và béo ngậy bên trong thì nên dùng nhiều dầu rán nhé.

Chả cốm chiên

Chả cố mua về cho vào chảo dầu rán chín vàng. Không nên rán lâu quá làm chả bị khô mất ngon. Chả cốm ngon là bên ngoài giòn, có màu vàng ươm, bên trong vẫn mềm và giữ được độ dẻo.

Luộc lòng lợn, dồi lợn

Lòng lợn mua về đem rửa sạch lòng lợn dưới vòi nước chảy. Dùng muối hạt chà xát lòng lợn để làm sạch nhớt. Rửa lại bằng nước. Dùng giấm hoặc nước cốt chanh chà xát lại lần nữa để khử mùi hôi. Rửa sạch lại bằng nước lạnh. Lưu ý: Không bóp quá kỹ khiến lòng bị dai. Lòng sau khi rửa xong thì chuẩn bị luộc.

Để sẵn một bát nước đá pha một ít nước cốt chanh.

Đun sôi một nồi nước cùng chút muối và gừng, vài cây hành lá hoặc hành củ đập dập. Tiến hành thả lòng vào, luộc trong 3 phút thì vớt ra bát nước đá.

Bạn hãy lặp lại thao tác cứ luộc rồi lại thả vào bát nước đá trong 3 lần đảm bảo món lòng luộc sẽ trắng thơm, giòn ngon, không hề bị dai.

Lúc này, bạn chỉ việc vớt lòng ra thái miếng vừa ăn.

Dồi lợn bạn có thể mua dồi luộc sẵn xong đó về chần lại cho nhanh. Nếu thích bạn có thể đem chiên dồi lên rồi cắt miếng vừa ăn, xếp lên mẹt.

Phần gan lợn và các nguyên liệu khác như dạ dày, khấu đuôi, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra thái miếng vừa ăn.

Rau thơm

Rau thơm để ăn bún đậu ngon nhất vẫn là kinh giới và tía tô. Hai loại rau này mua về nhặt lấy ngọn và lá non rồi đem ngâm với nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt rau ra, rửa sạch lại với nước vài lần sau đó vảy thật ráo.

Ngoài ra, bạn thích ăn rau gì có thể thêm rau đó.

Bạn chuẩn bị thêm vài quả dưa chuột, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Pha nước chấm mắm tôm

Chuẩn bị:

– 2 thìa mắm tôm ngon (Mắm tôm ngon thường sẽ có mùi sim chín, mùi thơm bùi dịu nhẹ).

- 1 thìa đường vàng.

- Nước cốt quất vừa đủ (có thể thay thế bằng chanh nhưng dùng quất sẽ thơm hơn).

- 1 thìa rượu trắng.

- 1 thìa dầu ăn đun nóng (dùng dầu ăn đang rán đậu càng thơm).

- Ớt.

Cách làm:

– Lấy 2 thìa mắm tôm cho vào bát. Sau đó cho 1 thìa đường vàng, 1 thìa rượu trắng cùng lượng nước cốt quất vừa đủ.

- Sau đó dùng đĩa đánh đều và mạnh tay để đường tan, mắm tôm bông lên.

- Tiếp tục, rưới thêm một thìa dầu ăn đun nóng (dầu rán đậu) vào. Rắc vài lát ớt lên nếu ăn được cay.

Dầu ăn đun nóng cùng rượu trắng sẽ làm cho mùi nồng của mắm tôm giảm đi rất nhiều. Thậm chí làm nó thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Còn nước cốt quất, hay đường sẽ cân bằng vị mặn của mắm tôm.

Lưu ý: Tỉ lệ của mắm tôm và các gia vị trên bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân.

Như vậy, khi pha mắm tôm để chấm, các bạn đừng quên cho thêm dầu ăn nóng và chút rượu trắng nhé!

Sau khi hoàn thiện các nguyên liệu, xếp tất cả ra mẹt rồi thưởng thức thôi.

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí! - Hình 4

5. BÁNH TRÁNG CUỐN HEO QUAY

Nguyên liệu:

Phần ba chỉ heo quay:

- Thịt ba chỉ ngon, lựa miếng có nạc và mỡ dính vào nhau.

- Muối hạt, giấy bạc.

Bánh tráng cuốn thịt heo:

– Bánh tráng, dưa chuột, dứa, rau thơm các loại, cà rốt…

- Mắm nêm, tỏi, dứa, ớt…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho khổ thịt ba chỉ vào (phần bị để xuống đáy nồi) và luộc trong 2 phút.

Sau đó vớt thịt ra, dùng giấy lau khô khổ thịt. Dùng dao khứa phần bì thịt, khứa kiểu hình ca rô.

Bước 2: Quay/nướng thịt

Gói miếng thịt bằng giấy bạc. Phần bì hướng lên trên. Sau đó phủ lên phần bì một lớp muối. Lưu ý, không để muối rơi xuống dưới làm mặn thịt. Phần bì này để hở, không gói kín.

Sau đó cho thịt vào lò nướng hoặc nồi chiên hơi nước.

- Nướng lần 1: 200 độ C trong 25 phút, nướng xong thì gỡ bỏ lớp muối.

- Nướng lần 2: Set nhiệt lần 2 là 200 C độ, nướng tiếp trong 35 phút là xong. Bì nổ giòn, lên màu đỏ đẹp

Chú ý là nhiệt từng loại nồi khác nhau thì thời gian và nhiệt độ cũng khác nhau.

Hết thời gian, cho thịt ra, thái miếng mỏng vừa ăn để cuốn với bánh tráng.

Bước 3: Pha mắm chấm

Cho mắm nêm ra bát. Thêm tỏi, ớt, dứa xay nhỏ vào. Nêm nếm thấy vừa ăn là được.

Bước 4: Thưởng thức

Cho các loại rau sống đã rửa sạch, dưa chuột và cà rốt cùng dứa thái que lên mẹt. Xếp thịt heo quay ra rồi cuốn tất cả với bánh tráng và thưởng thức.

Món ăn vừa ngon mát, lại giòn giòn, có chút đậm đà của mắm nêm vô cùng hấp dẫn.

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí! - Hình 5

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc

Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh, bạn hãy thử làm vài món hơi cầu kỳ một chút mà hương vị thơm ngon cho cả nhà thưởng thứ nhé, đảm bảo sẽ được khen "nổ mũi".

1. ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:

- Đuôi heo.

- Gừng, hành, đậu phộng.

- Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt, gừng, hành, đậu phộng, me, tắc.

Cách làm

- Đuôi heo mua về rửa thật sạch rồi để ráo. Sau đó luộc phần đuôi này trên bếp với gừng để khử mùi tanh. Tiếp theo, mang phần đuôi này ra rửa sạch rồi thấm giấy cho khô. Pha hỗn hợp gồm nước cốt tắc pha cùng 2 muỗng cà phê muối, phết hỗn hợp này lên đuôi heo rồi phơi ngoài nắng trong vòng 2-3 tiếng để đuôi heo ráo hẳn là được. Có thể lấy máy sấy tóc sấy khô đuôi heo nếu không có thời gian phơi nắng.

- Cho đuôi heo vào nồi chiên, set 200 độ thời gian 30 phút, lật trở. Khi đuôi heo nổ da giòn chín vàng đều là hoàn thành, đợi nguội và chặt miếng vừa ăn.

- Cho tỏi, ớt, hành đã mua rửa qua với nước và tiến hành băm nhỏ. Me ngâm nước sôi rồi lọc lấy phần thịt me. Đậu phộng rang, bóc vỏ rồi lấy chày đập dập. Phi hành tỏi chín vàng thơm.

- Cho nồi lên bếp, tiến hành đun sôi hỗn hợp me, nước mắm và đường. Đun đến khi nào thấy đường đã hòa tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Cuối cùng, cho phần hành tỏi phi thơm, ớt băm, đậu phộng vào hỗn hợp trên rồi trộn đều là ta đã có phần nước chấm thơm ngon đậm vị.

Món đuôi heo chiên giòn chấm kèm với sốt mắm me chua chua ngọt ngọt quả là một món ăn ngon và thú vị. Nhâm nhi miếng thịt đuôi heo chiên có lớp vỏ giòn rụm cùng phần thịt béo ngậy chấm với nước sốt me thơm nồng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng mà ai ăn rồi cũng khó lòng quên được.

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc - Hình 1

2. VỊT HẤP SẢ MUỐI TIÊU

- Vịt làm sạch, rửa với gừng và giấm cho hết hôi

- Ướp vịt với muối trắng và tiêu rang lên cho thơm sả gừng hành gia vị. Có thể cho thêm 1 ít rễ mùi, lá chanh và vỏ chanh vàng giúp vịt thơm hơn (không có bỏ qua).

- Hấp vịt 30-40 phút tuỳ kích thước vịt.

- Hấp 40 phút thịt vịt chín vừa tới, mềm ngọt bằng nồi chiên hơi nước. Nếu không có bạn dùng cách hấp như bình thường.

- Pha nước chấm vịt: 2 mắm 1 chanh 2 nước 1 đường tỏi băm ớt băm.

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc - Hình 2

3. CÁ CHIM NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim khoảng 1,2kg.

- Rau sống, hành lá, dưa leo, dứa, diếp cá, tía tô, ớt chanh.

- Gia vị: hạt nêm, đường, bột tỏi, ớt bột, tương ớt, bột nghệ, muối, đậu phộng, hành tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Cá chim sau khi mua về rửa sơ với muối rồi dùng chanh chà lên phần thân để khử mùi tanh của cá. Tiếp theo khứa cá theo chiều xéo và ngược lại để tạo hình ca rô trên thân cá. Làm cách này để nướng cá nhanh chín và phần thịt cá dễ thấm phần nước sốt.

- Các loại rau sống rửa sạch để ráo, dưa leo và dứa thái miếng vừa ăn.

- Hành lá thái nhuyễn, sau đó đổ 2 muỗng canh dầu đun nóng vào thành mỡ hành.

- Ớt hành tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha sốt ướp

- Cho vào chén hạt nêm, bột nghệ, đường, bột tỏi, ớt bột, ớt hành tỏi băm nhuyễn, tương ớt rồi trộn đều.

Bước 3: Ướp cá

- Phết nước sốt ướp lên đều 2 mặt cá. Ướp 15 phút.

Bước 4: Nướng cá

Cho cá vào nồi chiên hơi nướng chọn chế độ nướng. Rồi nướng 30 phút với 170 độ C và lật mặt cá nướng khoảng 10 phút 200 độ C cho chín vàng đều.

Cá chim sau khi nướng xong trang trí ra mẹt thêm topping mỡ hành và đậu phộng.

Khi ăn, thưởng thức cá chim nướng muối ớt kém với rau xà lách và các loại rau sống để tăng hương vị. cá chim nướng muối ớt chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát, vừa đậm đà vô cùng thú vị.

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc - Hình 3

4. BÚN CUỐN TÔM THỊT

Nguyên liệu làm bún cuốn tôm thịt hay thang cuốn tôm thịt

- Tôm đồng cỡ to: 250 gram (hoặc tôm rảo, tôm he).

- Thịt ba chỉ: 300 gram

- Giò lụa: 150 gram

- Trứng gà ta 3 quả.

- Bún hến: 800 gram hoặc bún lá.

- Hành hoa (chọn lá dài phía ngoài).

- Rau diếp (xà lách xoăn), thơm, mùi, rau răm.

- Hành khô, tỏi, đường, mắm, tiêu, ớt, giấm, chanh.

Cách làm bún cuốn tôm thịt

Bước 1: Chưng bỗng rượu

Cho bỗng rượu vào chảo cùng mật mía, gừng vào. Bật bếp nhỏ lửa chưng đến khi bỗng khô, sệt thì tắt bếp, cho ra bát để nguội.

Bước 2: Chiên tôm

Tôm rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu để tôm đậm đà và không tanh. Tôm ngấm gia vị rồi cho vào nồi, đậy nắp, nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. (Với tôm rảo, tôm he thì khi tôm chín vớt ra để nguội, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, chẻ đôi theo chiều dọc sống lưng).

Bước 3: Luộc thịt

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra thau nước lạnh để thịt trắng, giòn, ngon hơn. Sau đó xắt thịt thành lát mỏng 3cm.

Bước 4: Tráng trứng

Đập trứng ra bát cho vào 1 chút muối, 1 xíu rượu trắng, đánh tan đều.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn, phết 1 lớp mỏng dầu thật mỏng lên bề mặt chảo, dùng khăn giấy lau sạch dầu.

Múc 1 muôi nhỏ trứng đổ vào chảo, nhanh tay tráng đều ra chảo sao cho trứng tạo thành lớp thật mỏng. Khi thấy trứng khô, lật ngược mặt lại, lấy ngay ra.

Cứ thế làm cho đến khi hết trứng. Với 3 quả trứng, bạn có thể làm được khoảng 6 tấm trứng mỏng. Cắt miếng nhỏ.

Bước 5: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

- Giò lụa: thái lát mỏng, nhỏ, vừa cuốn.

- Hành lá chần chín vớt ra bát nước lạnh để hành xanh.

- Bún cắt dọc 3cm.

- Rau sống, thơm, mùi, rau răm rửa sạch.

Bước 6: Cách cuốn bún với tôm thịt

- Đặt các nguyên liệu lần lượt vào lá xà lách.

- Cho thêm chút bỗng rượu vào giữa.

- Từ từ cuộn đều tay để các nguyên liệu xếp chặt vào nhau mà không làm rách lá xà lách.

Để thịt tôm bên ngoài, buộc chặt bằng hành chần, tạo diện mạo bắt mắt cho món ăn.

Bước 7: Pha ️nước chấm

- Su hào, dưa chuột, cà rốt thái vuông miếng, thêm 1:1:1 muối, đường, giấm trộn đều.

- Pha nước chấm chua ngọt:

Hoà tan 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 5 muỗng nước lọc, khuấy tan, sau đó cho tỏi ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Khi ăn, chấm các cuộn bún tôm thịt vào bát nước chấm, rồi thưởng thức. Món ăn vừa ngon, giòn nhẹ, tươi ngon rất thích hợp để làm đãi khách.

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc - Hình 4

5. BÚN CHẢ

- Thịt ba chỉ phần nào liền thái miếng cho đẹp, phần còn lại xay nhỏ làm thịt viên. Lưu ý phần thịt viên này mọi người tự căn chỉnh sao để có cả nạc và mỡ thì mới không bị khô và cũng như không mỡ quá.

- 2 loại thịt để vào 2 bát khác nhau nhưng ướp thì như nhau: ướp cùng bột hành, bột tỏi, bột sả, dầu điều, nước tương, tiêu, dầu hào, hạt nêm, sữa đặc. Sau đó trộn đều và bọc kín. Cất ngăn mát 2-3 giờ hoặc 30 phút nếu các bác không có thời gian.

- Trong khi ướp thịt, đi rửa rau ăn kèm và chuẩn bị mắm.

- Cà rốt tỉa hoa sau đó thái mỏng và ướp với chút giấm và đường.

- Sau đó cho vào nồi các nguyên liệu theo tỉ lệ: 3 nước lọc: 1 mắm: 1/2 giấm: 1/2 đường vào nồi đun sôi và để nguội.

- Tỏi, ớt băm nhỏ.

- Nướng thịt miếng và thịt viên: Dùng nồi chiên không dầu nướng 180 độ 15 phút sau đó lật mặt và nướng thêm 6-10 phút nữa.

Xếp bún ra bát, cho thịt nướng và chả viên lên, rưới nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống.

5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc - Hình 5

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trở về tuổi thơ với món thạch "nhà làm" vò bằng tay, ngon hơn cả kem, mát hơn cả trà sữa!Trở về tuổi thơ với món thạch "nhà làm" vò bằng tay, ngon hơn cả kem, mát hơn cả trà sữa!
09:40:02 02/08/2025
Đậu phụ cắt miếng nhỏ rồi nấu theo cách này còn ngon hơn cả thịt, cá lại rất hợp với bữa cơm mùa hèĐậu phụ cắt miếng nhỏ rồi nấu theo cách này còn ngon hơn cả thịt, cá lại rất hợp với bữa cơm mùa hè
09:44:30 02/08/2025
Món thịt xào khoai tây thơm nức mũi, ai ăn cũng phải gắp thêm lần nữa!Món thịt xào khoai tây thơm nức mũi, ai ăn cũng phải gắp thêm lần nữa!
14:57:32 02/08/2025
Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấyLoại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy
07:00:01 03/08/2025
Gợi ý 5 món ngon lại cực thanh mát, để ăn hoặc nhậu đều thích hợp cho những ngày cuối tuần nắng nóngGợi ý 5 món ngon lại cực thanh mát, để ăn hoặc nhậu đều thích hợp cho những ngày cuối tuần nắng nóng
10:53:22 03/08/2025
Hôm nay thời tiết nóng bức, mẹ tôi lập tức làm món hấp này chỉ mất 10 phút mà giúp cả nhà ngon miệngHôm nay thời tiết nóng bức, mẹ tôi lập tức làm món hấp này chỉ mất 10 phút mà giúp cả nhà ngon miệng
15:06:52 02/08/2025
Mùa hạt sen, làm ngay món ăn này để dưỡng da mềm mướt tươi trẻ hơn cả kem chống lão hóaMùa hạt sen, làm ngay món ăn này để dưỡng da mềm mướt tươi trẻ hơn cả kem chống lão hóa
16:53:01 02/08/2025
Không cần nhiều món, bữa cơm nhà chỉ nấu 1 khay thế này cũng đủ khiến cả nhà xuýt xoa khen ngon không ngớtKhông cần nhiều món, bữa cơm nhà chỉ nấu 1 khay thế này cũng đủ khiến cả nhà xuýt xoa khen ngon không ngớt
09:28:51 02/08/2025

Tin đang nóng

Diễn viên Hiền Hạnh sinh con được hơn 1 tiếng đã qua đời, chồng kể phút cuốiDiễn viên Hiền Hạnh sinh con được hơn 1 tiếng đã qua đời, chồng kể phút cuối
14:18:56 03/08/2025
Sing! Asia lại gây tranh cãi vì từng đòi gạch tên Phương Mỹ Chi, thay người này!Sing! Asia lại gây tranh cãi vì từng đòi gạch tên Phương Mỹ Chi, thay người này!
10:08:35 03/08/2025
Chủ vắng nhà, 6 nam nữ tổ chức sử dụng ma túyChủ vắng nhà, 6 nam nữ tổ chức sử dụng ma túy
12:12:57 03/08/2025
Con trai Hoàng Nam Tiến "tiết lộ" giây phút về cha, khiến triệu người xúc độngCon trai Hoàng Nam Tiến "tiết lộ" giây phút về cha, khiến triệu người xúc động
14:25:50 03/08/2025
Rơi xuống hố ga, 4 công nhân ở Nhật Bản tử vongRơi xuống hố ga, 4 công nhân ở Nhật Bản tử vong
13:21:21 03/08/2025
Thợ lặn sống sót sau 5 ngày mất tích trong hang động dưới nước, ăn cá cầm hơiThợ lặn sống sót sau 5 ngày mất tích trong hang động dưới nước, ăn cá cầm hơi
14:08:26 03/08/2025
Hé lộ chuyện tình chớm nở của cựu Thủ tướng Canada và Katy PerryHé lộ chuyện tình chớm nở của cựu Thủ tướng Canada và Katy Perry
10:41:31 03/08/2025
Sự thật về cột nước "phun trào như núi lửa" ở Bắc NinhSự thật về cột nước "phun trào như núi lửa" ở Bắc Ninh
12:10:27 03/08/2025

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

10:11:50 03/08/2025
Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh chị em hãy làm ngay các món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Việt Nam có loại quả là 'kẻ thù không đội trời chung' của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

Việt Nam có loại quả là 'kẻ thù không đội trời chung' của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

07:08:40 03/08/2025
Loại quả này được chế biến thành nhiều món ăn quen mặt với người Việt. Nó còn là vị thuốc nổi tiếng giúp kiểm soát và giảm đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

07:06:15 03/08/2025
Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.
Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

07:03:29 03/08/2025
Sau đây sẽ là một số cách chế biến củ dền thành những món ăn ngon và bổ dưỡng, thanh nhiệt hỗ trợ sức khỏe gan.
5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

06:56:08 03/08/2025
Món nộm người Hà Nội xưa luôn coi là phép thử đầu bếp trong mọi bữa cỗ. Và người Hà Nội nổi tiếng những món nộm thanh mát, hương vị tự nhiên cực ngon chỉ có ở Hà Nội.
Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

06:52:20 03/08/2025
Ít ai biết rằng, bộ phận nhỏ bé này lại là một siêu thực phẩm chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Cách nấu xôi sườn đậm đà, lạ miệng theo kiểu người Trung Quốc

Cách nấu xôi sườn đậm đà, lạ miệng theo kiểu người Trung Quốc

15:02:24 02/08/2025
Sự kết hợp giữa sườn và xôi sẽ cho bạn một món ăn giàu dinh dưỡng, hương vị đậm đà hấp dẫn; cách nấu xôi sườn của người Trung Quốc có một số điểm đặc biệt.
Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

09:37:03 02/08/2025
Chảo nóng, dầu lạnh là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.
Gần đây mẹ tôi làm món hấp ngon ngoài sức tưởng tưởng: Chỉ dùng 3 nguyên liệu quen thuộc và nấu 10 phút là xong

Gần đây mẹ tôi làm món hấp ngon ngoài sức tưởng tưởng: Chỉ dùng 3 nguyên liệu quen thuộc và nấu 10 phút là xong

09:33:53 02/08/2025
Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và rau củ, hương vị đậm đà đến bất ngờ - mặn mà tươi mát, điểm xuyết chút ngọt ngào, thanh mát.
Rán cá bị dính đừng đổ tại chảo, thử các mẹo sau thì dùng chảo nào cũng được

Rán cá bị dính đừng đổ tại chảo, thử các mẹo sau thì dùng chảo nào cũng được

09:31:17 02/08/2025
Thực tế các nhà hàng thường sử dụng chảo thông thường (không có lớp chống dính) nhưng đều không gặp phải vấn đề dính chảo khi rán cá.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập tràn vị biển

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập tràn vị biển

18:11:43 01/08/2025
Thực đơn cơm tối ngập tràn vị biển. Bữa cơm vừa ngon lại đậm đà, có chút thanh mát khiến ai nhìn thấy cũng muốn ăn.
Giải nhiệt ngày Hè cùng món gỏi gà rau má

Giải nhiệt ngày Hè cùng món gỏi gà rau má

14:27:47 01/08/2025
Không chỉ ngon lành và dễ làm, món gỏi gà rau má còn là vị cứu tinh cho cơ thể giữa ngày hè oi ả. Đây còn là món ăn vừa miệng với mọi nhà.

Có thể bạn quan tâm

Ukraine phanh phui đường dây tham ô lớn, bắt loạt nghị sĩ, quân nhân

Ukraine phanh phui đường dây tham ô lớn, bắt loạt nghị sĩ, quân nhân

Thế giới

15:29:06 03/08/2025
Theo NABU, các quan chức liên quan đến âm mưu này đã bị cáo buộc chiếm đoạt ngân sách dùng để mua sắm UAV và thiết bị tác chiến điện tử (EW).
Phát hiện cá voi nặng gần 8 tấn lụy gần bờ, ngư dân hợp sức đưa vào chôn cất

Phát hiện cá voi nặng gần 8 tấn lụy gần bờ, ngư dân hợp sức đưa vào chôn cất

Tin nổi bật

15:26:10 03/08/2025
Cá voi nặng gần 8 tấn được phát hiện lụy (chết) cách bờ khoảng 1 hải lý, được ngư dân Lâm Đồng hợp sức kéo vào đất liền
Mũi Né - từ làng chài tới điểm thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á

Mũi Né - từ làng chài tới điểm thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á

Du lịch

15:18:36 03/08/2025
Tạp chí du lịch National Geographic Traveller giới thiệu Mũi Né chuyển mình từ làng chài thành một trong những điểm chơi thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á.
Bạn thân Thiên Ân bị ông Nawat gọi là thằn lằn, đáp trả liền bị tước danh hiệu

Bạn thân Thiên Ân bị ông Nawat gọi là thằn lằn, đáp trả liền bị tước danh hiệu

Sao châu á

15:15:56 03/08/2025
Một drama căng thẳng vừa nổ ra trong giới sắc đẹp khi trang chủ Miss Grand International (MGI) chính thức thông báo tước danh hiệu Á hậu 5 của người đẹp Campuchia - Pich Votey Saravody.
Lương Hoàng Anh: Vợ cũ Huy Khánh nghi bán đồ giả, chê HIEUTHUHAI và loạt Hoa hậu

Lương Hoàng Anh: Vợ cũ Huy Khánh nghi bán đồ giả, chê HIEUTHUHAI và loạt Hoa hậu

Netizen

15:11:17 03/08/2025
Dù là một doanh nhân, Lương Hoàng Anh lại được biết đến rộng rãi nhất qua hai yếu tố: là vợ cũ của nam diễn viên Huy Khánh, và những phát ngôn gây sốc, đời tư phức tạp cùng các lùm xùm kinh doanh.
Lan Phương lần đầu kể chuyện một mình 'vượt cạn' và tổn thương trong hôn nhân

Lan Phương lần đầu kể chuyện một mình 'vượt cạn' và tổn thương trong hôn nhân

Sao việt

14:33:43 03/08/2025
Lan Phương lần đầu trải lòng về những tháng ngày cô đơn khi một mình sinh con và những tổn thương âm thầm trong hôn nhân tưởng như hạnh phúc.
Hoàng Dũng kể giai đoạn 'ra nhạc không ai nghe', cùng Đen làm điều chưa từng có

Hoàng Dũng kể giai đoạn 'ra nhạc không ai nghe', cùng Đen làm điều chưa từng có

Nhạc việt

14:23:21 03/08/2025
Trong concert 10 năm, Hoàng Dũng xúc động kể về giai đoạn chênh vênh, ra nhạc không ai nghe, trước khi cùng Đen Vâu tạo nên khoảnh khắc chưa từng có trên sân khấu.
Phương Ly ngày càng bứt phá

Phương Ly ngày càng bứt phá

Tv show

14:20:50 03/08/2025
Phương Ly tiếp tục chứng minh mình là một nghệ sĩ dày dạn kinh nghiệm, một đội trưởng thông minh - chịu chi và chịu chơi.
Chu Thanh Huyền lái xế hộp 8 tỷ về quê chồng, đáp trả khi bị netizen ám chỉ cưới Quang Hải chỉ vì "fame"

Chu Thanh Huyền lái xế hộp 8 tỷ về quê chồng, đáp trả khi bị netizen ám chỉ cưới Quang Hải chỉ vì "fame"

Sao thể thao

14:16:29 03/08/2025
Mới đây, nàng WAg Chu Thanh Huyền - bà xã của tiền vệ Quang Hải - gây xôn xao khi chia sẻ đoạn video ghi lại khoảnh khắc lái xế hộp 8 tỷ mới được chồng tặng để về quê nội ở Đông Anh (Hà Nội)
"Nhức mắt" cảnh quần idol nữ ngày càng ngắn, tất cả do BLACKPINK "đầu têu"?

"Nhức mắt" cảnh quần idol nữ ngày càng ngắn, tất cả do BLACKPINK "đầu têu"?

Phong cách sao

14:13:38 03/08/2025
Trang phục biểu diễn của các idol Kpop từ lâu đã là chủ đề bàn tán sôi nổi, đặc biệt là trang phục của các idol nữ. Gần đây, ngày càng nhiều idol nữ diễn trang phục ngắn cũn cỡn, để lộ cả vòng 3.
Cà chua "kết đôi" một loài bí ẩn, sinh ra... khoai tây

Cà chua "kết đôi" một loài bí ẩn, sinh ra... khoai tây

Lạ vui

14:05:48 03/08/2025
Một nghiên cứu mới cho thấy chi Petota mà các củ khoai tây thuộc về vốn tiến hóa từ cà chua dại và một loài thuộc chi Etuberosum.