Hé lộ tuyệt chiêu giảm bớt dầu mỡ trong các món ăn chiên rán

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng siêu ngon chuẩn ngoài hàng

Khi ăn bánh mì thịt nướng hay các món nướng khác mà thiếu đi món nước sốt thần thánh này thì đúng là không thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu làm Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Cà chua 1 quả

Video đang HOT

Tỏi 4 tép

Hành tím 2 củ

Dầu hào 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương đen 1 muỗng canh

Tương ớt mật ong 1 muỗng canh

Bột sả 1/2 muỗng canh

Bột hành 1/2 muỗng canh

Bột tỏi 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn mua cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước.Phần cuống cà chua vẫn còn tươi không bị héo úa, dính chặt vào đầu quả, không bị rời khỏi quả 1 cách dễ dàng.

Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, dập úng, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm li ti.

Cách chế biến Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

1

Cắt cà chua

Cà chua rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần rồi cắt nhỏ.

Tỏi và hành tím lột vỏ sau đó băm nhỏ.

2

Xào cà chua

Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho phần hành tỏi băm vào, phi thơm.

Tiếp đến cho cà chua cắt nhỏ vào, đảo đều tay trong khoảng 3 phút.

3

Làm sốt bánh mì thịt nướng

Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương đen, đảo đều rồi cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều.

Thêm vào nồi: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột sả, 1/2 muỗng canh bột hành, 1/2 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh tiêu xay, đảo đều.

Nêm thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt mật ong, đảo đều đến khi nước sốt hơi sệt lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay chén nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng thơm lừng, nâu óng ánh đẹp mắt.

Nước sốt sánh sệt có vị mặn mặn ngọt ngọt xen lẫn 1 chút cay the đậm đà, tất cả hương vị hòa quyện với nhau cực hấp dẫn.