Học cách làm bánh khoai lang kén vừa ngon lại lạ miệng

Nông Mạnh Hùng18:46 14/10/2019

Nếu bạn đang loay hoay không biết chọn món nào vừa ngon, bổ, rẻ lại dễ chế biến làm món ăn vặt cho bé thì có thể tham khảo cách làm bánh khoai lang kén này nhé.

Khoai lang. Ảnh minh họa.

Để làm bánh khoai lang kén ngon bạn cần tiến hành các bước sau:

Nguyên vật liệu

- 500g khoai lang (nên chọn loại ruột vàng).

- 20g bột năng.

- 3 muỗng cà phê đường (có thêm thơm bớt tùy khẩu vị).

- 100ml nước cốt dừa.

- Dầu ăn.

Video đang HOT

- Tô, chảo chống dính, nồi…

Bánh khoai lang kén. Ảnh minh họa.

Cách làm bánh khoai lang kén

- Khoai lang mua về rửa thật sạch rồi đem luộc chính.

- Sau đó để nguội rồi bóc vỏ, tán nhuyễn.

- Trộn thêm bột năng, đường, nước cốt dừa vào khoai vừa tán nhuyễn rồi trộn đều thành khối mịn.

- Nặn khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.

- Tiếp đến, lăn từng viên khoai qua lớp bột năng cho lớp bột bám đều vào viên khoai là được.

- Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp thu được sền sệt (không quá loãng).

- Cho dầu ăn ngập chảo, đun nóng già. Sau đó nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.

- Chiên với lửa nhỏ sao cho khoai vàng đều là được. Khi khoai chín, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu.

- Xếp bánh khoai lang kén ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon nhất khi ăn nóng.

Theo Lương Ngọc/Khoa học & Phát triển

Mẹ khéo tay làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan cho bé !

Hướng dẫn cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan cho bé:

Đã xưa lắm rồi cái thời phải mua gói bim bim khoai tây chiên ở ngoài hàng, giờ đây các nàng có thể tự tay làm món ngon này cho con yêu và cả nhà với cách làm món bim bim khoai tây chiên thật đơn giản. Đảm bảo lun, miếng bim bim khoai tây chiên giòn tan, vị thơm ngon đậm đà chẳng kém ngoài hàng nhưng lại mang hương vị tự nhiên rất riêng vì toàn là khoai tây nguyên chất ý. Thêm nữa, tự làm bim bim khoai tây chiên ở nhà con yêu tha hồ được thưởng thức món ngon mà không hề lo hóa chất bảo quản chút nào. Cùng tham khảo ngay cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 5-10 củMuối, dầu ănPhô mai bột

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món bim bim khoai tây chiên, mình thường chọn những củ khoai tây to khi thái miếng sẽ thành miếng to măm cho sướng miếng. Khoai tây mua về các nàng rửa sạch để loại bỏ bùn đất, sau đó dùng nạo nạo sạch lớp vỏ ngoài. Các nàng dùng dao bào hoặc dao sắc thái lát mỏng khoai tây đều. Thái khoai đến đâu các nàng ngâm khoai vào chậu nước muối pha loãng đến đó, ngâm khoảng 10 phút nhé

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên khoai. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu cho vào chảo phải đủ nhìu để khoai được chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu nóng già thì trút khoai tây vào, để 1 lát thì đảo nhẹ cho đều (tránh đảo mạnh tay sẽ khiến món khoai bị nát nhé). Lúc đầu các nàng cho lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ dần nhé. Khi khoai tây bắt đầu ngả sang màu nghệ thì vớt ra bỏ vào giấy có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt nhé

Bước 3: Đợi khoai tây nguội, khoai sẽ giòn, các nàng chỉ việc xóc với bột phô mai là món bim bim khoai tây chiên giòn đã hoàn thành rùi

Cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn rất đơn giản, thời gian chế biến nhanh nên mình thường làm lần nào măm lun lần đấy chứ không "để dành". Món này các bé nhà mình thích lắm, hoặc có phim hay cả nhà quây quần vừa xem phim vừa thưởng thức món bim bim khoai tây chiên này thì hợp vô cùng. Chúc các nàng thành công nhá

.Theo Iunauan

Đây chính là tuyệt chiêu giúp bé nhà tôi ăn ngon miệng mỗi bữa Bạn có thể làm món cơm đơn giản này cho bé yêu để dụ bé ăn ngon hơn mỗi bữa nhé! Để làm món cơm cho bé bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g cơm nóng 1 cái xúc xích 1 ít vừng rang 1/2 lá rong biển 20g xốt mayonnaise Cách làm: Xúc xích cắt nhỏ. Sau đó cho chút...