Học cách làm gà sốt chanh lạ miệng

P.V10:06 11/07/2021

Bạn đã chuẩn bị gì cho bữa ăn cuối tuần này chưa, hãy thử sức với món gà sốt chanh lạ miệng nhé. Gà sốt chanh có hương vị mới lạ đặc biệt ở phần nước sốt với vị thơm của chanh rất hài hòa sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà sốt chanh cho 4 người ăn:

- 2 miếng ức gà

- Bơ nhạt: 60g

- Dầu ô liu: 30ml

- Bột mì

- Rau mùi tây

- Muối, tiêu

Nguyên liệu làm sốt chanh:

- 3 muỗng canh nước cốt chanh

- 2 muỗng canh nước ép cam

- 2 muỗng canh đường

- muỗng cà phê muối

- 150ml nước luộc gà

Video đang HOT

Cách làm gà sốt chanh:

Sơ chế nguyên liệu làm gà sốt chanh:

- ức gà đem rửa qua nước muối loãng cho sạch rồi lọc bỏ hết da, xương. Lọc để thịt liền thành tấm.

- ướp thịt với hạt tiêu rồi lăn thịt qua bột mì cho bám đều quanh thịt. Vỗ hết phần bột thừa ra khỏi thịt để bột không bị cháy khi rán.

- Rau mùi tây rửa sạch, thái nhỏ

Các bước làm gà sốt chanh:

Bước 1: cho 30g bơ vào chảo đun nóng với dầu ô liu.

Khi bơ chảy, cho thịt gà vào rán, lật hai mặt cho đến khi gà chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 2: cho nguyên liệu làm sốt chanh vào chảo đun 5 phút rồi cho thịt gà vào, để nhỏ lửa đun cho gà ngấm nước sốt khoảng 5-7 phút.

Bước 3: vớt gà ra, cho bơ vào nước sốt đun thêm một chút cho sền sệt, khuấy khoảng 1 phút, cho rau mùi tây vào rồi tắt bếp.

Bước 4: thái thịt gà thành miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên.

Những lưu ý khi làm gà sốt chanh:

- Nếu muốn gà ngấm gia vị hơn, bạn cũng có thể thái thịt gà thành miếng nhỏ hơn trước khi sốt.

- Món thịt gà sốt chanh thành công phải có thịt mềm, chín tới, nước sốt đậm đà, thơm vị chanh.

- Để món thịt gà thêm hấp dẫn, bạn thái những lát chanh mỏng trang trí lên trên.

Chúc cá bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà sốt chanh .

Mẹo làm gà sốt chanh kiểu Pháp vị ngon khó cưỡng

Gà sốt chanh kiểu Pháp với hương thơm lan tỏa, vị thịt đậm đà cùng nước sốt beo béo từ bơ, vị chua nhẹ thanh mát của chanh tươi sẽ là món đưa cơm hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm gà sốt chanh kiểu Pháp

Ức gà: 4 miếng (Gà cắt miếng vừa)

Bơ lạt: 50g

Xương gà: 300g

Chanh vàng: 1 quả

Chanh tươi: 2 - 3 quả

Rau mùi tây

Dầu ô liu

Bột mì

Hạt tiêu

Gà sốt chanh kiểu Pháp đậm vị, hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Các bước làm gà sốt chanh kiểu Pháp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, ướp với chút muối, tiêu. Cho bột mì vào tô với lượng vừa đủ, lăn thịt gà sao cho bột mì bám đều quanh miếng thịt.

Xương gà rửa sạch, đun với 300ml nước, thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Đun sôi khoảng 40 phút thì tắt bếp, lấy khoảng 150ml nước dùng gà.

Chanh tươi cắt đôi, vắt lấy nước để riêng.

Chanh vàng cắt lát mỏng để trang trí.

Rau mùi tây nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Ảnh minh họa

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho lượng bơ còn lại và một chút dầu ô liu vào, đun nóng chảy. Khi hỗn hợp sôi, cho ức gà vào chiên trong vài phút rồi gắp ra. Lưu ý, lật cả hai mặt khi chiên để gà vàng đều.

Cho nước dùng gà, nước cốt chanh vào chảo dầu vừa chiên rồi đun sôi. Nêm hạt nêm, bột canh vừa ăn rồi cho thịt gà vào đun với lửa nhỏ, thường xuyên lật mặt thịt cho gia vị thấm đều. Nấu khoảng 10 phút thì gắp gà ra đĩa.

Cho hết phần bơ còn lại vào chảo đun sôi để tạo nước xốt sền sệt rồi đổ lên đĩa thit gà. Sau cùng rắc mùi tây lên trên và dùng chanh vàng thái lát trang trí đẹp mắt.

Tổng hợp 20 loại đồ uống ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà cho cả gia đình Để giữ dáng và có một sức khỏe tốt, ngoài chế độ ăn và tập luyện phù hợp thì thức uống dinh dưỡng cũng rất quan trọng để bạn bổ sung hằng ngày. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH bỏ túi ngay tổng hợp ngay 20 loại đồ uống ngon dinh dưỡng, dễ làm cho cả...