Hương vị quê nhà: Cơm nguội buổi sáng

Giao Thủy08:20 26/11/2022

Bữa sáng của nhà tôi thường là cơm nguội . Thức ăn là món mặn còn lại của ngày hôm trước: tôm rim , cá rán , thịt kho…, cùng chén nước mắm ớt tỏi .

Tôi chọn mua loại gạo dẻo nên để đến hôm sau cơm không bị khô. Mùa đông thì bỏ lò vi sóng, mùa hè thì cứ thế ăn nguội. Chỉ đơn giản vậy mà thấy ngon chi lạ. Ăn xong, tôi quay sang nhìn chồng: “Cơm nguội ngon nhỉ!”. Chồng gật đầu: “Ngon lắm!”.

Tôi không nghèo đến độ không có tiền để ăn tô phở, cái bánh mì thịt hay đĩa bánh cuốn chả… Cũng không phải chúng tôi chưa từng ăn sáng bên ngoài. Nói một cách công bằng thì tất cả những món điểm tâm như: bánh canh, bún cá, mì quảng, phở khô… ê hề ngoài phố đó, nếu không bàn về chuyện dinh dưỡng hay vệ sinh thực phẩm, thì đều rất ngon, giá cả cũng bình dân. Nhưng chỉ ăn vài lần là ngán, lại quay về với cơm nguội.

Đôi khi tôi tự hỏi, vì sao thích cơm nguội?

Có thể vì cái ký ức chưa hề phai, về một thời thơ ấu nghèo khó, bữa ăn nào, nồi cơm cũng độn đủ thứ nên bát cơm trắng luôn là mơ ước. Lớn hơn một chút, đi học ở trường học sinh miền Nam, khẩu phần ăn sáng của mỗi người là một chén cơm ăn với muối vừng hay muối đậu phộng. Cơm các cô cấp dưỡng nấu lúc 4 giờ sáng, khi đưa về các lớp đã thành cơm nguội. Gạo cũ nên cơm rời rạc chứ không ngon như bây giờ. Nhưng hồi đó thấy ngon ghê! Lúc ngồi vét những hạt cuối cùng trong chén, tôi cứ mong, phải chi có thêm một thìa, hay vài hạt nữa thì thật là sung sướng!.

Nhiều năm trước, có lần chị đồng nghiệp kể chuyện: Biết các con chiều đi học về hay đói bụng nên chị luôn để dành cho mỗi đứa 1 chén cơm nguội với thức ăn còn lại từ bữa trưa hoặc có khi chỉ là nước tương, nước mắm… Bọn trẻ bưng cơm ra hiên ngồi ăn ngon lành, trước những ánh nhìn kiểu thèm thuồng của những đứa trẻ hàng xóm. Lạ một điều là hàng xóm khá giả hơn chị nhiều, trên bàn luôn bày đủ loại bánh ngọt, bánh mì, kem flan, trái cây…, nhưng chúng không động đến mà chỉ nhìn sang bên kia hàng rào một cách thèm thuồng, không giấu diếm. Cô bạn thân của tôi cũng thường dùng cơm nguội trong bữa sáng. Cô thú nhận: “Mỗi buổi sáng đi tập thể dục, chỉ cần nghĩ đến chén cơm nguội với vài con cá cơm kho ở nhà, thế là nước miếng ứa ra!”… Có lẽ bạn cũng như tôi, cơm nguội là một thứ gì đó không thể nào phai trong ký ức một thời

Thân tôm làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món tôm đơn giản, hấp dẫn

Bạn không biết phải làm sao với con tôm vừa mua? Hay gia đình bạn đã quá ngán với những món ăn với tôm? Vậy hôm nay hãy cùng vào bếp làm ngay 7 món từ tôm thơm ngon hấp dẫn sau đây nhé

Video đang HOT

1. Tôm chiên xù

Tôm chiên xù là món ăn được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon khiến ai đã từng nếm thử cũng phải mê mẩn.

Tôm chiên xù

Tôm được tráng qua một lớp bột chiên giòn, bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có, món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu chấm với chút tương ớt cay cay, bạn hãy thử ngay nhé!

2. Món tôm nướng

Nếu bạn yêu thích những món ăn thanh đạm không chứa quá nhiều dầu mỡ thì tất nhiên món tôm nướng thơm phức sẽ là lựa chọn vô cùng thích hợp.

Món tôm nướng

Ngoài món tôm nướng muối ớt quen thuộc, bạn cũng có thể kết hợp tôm với các nguyên liệu như phô mai, bơ tỏi, sa tế, đảm bảo ngon mê ly. dưới đây để khoe ngay!

3. Hấp tôm

Để giữ được độ dai và ngọt nguyên bản của tôm, cách tốt nhất là bạn nên hấp cách thủy, vừa tiện lợi, dễ làm lại khiến người ăn phải trầm trồ khen ngợi về độ ngon của nó.

Tôm hấp bia hay hấp sả đều là sự lựa chọn tuyệt vời, còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào làm ngay thôi, nhớ pha 1 chén nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh, hai thứ này kết hợp với nhau nhé. Không thể từ chối được!

4. Tôm xào

Tôm xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình, tôm được coi là quốc thực, có thể kết hợp với hầu hết các loại rau để tạo nên một món ăn dân dã. nhưng không kém phần thơm ngon.

Làm món tôm xào này ăn với cơm nóng, quây quần bên gia đình thì thật tuyệt.

5. Tôm rang

Nếu bạn đang loay hoay không biết làm món gì với con tôm mới mua thì hãy thử làm món tôm rang me, một món ăn ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu là thịt và trứng muối.

Tôm rang

Tôm được tẩm ướp gia vị vừa ăn, khi rang dậy mùi thơm, quyện với thịt heo béo thơm, ăn với 1 chén cơm nóng thì hao cơm lắm.

6. Tôm rim

Tiếp tục là một cách chế biến khác từ tôm đây, món tôm rim huyền thoại khiến nhiều người "đứng ngồi không yên" vì độ ngon và độ nấu đỉnh của nó.

Tôm rim với đầy đủ các gia vị chua ngọt được kết hợp với nhau, miếng tôm dai và thơm, bạn nên ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống để bữa ăn thêm trọn vị nhé!

7. Món tôm kho

Bạn đang muốn đổi khẩu vị cho gia đình mà chưa biết làm món gì thì hãy tham khảo ngay món tôm kho tộ mà Món Ngon Mỗi Ngày sắp chia sẻ dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Món tôm kho

Những con tôm chắc, ngọt được tẩm gia vị đậm đà, kết hợp với trứng cút béo ngậy, món ăn tuy quen thuộc nhưng lại khiến ai cũng khó lòng bỏ qua.

Giòn tan bánh xèo Đồng Cát Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người dân xứ Quảng. Song, thay vì đúc bánh xèo mềm để ăn cùng bánh tráng, rau sống như thường thấy, thì các cô, các chị ở chợ Đồng Cát, thị trấn Mộ Đức (Mộ Đức) lại đúc ra những chiếc bánh xèo giòn rụm, thơm ngon, lạ miệng. Không có nhân tôm, nhân thịt,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon món ăn sáng cá rán cơm nguội hương vị quê nhà tôm rim nước mắm ớt tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Quang Hùng MasterD nghi đang hẹn hò 1 Em xinh, bị khui 1 hành động lén lút ngay trước mặt khán giả?05:35

Rầm rộ clip Sơn Tùng trực tiếp xem Hải Tú chụp ảnh00:15

Clip cho thấy thái độ thật của thiếu gia Minh Đạt đối với Midu sau 1 năm cưới00:40

Lốc xoáy kinh hoàng và kỳ bí xuất hiện khiến người dân hoảng loạn: Vì sao hiện tượng lạ này xảy ra?01:08

Ngọc Trinh "đáp trả" sau khi bị chỉ trích vì "mặc như không mặc" đi chơi pickleball01:16

Đối thủ hát ca khúc này: Phương Mỹ Chi đối mặt nguy cơ lớn08:39

Hà Nội: Sét đánh nhà dân, người đi đường thót tim kể khoảnh khắc tóe lửa00:20

Lộ ảnh cưới của Đạt G và Cindy Lư, quy định cho khách mời gây tranh cãi00:27

"Nữ hoàng melody" hát nhạc Tăng Duy Tân tưởng đâu "yêu ma" cất giọng, được cử đến để ngăn chặn Phương Mỹ Chi?08:09

Dịu dàng màu nắng - Tập 24: Nghĩa vì Xuân mà bị phạt03:21

Hỗn loạn cảnh Rhyder bị túm tóc xoa đầu gây sốc, dàn Anh Trai bị bao vây nghẹt thở01:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

16:00:27 04/07/2025

Từ những món tráng miệng truyền thống đến các sáng tạo mang hơi hướng ẩm thực hiện đại, quả vải đang thực sự trở thành một hiện tượng mùa hè trên mạng xã hội.

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

07:51:12 04/07/2025

Dưới đây là 3 loại thực phẩm được cả Đông y lẫn dinh dưỡng học hiện đại công nhận là cao thủ dưỡng dạ dày , hiệu quả hơn cả cháo kê, giá lại cực kỳ bình dân!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

05:57:28 03/07/2025

Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

05:54:20 03/07/2025

Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

16:59:29 02/07/2025

Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay. Hương vị cân bằng của các món ăn trong bữa cơm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

15:15:55 02/07/2025

Giá đỗ là một trong những món ăn có lợi cho sinh lý quý ông, nếu ăn thường xuyên sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

15:11:27 02/07/2025

Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

05:51:11 02/07/2025

Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

05:50:33 02/07/2025

Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

05:49:58 02/07/2025

Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

17:05:01 01/07/2025

Thực đơn bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ. Không cần món ăn đắt đỏ, đơn giản nhưng ngon miệng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

17:01:40 01/07/2025

Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến để giữ trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của tôm.