Khám phá món salad vô cùng “đánh lừa thị giác” trông cứ như chiếc bánh ở Nga

Mai Thị Diễm08:54 09/11/2018

Nhiều người còn gọi vui món ăn này là “Cá trích dưới lớp lông thú” bởi vì hình thức và nguyên liệu độc đáo của chúng.

Dressed Herring Salad hay Herring Under Fur Coat là một loại salad truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Nga. Món ăn thường được gọi vui là “cá trích dưới lớp lông thú” gây ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên với vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Không giống những đĩa salad trộn quen thuộc, Dressed Herring Salad được bày trí khéo léo như một chiếc bánh với từng lớp nguyên liệu đan xen hài hòa.

Theo những lời truyền miệng, món salad của nước Nga do chủ một nhà hàng có tên là Anastas Bogomilov nghĩ ra. Vào những năm trước Cách mạng, khi chứng kiến thực khách tranh luận về vấn đề chính trị và những mâu thuẫn, đánh nhau ngày càng nhiều, ông chợt nảy ra ý tưởng chế biến món ăn nào đó có thể gắn kết tinh thần đoàn kết dân tộc. Cuối cùng những phần Dressed Herring Salad cũng đã ra đời.

Thành phần chính của món salad này là cá trích muối, cùng với đó là các loại rau củ quen thuộc như củ cải đỏ, hành tây, khoai tây, cà rốt… Mỗi nguyên liệu được khéo léo cắt gọt, thái nhỏ rồi xếp thành từng lớp riêng biệt trong khuôn. Các gam màu xen lẫn vào nhau tạo nên tổng thể món ăn rất hài hòa và đẹp mắt.

Nhiều người cho rằng từng nguyên liệu bên trong Dressed Herring Salad đều mang một ý nghĩa. Phần cá trích muối, món nhắm rẻ tiền, bị che phủ bởi lớp rau củ là biểu tượng cho lớp giai cấp vô sản. Hành tây, cà rốt, khoai tây… được xem như những người nông dân. Đại diện của Bạch vệ, quân chống lại chính quyền Xô Viết, chính là lớp sốt mayonnaise phủ đầy bên trên.

Không chỉ thể hiện được tinh thần dân tộc mà món ăn này còn làm người ta thích thú với hương vị thơm ngon, mới lạ. Tùy theo từng vùng sẽ có sự thay đổi công thức chế biến và cách trang trí khác nhau. Nhưng Dressed Herring Salad vẫn là sự giao hòa ăn ý của cái giòn tươi từ rau củ, cá mằn mặn hay sốt béo thơm. Để tăng thêm phần bắt vị, trứng luộc tán nhuyễn sẽ được phủ đều phía trên.

Dressed Herring Salad thường được phục vụ vào những ngày đầu năm ở nước Nga như một lời chúc mừng cho sự thịnh vượng, gắn bó dài lâu.

Nguồn: Wikipedia, Foodandwine…

Bỏ túi ngay công thức 5 món salad siêu ngon ăn cả tuần giảm cân hiệu quả

Với 5 công thức món salad này, ngày nào bạn cũng có món ngon trong thực đơn ăn kiêng, vừa đẹp da lại đẹp dáng nữa!

1. Salad Hawaii

Video đang HOT

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad Hawaii:

- 100g mỳ Ý dạng xoắn hay nơ hay ống ngắn

- 1/2 quả ớt chuông đỏ hoặc cam, 1 trái dưa leo, 200g cà chua bi, 3 lát thịt nguội, 1-2 khoanh dứa tươi hoặc dứa đóng hộp, 1/4 củ hành tây.

Phần xốt trộn salad:

30g xốt mayonnaise, 30g kem chua (sour cream), 30ml nước dứa ép hoặc nước chắt từ hộp dứa ngâm, 5g đường, 2 nhánh tỏi bằm và chút tiêu.

Cách làm:

Các nguyên liệu bạn rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Mỳ Ý luộc chín, xả qua nước. Cho tất cả các nguyên liệu này vào thố lớn. Nguyên liệu xốt bạn trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó rưới lên phần nguyên liệu còn lại, trộn đều. Bạn có thể cất món salad này trong tủ lạnh khoảng 1-2h rồi ăn để có được vị giòn mát tuyệt vời nhé!

2. Salad dứa - dưa leo

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này:

- 1/4 trái dứa

- 1 trái dưa leo

- 2 trái chanh, vắt lấy nước

- 1 nắm rau mùi (ngò)

- Tiêu, muối

Cách làm món salad này rất đơn giản, bạn chỉ việc cắt dứa và dưa leo thành các miếng vuông nhỏ cỡ 1cm. Rau mùi rửa sạch, cắt vụn. Chanh bào vụn phần vỏ xanh, sau đó vắt lấy nước. Trộn đều dưa leo, dứa, nước cốt chanh, vỏ chanh bào và rau mùi, rắc thêm tiêu, muối cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

3. Salad trái cây mùa đông

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này:

- 1/2 trái táo và 1/2 trái lê, gọt vỏ, cắt miếng vuông

- 1 trái chuối, bóc vỏ, cắt khoanh dày 1cm

- 1 trái kiwi, bỏ vỏ, cắt miếng vuông

- 1-2 trái quýt nhỏ, bóc rời từng múi

- Một nắm hạt lựu (nếu có)

Phần xốt trộn salad: 15ml mật ong, 45ml nước chanh, 15g hạt poppy (hoặc bạn có thể dùng hạt chi-a) và một nắm lá bạc hà, xắt vụn.

Các nguyên liệu trái cây sau khi chuẩn bị bạn cho vào thố lớn. Phần nguyên liệu xốt bạn cho vào bát nhỏ, đánh đều rồi rưới lên thố trái cây. Dùng ngay hoặc để lạnh càng ngon.

4. Salad cà rốt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad cà rốt:

- 2 củ cà rốt, bào sợi

- Một mẩu gừng nhỏ cỡ 2cm

- 1/2 trái ớt sừng, thái sợi

- Một nắm hạt hỗn hợp đã được rang chín, có thể là hạt bí, hạt điều, hạt thông, hạt macca, hạnh nhân hoặc vừng trắng hay vừng đen tùy thích

- Một ít nho khô

- Hành lá, ngò, 2 trái chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu.

Cho cà rốt, gừng, hành, ngò, ớt, nho khô và các loại hạt vào thố, vắt chanh, rưới dầu ô liu lên trên, trộn đều, thêm chút muối tiêu tùy thích. Với món salad này bạn nên để trong tủ lạnh 1-2h cho hành bớt hăng ăn sẽ ngon hơn nhé!

5. Salad các loại dưa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này:

- 2 trái dưa leo, cắt khoanh dày khoảng 1cm

- Khoảng 250g dưa hấu, cắt miếng vuông cỡ 1,5cm

- Khoảng 150g dưa lưới, cắt miếng vuông như dưa hấu.

Phần xốt trộn: 30ml giấm trắng, nước cốt 1 trái chanh, 15ml dầu ăn, một mẩu gừng bào nhuyễn, 2 nhánh tỏi đập dập, vỏ 1 trái chanh bào vụn và tiêu, muối tùy thích.

Cho tất cả các nguyên liệu phần xốt vào một bát nhỏ, đánh đều sau đó rưới lên phần dưa bạn đã sơ chế sẵn, trộn đều. Với món salad này, nếu ăn không hết bạn có thể cho vào hộp thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh để được tới 3 ngày cơ đấy!

Theo afamily

Những món bạn không ngờ có chỗ bán với giá chỉ 15k, đã vậy còn rất đầy đặn và chất lượng Chỉ có 15k trong tay nhưng bạn vẫn có một bữa ăn rất đầy đặn, chất lượng. Tất cả chỉ phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn mà thôi. Ngon bổ rẻ luôn là tiêu chí được ưu tiên hàng đầu của các tín đồ ăn uống. Đặc biệt, khi team "mới đầu tháng đã hết tiền" hay "cuối tháng dặt dẹo"...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Ca sĩ hát cực hay bản hit 3 tỷ view: Từng lọt Top 3 Vietnam Idol, vượt qua biến cố hết mình vì đam mê02:20

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Mối quan hệ thân thiết của NSND Tạ Minh Tâm và sao nữ 1 lần hát live có 20 triệu view02:20

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vì sao Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ hút hàng triệu lượt xem, nhiều người khóc?02:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

1 động thái làm rõ nghi vấn "bằng mặt không bằng lòng" của Võ Hạ Trâm và chủ nhân hit 3 tỷ view01:01

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

06:10:51 04/05/2025

Một gợi ý thú vị là kết hợp giữa cam vàng và nho khô California để tạo ra món bánh crepe mềm, dễ ăn, mang đến cảm giác sảng khoái để kích thích vị giác, khiến cả nhà thích thú trong những ngày lễ.

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025

Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025

Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025

3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

05:57:37 03/05/2025

Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

05:56:51 03/05/2025

Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.