Kho thịt bị dai, chỉ cần thêm thứ này đảm bảo thịt mềm tan trong miệng, thơm mà không béo
Chỉ cần một nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cũng có thể khiến món thịt kho ngon mềm hơn rất nhiều.
Thịt lợn kho là món ăn ngon, quen thuộc và ít khi vắng trong các bữa cơm gia đình. Dù mùa đông hay mùa hè, món thịt kho luôn được lòng người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, thịt mềm đặc biệt trôi cơm. Tuy nhiên không phải ai cũng làm món thịt kho được mềm như ý. Đầu bếp lâu năm đã mách một mẹo vô cùng thú vị, chỉ cần thêm nguyên liệu này vào món thịt kho, chắc chắn nó sẽ mềm thơm hoàn hảo, chị em hãy tham khảo nhé:
Trước tiên, thịt ba chỉ lợn mua về đem rửa sạch trong nước ấm để cho sạch và hết máu thừa sau đó thái thịt thành các miếng vuông to vừa ăn.
Cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm 3 – 4 miếng đường phèn cùng chút hạt tiêu. Nếu bạn thích ăn cay, hãy cho một ít ớt đỏ rồi từ từ đảo đường cho đến khi nó tan chảy và có màu cánh gián thì đổ thịt vào. Đảo đều để thịt lợn bám đều đường thì thêm một lượng bia vừa phải rồi om thịt.
Trong quá trình hầm thịt, hãy thêm khoảng 2 muỗng cà phê baking soda, đảo đều. Baking soda sẽ giúp thịt mềm nhanh hơn. Đậy vung rồi tiếp tục kho thịt trong 40 phút ở lửa vừa hoặc lửa nhỏ. Thêm chút muối và nước tương vừa miệng, đun cho thịt ngấm gia vị là được.
Video đang HOT
Thịt lợn được kho theo cách này vừa mềm lại không béo, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Theo Khampha
Ấm bụng ngày mưa với 6 địa chỉ bán bún bò Huế chất lượng ở TP.HCM
Một trong những món ăn "gây thương nhớ" ở Sài thành chính là bún bò Huế. 6 địa điểm dưới đây là gợi ý cho những ngày bạn muốn đổi bữa với bún bò.
Bún bò Huế Đông Ba: Nằm ngay khu vực trung tâm quận 1, quán là địa điểm được nhiều du khách nước ngoài tìm đến để thưởng thức bún bò. Với mức giá khá cao khoảng 55.000 đồng/tô, phần ăn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều thành phần hấp dẫn như thịt bò, giò heo, chả cua... đầy ắp. Địa điểm: 110A Nguyễn Du, quận 1. Ảnh: L_apple, spritzontap.
Bún bò Huế hẻm 149: Nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Tô Hiến Thành, quận 10, quán hơi khó tìm, nhưng nơi đây vẫn tấp nập khách ghé đến. Với mức giá từ 35.000-50.000 đồng/tô, phần ăn ở đây khá đầy đặn. Nước dùng đậm vị, ớt sa tế ăn kèm được chế biến thơm ngon là yếu tố giúp quán thu hút thực khách. Địa chỉ: 273/19 Tô Hiến Thành, quận 10. Ảnh: Ansapsaigon, moonhuntfood.
Bún bò Huế 31: Tồn tại hơn 30 năm nay, quán bún bò nằm trên đường Mạc Đỉnh Chi vẫn tấp nập thực khách vào những giờ cao điểm. Nước lèo ở đây có vị thanh, vì được hầm từ thịt heo, thịt bò chứ không dùng xương bò. Quán còn khác ở chỗ chỉ có chả bò, chả lụa, không có chả cua, chả tôm. Giá: 40.000 đồng/tô. Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi, quận 1. Ảnh: _ken.lee, imdatingfood.
Bún Bò Gánh: Nơi đây là một trong những quán bún bò Huế có tiếng ở TP.HCM nhiều năm qua. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát thích hợp đi gia đình hoặc nhóm bạn. Đến đây bạn có thể chọn bún bò giò heo, bò nạm, bò bắp, bò gân, hay chả tôm, chả cua tùy theo ý thích. Ảnh: Chaulee_, linh_kng.
Mỗi tô bún bò có giá khoảng 45.000 đồng. Để tạo nên sự đa dạng cho thực đơn, quán còn phục vụ thêm mì quảng, bánh mì, nhiều món đặc sản xứ Huế như bánh Huế và chè các loại. Địa chỉ: Lý Chính Thắng, quận 3. Ảnh: Maryderoux, whatoeatoday_.
Bún bò Ba Nghị: Quán có không gian khá nhỏ và nóng, song với hương vị đậm đà bùn bò Ba Nghị là địa điểm mà du khách không thể bỏ qua. Thịt bò ở đây được hầm mềm, ngọt ăn kèm cùng chả quế, giò heo... Quán còn có mắm ruốc Huế đặc trưng, giúp tăng thêm vị ngon cho món ăn. Giá: 40.000-60.000 đồng/tô. Địa chỉ: 466 Nguyễn Tri Phương, quận 10. Ảnh: Candykun107, nianomnom.
Bún bò Nhân Trí là một trong những quán bún bò lâu đời ở TP.HCM. Một phần ăn ở đây khá nhiều, đầy ắp các loại thịt bò, giò heo, chả cua... với mức giá khá cao khoảng 65.000-70.000 đồng/tô. Ngoài bún bò, quán phục thêm bún mắm cho thực khách lựa chọn. Địa chỉ: 295 Lê Hồng Phong, quận 10. Ảnh: Mysteriousaigon.
Theo Zing
Nấm rơm kho thịt ba chỉ đậm đà đưa cơm, trẻ con ăn tì tì Món thịt kho nấm rơm mềm nhừ, ngọt đậm đà, nước sền sệt ăn rất hao cơm. Nguyên liệu: - 300 g thịt ba chỉ - 150 g nấm rơm tươi - Hành củ, hành lá, ớt. - Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối. Cách làm: - Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, chần qua...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Có thể bạn quan tâm

Chiêm ngưỡng thảm hoa rực rỡ dưới chân núi Phú Sĩ
Du lịch
09:22:53 09/05/2025
"Thuyền" ChyChy và chiến sĩ khối Đặc nhiệm dù Thanh Hiếu diễn biến khác lạ
Netizen
09:19:27 09/05/2025
MV mới của tlinh có gì gây sốc đến mức dán nhãn 16+?
Nhạc việt
09:18:00 09/05/2025
Chuyện gì đây: Jisoo (BLACKPINK) cũng xuất hiện ở Met Gala?
Sao châu á
09:09:45 09/05/2025
MC Đại Nghĩa chia sẻ nghẹn ngào sau lễ tang mẹ, xúc động vì hành động của 1 nhân vật đặc biệt
Sao việt
09:06:41 09/05/2025
KIA Soluto bị cắt bớt phiên bản tại Việt Nam
Ôtô
09:00:19 09/05/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 23: Hậu không muốn nhận bố đẻ, ông Nhân đau lòng chôn kỷ vật tặng con trai
Phim việt
09:00:16 09/05/2025
Sau phút cuồng ghen là những mạng người
Pháp luật
09:00:02 09/05/2025
3 lý do khiến cà phê là đồ uống số 1 hỗ trợ giảm mỡ bụng
Làm đẹp
08:49:21 09/05/2025
8 bài thuốc chữa bệnh từ lá xương sông
Sức khỏe
08:46:41 09/05/2025