Kiểm tra chất lượng bánh trung thu tại Đà Nẵng

Bánh Trung thu cao cấp cũng vi phạm

Ngày 10-9, ngay trong buổi triển khai kiểm tra vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các sản phẩm bánh trung thu, đoàn kiểm tra Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm cơ bản. Đáng chú ý, ngoài các cơ sở sản xuất thủ công, một số loại bánh cao cấp cũng chưa chấp hành đúng quy định.

Hà Nội bắt đầu kiểm tra bánh trung thu

Cụ thể, khi kiểm tra tại cơ sở sản xuất bánh ngọt, bánh trung thu Hoàng Gia (quận Cầu Giấy), hầu hết các sản phẩm bánh tươi được bày bán tại đây đều không có nhãn mác, không ghi ngày sản xuất, hạn dùng. Phía bên trong gian hàng là khu vực sản xuất của cơ sở rộng chừng 10m2, khi đoàn kiểm tra bước vào, la liệt bánh, bột, đồ dùng, chổi lau nhà... bày ngổn ngang trên bàn, trên kệ và ngay cả dưới sàn nhà. Hầu hết nhân viên đang sản xuất không mặc đồng phục, không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay. Đặc biệt ở khâu sản xuất bánh ga tô, dù bánh này là loại bánh tươi, ăn liền, khâu vệ sinh trong sản xuất phải hết sức nghiêm ngặt, thế nhưng các nhân viên của cơ sở vẫn vô tư dùng tay trần lăn bánh, thỉnh thoảng lại lau tay vào chiếc khăn cáu bẩn để bên rồi lấy chính chiếc khăn ấy lau các dụng cụ sản xuất bánh...

Tiếp tục kiểm tra quầy bán bánh trung thu Hữu Nghị trên vỉa hè đường Lê Văn Lương, đoàn ghi nhận sự ngăn nắp, bài trí đẹp mắt trên quầy hàng, tuy nhiên, nhiều hộp bánh lại được để ngay dưới nền đất. Tại cơ sở kinh doanh của Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị có bày bán loại bánh trung thu cao cấp với giá gần 1,7 triệu đồng/hộp, trong hộp bánh kèm cả chè, rượu ngoại nhưng tại thời điểm kiểm tra, nhân viên cơ sở này không xuất trình được giấy tờ chứng minh được phép kinh doanh rượu tại quầy này.

Ông Nguyễn Khắc Hiền, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, dù mới kiểm tra một cơ sở sản xuất bánh trung thu, lại là cơ sở lớn, có thương hiệu lâu năm ở Thủ đô nhưng không ngờ vẫn tồn tại nhiều vi phạm. Riêng với những lỗi vi phạm của sản phẩm bánh cao cấp Hữu Nghị, Sở Y tế sẽ có buổi làm việc với Công ty này để yêu cầu xuất trình đầy đủ giấy tờ liên quan. Cũng tại buổi kiểm tra, lãnh đạo Sở Y tế và UBND quận Cầu Giấy đã đề nghị Sở Công Thương sớm có hướng dẫn để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nói chung, sản xuất bánh trung thu nói riêng được cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi thực tế tại địa bàn quận Cầu Giấy hiện nay, nhiều cơ sở giấy chứng nhận cũ đã hết hiệu lực nhưng vẫn chưa được cấp.

Theo ANTD