Làm bánh kem siêu dễ với nguyên liệu sẵn có trong nhà, không cần lò nướng

Châu Anh09:19 04/08/2021

Làm bánh không cần lò nướng với nguyên liệu sẵn có trong nhà là một thử thách hấp dẫn, thu hút các bạn trẻ ưa thích khám phá những điều mới mẻ.

Với cuộc sống hiện đại ngày nay, để mua một chiếc bánh kem không khó nhưng việc tự tay làm một chiếc bánh và cùng những người thân thưởng thức sẽ là một trải nghiệm khó quên trong những ngày dịch bệnh bùng phát, “ai ở đâu ngồi yên đó”.

Làm bánh kem bằng nồi cơm điện với những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà vô cùng thú vị khi chiếc bánh mang dấu ấn của riêng bạn.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm cùng một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã làm được bánh kem.

Không cần đến lò nướng hay các dụng cụ chuyên dụng phức tạp, chỉ với chiếc nồi cơm điện và dụng cụ đánh trứng là bạn đã có thể làm ra chiếc bánh kem ngon lành.

Nguyên liệu:

Trứng gà: 10 quả

Bột mỳ: 1/2 bát con

Bột bắp: 1/2 bát con

Đường: 1/2 bát con

Vani: 1 ống

Muối: 1 thìa cafe

Dầu ăn: 1 thìa

Sữa tươi không đường: 1/2 bát con

Cách làm kem:

Cho 1/2 bát con đường và 1/3 bát con nước đun nóng cho đến khi sệt lại, không để đường chuyển sang màu vàng, ta được siro đường.

Play Video

Dùng 5 lòng trắng trứng, 1/2 thìa cafe muối đánh đến khi nổi bọt to, cho 1 thìa nước cốt chanh, đánh đến khi bọt khí nhỏ lăn tăn thì đổ dần siro đường đang còn nóng vào đánh cùng lòng trắng.

Đánh bằng tay tuỳ vào tốc độ đánh nhanh hay chậm, khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc quánh lại, úp bát mà kem không bị chảy ra là được. Cất ngăn mát 1 giờ.

Việc làm cốt bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện không khó lại giúp tiết kiệm chi phí.

Làm cốt bánh:

5 lòng trắng trứng thêm 1/2 thìa cafe muối đánh tốc độ từ chậm đến nhanh, đổ dần 1/2 bát con đường vào đánh cùng lòng tránh đến khi nhấc lên có chóp là được.

Tiếp tục cho dần 5 lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, tiếp tục đánh cho đều.

Rây bột mỳ, bột bắp vào bát hỗn hợp tiếp tục đánh đến khi ko thấy còn bột nữa thì cho 1/2 bát con sữa tươi không đường, 1 thìa dầu ăn, 1 ống vani đánh đến khi tất cả hỗn hợp đều với nhau là được.

Nếu nồi cơm điện nhà bạn đã cũ, bạn có thể quét 1 lớp dầu ăn xung quanh nồi để chống dính.

Đổ hỗn hợp vào nồi, nhấc lên vỗ nhẹ 1,2 lần cho các bọt khí to bị vỡ ra để bánh mềm mịn. Với khối lượng bột như hướng dẫn này thì có thể ấn nút nấu 2 lần là bánh chín.

Khi bánh chín cho ra đĩa, để thật nguội, dùng dao lưỡi dài hoặc 1 chiếc thẻ ATM để phết kem và làm mịn kem trên bề mặt bánh. Có thể phủ thêm bột socola, thêm topping hoa quả hay kẹo nhiều màu sắc tuỳ thích.

Thành phẩm tuy chưa được như ý nhưng cảm giác thưởng thức chiếc bánh do tự tay mình làm ra thật tuyệt!

Những ngày giãn cách ít giao lưu với thế giới bên ngoài chính là quãng thời gian cùng với người thân trải nghiệm những khoảnh khắc rất khác biệt này bằng cách riêng của mình, bạn nhé!

4 cách làm kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh cho cả nhà

Mâm xôi (còn gọi là phúc bồn tử) là loại quả có vị chua nhẹ và vị ngọt, ăn rất ngon, có lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp cùng biến tấu loại trái cây này thành 4 món kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh và hấp dẫn cho cả nhà mình nhé!

1. Kem mâm xôi sữa chua

Nguyên liệu làm Kem mâm xôi sữa chua

Mâm xôi 2 chén

Sữa chua 1.5 chén

Siro đường 4 muỗng canh

Sữa tươi 4 muỗng canh

Mứt chanh 2 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Video đang HOT

Dụng cụ thực hiện

Khuôn làm kem que

Cách chế biến Kem mâm xôi sữa chua

Sơ chế mâm xôi

Mâm xôi khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước và để ráo.

Sau đó, dùng muỗng hoặc nĩa để dầm mầm xôi trong một cái tô, rồi trộn thêm 1 muỗng canh đường trắng và để cho hỗn hợp tan đường.

Làm hỗn hợp kem

Bạn trộn 1.5 chén sữa chua và 4 muỗng canh siro đường trong một cái tô khác. Tiếp theo, cho vào 4 muỗng canh sữa tươi, trộn đều lần nữa.

Khi đã thấy đường trong tô mâm xôi chảy thành nước, bạn mới trút hết hỗn hợp mâm xôi vào chung hỗn hợp sữa kèm với 2 muỗng canh mứt chanh. Trộn đều hỗn hợp.

Mách nhỏ : Bạn có thể thay siro đường thành mật ong để có hương vị ngon hơn.

Hoàn thành

Tùy vào khuôn kem sử dụng mà bạn có cách đổ kem vào khuôn khác nhau.

Bạn có thể cho hỗn hợp kem vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy khuôn kem ra, cắm que vào giữa ô kem trong khuôn và cho ngược lại khuôn kem vào ngăn đá thêm khoảng 3 - 4 tiếng cho kem đông.

Thành phẩm

Kem mâm xôi sữa chua có vị chua nhẹ của mâm xôi kết hợp với vị béo của sữa. Đây ắt hẳn là món tráng miệng lý tưởng và là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày trời nắng nóng.

2. Kem mâm xôi nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Kem mâm xôi nước cốt dừa

Mâm xôi 4 chén

Nước cốt dừa 400 ml

Sữa chua 1/2 chén

Chanh 2 trái

Dừa non 1/4 chén

Mật ong 1/2 chén

Đường bột 1/2 chén

Lưu ý: Nước cốt dừa bạn có thể mua ở các siêu thị dạng lon và dạng bột hoặc làm tại nhà.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao bào, thớt,....

Cách chế biến Kem mâm xôi nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

Với mâm xôi, bạn rửa sạch với nước và để ráo. Còn phần chanh, bạn dùng dao bào để bào một ít lớp vỏ chanh, rồi cắt đôi trái chanh để vắt lấy nước cốt.

Xay hỗn hợp

Bạn lần lượt cho vào cối xay gồm có: 4 chén mâm xôi, 1/2 chén đường bột, 400ml nước cốt dừa, 1/2 chén mật ong, 1/2 chén sữa chua, 1/4 chén dừa non và một ít vỏ chanh, bấm nút xay nhuyễn.

Hoàn thành

Rót hỗn hợp kem vừa mới xay cho vào khuôn kem và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng là dùng được.

Thành phẩm

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã làm xong món kem mâm xôi cốt dừa. Kem có màu hồng đỏ từ quả mâm xôi, vị chua nhẹ và cực béo thơm ngậy của nước cốt dừa. Bạn có thể cắt kem thành những viên nhỏ, rồi dùng kèm với dừa sấy và chút đậu phộng rang thì cực ngon đấy!

3. Kem mâm xôi đen chocolate

Nguyên liệu làm Kem mâm xôi đen chocolate

Mâm xôi 350 gr

Kem sữa tươi 240 ml (whipping cream)

Sữa đặc 400 ml

Chocolate trắng 112 gr

Vỏ chanh 1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, dao, màng bọc thực phẩm,....

Cách chế biến Kem mâm xôi đen chocolate

Sơ chế mâm xôi đen

Đầu tiên, bạn rửa sạch mâm xôi và để ráo.

Sau đó, bạn ướp mâm xôi với 1 muỗng cà phê vỏ chanh và 1 muỗng canh nước cốt chanh trong một cái thố lớn, rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn hỗn hợp.

Phần chocolate trắng, bạn đem bào vụn hoặc cắt nhỏ rồi đập nát.

Làm hỗn hợp kem

Cho 240ml kem béo và 400ml sữa đặc trong một cái bát, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn trộn thêm phần chocolate trắng (vụn) vào.

Lưu ý : Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng phới lồng để đánh đều hỗn hợp. Tuy nhiên cách này sẽ mất nhiều thời gian hơn, bạn nên kiên nhẫn chút nhé.

Hoàn thành

Bạn trút hỗn hợp kem vào 1/2 khuôn, rồi mới cho thêm 1/2 hỗn hợp mâm xôi, dùng nĩa khuấy nhẹ hỗn hợp trong khuôn. Sau đó, bạn mới cho tiếp phần hỗn hợp kem và mâm xôi với thao tác tương tự. Cách làm này để tạo những đường vân (họa tiết bằng mâm xôi) trong kem.

Cuối cùng, đậy nắp hoặc bọc màng thực phẩm rồi đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Kem đông là bạn có thể ăn được.

Mách nhỏ : Bạn có thể trộn đều hỗn hợp kem với mâm xôi, rồi cho hết vào khuôn cùng một lúc, sẽ tiết kiệm thời gian hơn nhé!

Thành phẩm

Vì dùng mâm xôi đen nên kem mâm xôi chocolate có màu tím thẫm đẹp mắt, vị chua nhẹ và beo béo của sữa kem, nhất là thoảng hương thơm của vỏ chanh.

Đây là món tráng miệng lý tưởng cho bạn sau bữa ăn hay chỉ đơn giản là món ăn vặt để cho cuộc trò chuyện của bạn với người thân trở nên vui vẻ hơn.

4. Kem mâm xôi chuối

Nguyên liệu làm Kem mâm xôi chuối

Mâm xôi 75 gr

Chuối 3 quả

Sữa tươi không đường 120 ml

Cách chọn mua chuối ngon

Chọn nải chuối có cả quả xanh, quả vàng xen lẫn vì chuối đều cả nải thường là chuối làm chín bằng thuốc.Chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép, không an toàn cho sức khỏe.Chuối chín ngon sẽ có màu vàng và trên thân có các chấm nhỏ màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), có mùi thơm nhẹ đặc trưng.Tránh chọn mua những quả chuối dập nát, có chỗ bị nhũn hoặc thâm đen và không hề có mùi.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,...

Cách chế biến Kem mâm xôi chuối

Làm đông chuối

Bạn lột vỏ 3 quả chuối và cắt thành từng khoanh nhỏ. Sau đó cho chuối vào túi nilon hoặc hộp đậy kín và làm đông trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm hoặc từ 6 - 8 tiếng.

Xay mâm xôi và chuối làm kem

Cho 75gr quả mâm xôi và 3 quả chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố, thêm vào 120ml sữa tươi không đường. Bật máy xay đến hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Đổ kem ra khuôn, dùng phới dẹt hoặc muỗng dàn đều. Bọc kem lại bằng màng bọc thực phẩm rồi làm đông kem trong ngăn đá tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng.

Thành phẩm

Vị chua chua của mâm xôi nay lại xen lẫn thêm vị ngọt tự nhiên của chuối, thêm sữa tươi béo ngậy. Kem mâm xôi chuối vô cùng dễ làm chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Cách làm bánh gối cực đơn giản Bánh gối là một món ăn ngon và khá dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh gối đơn giản và dễ làm nhất. Nguyên liệu: Thịt xay: 300 gram Tôm bóc vỏ sẵn: 200 gram Cà rốt: 2 củ Giá đỗ: 200 gram Mộc nhĩ nấm hương: 100 gram Lá cảo: 400 gram (khoảng 25 lá) Trứng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.