Làm bún chả Bắc thơm ngon tại nhà
Với những bà nội trợ ở miền Nam, có thể đổi món bằng cách vào bếp đãi cả nhà món bún chả quen thuộc của người Bắc, ngon và lạ miệng.
Một đĩa bún chả nướng làm cho nhiều người thích thú hơn bữa cơm như thường lệ.
Nguyên liệu:
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 kg bún
- 1/4 quả đu đủ xanh
- Rau sống: xà lách , tía tô, rau thơm các loại.
- Gia vị: tỏi hành củ, bột nêm , đường, nước mắm ngon, chanh, ớt.
Video đang HOT
- Dụng cụ: than hoa, vỉ nướng.
Nên chọn thịt ba chỉ để khi nướng vì chả chín sẽ không bị khô quá, ăn mất ngon.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ chọn miếng vừa có nạc pha lẫn mỡ bằm hoặc xay nhỏ. Ướp đều với hành củ bằm, bột nêm, nước mắm trong khoảng 15 phút. Vo thành từng viên tròn.
- Quạt than hoa cho thật hồng, xếp chả lên vỉ nướng. Khi nướng lật trở vỉ đều tay, chả chín vàng đều hai mặt là được. Nếu nhà có lò nướng bạn chỉ việc nướng mà không cần phải sử dụng đến than hoa.
- Bún mua về nên chần qua nước sôi, để khô nước cho vào đĩa.
- Đu đủ chọn quả gần chín, cắt lát mỏng và nhỏ. Bóp qua muối rửa sạch. Ngâm nước mắm, chanh, đường tỏi ớt trong khoảng một tiếng là có thể dùng được.
- Rau sống, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước.
- Khi ăn dọn chả, bún, rau sống và nước chấm ăn kèm.
Chả nướng xong chín vàng nhìn thật đã mắt, muốn thử ngay xem hương vị thế nào.
Món ốc hương xào lá chanh thơm ngon hấp dẫn
Món ốc hương xào lá chanh với thịt ốc vừa ngọt lại giòn giòn thấm vị tỏi ớt cay cay khiến bạn có cảm giác rất ngon miệng muốn ăn mãi thôi.
Món ốc hương xào lá chanh thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món ốc hương xào lá chanh ngon tuyệt:
1 kg ốc hương.
Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối.Lá chanh.
Cách làm món ốc hương xào lá chanh ngon tuyệt:
Bước 1:
Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.Ốc sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2:
Lá chanh rửa sạch, thái sợi.Tỏi, ớt quả, đường giã nhuyễn.Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt.
Lá chanh thái sợi, pha nước mắm chấm ốc
Bước 3:
Cho ốc vào âu, thêm bát nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn.Nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5 - 7 phút.
Cho ốc và các nguyên liệu vào xào
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Trưa nay ăn gì: bùng nổ hương vị với lẩu thuyền chài trưa cuối tuần Lẩu thuyền chài có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, cách thưởng thức độc đáo và hình thức bắt mắt. Món lẩu này không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn đại diện cho tinh hoa của ẩm thực Việt vì câu chuyện ý nghĩa ẩn sau. Chuyện kể, xưa kia có một anh ngư dân ở...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh
Có thể bạn quan tâm

Nữ diễn viên Việt duy nhất lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới, nhan sắc kinh diễm đến hung thần Getty cũng không dìm nổi
Hậu trường phim
00:00:17 05/07/2025
Nguy kịch vì dùng thuốc giảm cân, collagen 'xách tay'
Sức khỏe
23:59:34 04/07/2025
Hạt sạn ngớ ngẩn ở phim Việt giờ vàng, ai học ngành Y thấy sẽ "tự ái" vô cùng
Phim việt
23:57:10 04/07/2025
Nổ lớn tại trạm xăng ở Rome, Giáo hoàng Leo XIV lên tiếng
Thế giới
23:56:13 04/07/2025
Thông tin chính thức về "số phận" của Miss Grand Vietnam 2025 sau bê bối của Thuỳ Tiên
Sao việt
23:47:44 04/07/2025
Người mẫu 25 tuổi bị lừa bán sang Myanmar, công an vào cuộc điều tra
Sao châu á
23:38:51 04/07/2025
Phim Hàn gây sốt toàn cầu vì ý tưởng tình dục táo bạo
Phim châu á
23:14:15 04/07/2025
'Wolfoo và cuộc đua tam giới': Đường đua kịch tính, thông điệp ý nghĩa chính thức của phim ra rạp tháng 7
Phim âu mỹ
23:00:54 04/07/2025
Truyền hình thực tế, nhìn từ hiện tượng Gia đình Haha
Tv show
22:45:58 04/07/2025
Lái xe vào đường cấm còn chống người thi hành công vụ
Pháp luật
22:40:47 04/07/2025