Làm món bê hấp bia sả thấm vị mềm ngọt

Thịt bê hấp bia mềm ngọt chấm cùng nước tương bần rất ngon và kích thích vị giác.

Thịt bê hấp mềm ngọt chấm cùng nước tương bần rất ngon và kích thích vị giác. Món này bạn cũng có thể biến tấu thành món cuốn khi sử dụng bánh tráng cuốn thịt cùng rau sống, khế chua, chuối xanh…

Nguyên liệu:

- 400g thịt bê

- 1 lon bia

- 3 nhánh sả

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột canh

Video đang HOT

- 1 muỗng nước mắm

- 1 quả khế xanh

- Rau ngổ

Cách làm:

- Bê rửa sạch để ráo, ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng nước mắm

- Đập dập gừng sả, cắt sả thành từng khúc. Xếp sả và gừng vào đáy nồi.

- Đặt thịt bê đã ướp lên trên lớp sả và gừng, đổ bia vào nồi, bắc nồi lên bếp đậy vung và đun nhỏ lửa. Muốn biết thịt chín chưa bạn dùng dĩa đâm vào thịt, nếu không còn ra nước hồng là thịt đã chín.

- Khi ăn bạn thái thịt thành miếng mỏng vừa, dọn ra dĩa với gừng thái sợi, ăn cùng khế chua thái lát và rau ngổ. Chấm thịt bê cùng nước tương bần rất hợp, hoặc cũng có thể chấm cùng nước mắm gừng.

Theo Thanhnien

Từ khi tôi học được bí quyết chế biến thịt bò ngon "đỉnh" này cả nhà ai cũng thích ăn cơm nhà Thịt bò chế biến theo cách này mềm ngọt, không bị khô mà lại quyện mùi thơm của thính gạo nên vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 400g thịt bò - 1 thìa súp dầu hào - 1 thìa súp rượu nấu ăn - 1 chút muối - 1 thìa súp dầu olive - Vài lát gừng - Hạt...