Làm pizza dưa hấu mát lạnh giải nhiệt

Cách làm mojito dưa hấu - watermelon mojito đơn giản, giải khát hiệu quả

Dưa hấu là loại trái cây vô cùng quen thuộc, có hàm lượng calo thấp mà lại nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt dưa hấu rất giàu vitamin A, vitamin C tốt cho sức khỏe. Cách làm món mojito dưa hấu giải nhiệt nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm mojito dưa hấu

Cho 2 người

Dưa hấu nhỏ 1 trái

Rượu rum trắng 90 ml

Chanh 3 quả

Bạc hà 30 lá

Đường 1 muỗng canh Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

Bạn nên mua những quả dưa già đỏ - ngọt thường có phần cuống nhỏ và héo khô.Quả dưa ngon là quả có phần đáy màu vàng hoặc màu kem.Dưa càng ngọt thì đáy dưa càng lõm, càng sâu.Bạn cần lựa những quả dưa có vỏ căng tròn và láng bóng, đặc biệt các sọc đen trên thân quả dưa hiển thị rõ.Bạn dùng tay ấn nhẹ vào vỏ dưa mà trông thấy cứng cáp, không bị nhũn, và khi vỗ vào mình dưa thì nghe tiếng "bộp, bộp" thì đó dưa hấu ngon.

Cách chọn mua chanh tươi ngon

Những quả chanh có da láng mịn, căng bóng không xù xì hay vón cục sẽ có lượng vitamin cao hơn so với những quả khác.Bạn hãy chọn những quả chanh có kích thước vừa phải nhưng nặng tay vì đó là những quả tươi ngon, chất lượng và chứa nhiều nước.Không nên chọn quả chanh quá nhỏ vì đó là chanh còn non, không chứa nhiều nước và có vị đắng.Nên chọn chanh có màu xanh sáng, da mỏng và tươi tắn, không xuất hiện nấm mốc.Tránh mua chanh có màu xanh sẫm hoặc có các đốm vàng trên da, thường thì đấy là chanh đã cũ, nước chanh có thể bị ê, không còn đủ vị chua và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cách chọn mua lá bạc hà

Bạn nên chọn mua những cây bạc hà có lá còn tươi, không bị dập, héo hoặc úa vàng.Khi ngửi lá bạc hà, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, hơi cay một xíu là được.Phân biệt lá bạc hà và húng lủi

Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá, lông tơ ở cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát. La húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá và kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ hơn lá bạc hà, vị cay thơm không nồng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, ấm trà, ly, muỗng, dao,...

Cách chế biến mojito dưa hấu

1

Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bạn dùng 2/3 trái dưa để xay và 1/3 còn lại thì giữ đông để pha mojito.

Bạc hà rửa sạch, để ráo.

Tiếp theo bạn cho 1/2 lá bạc hà vào một cái cối và tiến hành nghiền để bạc hà ra tinh chất nhưng vẫn giữ được hình dạng ban đầu của lá nhé!

Chanh rửa sạch và vắt lấy 1 muống canh nước cốt chanh, còn lại thì cắt lát mỏng.

2

Xay dưa hấu

Bạn cho dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy và xay nhuyễn.

3

Pha mojito

Trong một cái ly thủy tinh to, bạn cho lần lượt đường, nước chanh và đá viên rồi khuấy đều.

Sau đó, cho 1/2 lá bạc hà đã giã, chanh cắt lát, rượu rum và nước dưa hấu vào khuấy đều.

Cuối cùng bạn cho số lá bạc hà còn lại cùng những viên dưa hấu đông đá vào và khuấy đều để các nguyên liệu hòa vào nhau là xong.

4

Thành phẩm

Vậy là món thức uống mojito dưa hấu mát lạnh đã xong rồi đó. Nước dưa hấu mát lạnh hòa cùng vị chua của chanh, vị thơm nồng của rượu rum và lá bạc hà chắc hẳn sẽ giúp bạn đập tan cơn khát ngày hè.

Rót ngay ra ly và trang trí thêm một nhánh bạc hà nhỏ phía trên là có thể mang đi mời khách được rồi đó!

Mojito là gì?

Mojito là một loại thức uống truyền thống của người Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị ngọt của đường hoặc trái cây và một ít lá bạc hà cùng chút cay nồng của rượu Rhum để gia tăng hương vị.