Làm tào phớ gừng mà không dùng đến sữa đậu nành

Tào phớ an toàn không cần đến thạch cao nà!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 130gr đậu nành (ngâm nước khoảng 6 - 7 tiếng)

- 2,7 lít nước lọc

- 1,5 thìa đường nho GDL

- 50gr đường

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Hạt đậu sau khi ngâm xong, các bạn rửa thật sạch rồi tách bỏ đi nhé!

Bước 2:

- Xay nhỏ đậu với 200ml nước nè.

Bước 3:

- Hòa đậu đã xay với 1,5 lít nước rùi cho vào nồi đun sôi. Chú ý là khuấy đều tay liên tục kẻo sữa bị cháy nghen.

Bước 4:

- Giờ thì dùng khăn vải để lọc lấy sữa nào! Tiếp theo, các bạn nhớ vớt sạch bọt nổi trên mặt sữa đi đấy! Rồi lại cho sữa vào đun sôi lại một lần nữa.

Bước 5:

- Hòa tan đường nho với 200ml nước lọc trong một cái bát thật lớn. Sau đó, đổ nhanh và dứt khoát sữa đậu ở trên vào. Để yên bát trong khoảng 15" - 30" là chúng mình sẽ có được tào phớ đấy!

Bước 6:

- Trong lúc chờ đợi thì ta chuẩn bị nước đường để ăn cùng nha!

Ăn nóng hay ăn lạnh là tùy bạn đó nha!

Buổi sáng mát mát thì mình ăn nóng...

Còn tầm chiều chiều thì mình ăn lạnh là hợp nhất!

Theo PLXH