Lạp xưởng xào rau củ lạ miệng, đưa cơm, cả nhà thích mê

Lạp xưởng thường được các gia đình sử dụng với cách chiên lên và dùng với cơm. Tuy nhiên, ít người biết lạp xưởng còn có thể tùy biến để có thể xào với rau củ.

Nguyên liệu:

- 500 gram rau củ (tùy theo sở thích)

- 100 gram lạp xưởng

- Hạt tiêu

- Hành, gừng, tỏi

Cách làm:

- Rửa sạch các loại rau và cắt bỏ phần già cứng.

- Đun sôi nước, bỏ thêm 1 chút muối, luộc sơ khoảng 1 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

Video đang HOT

- Cắt nhỏ hành, gừng, tỏi và xay nhỏ hạt tiêu. Có thể giảm bớt hoặc bỏ qua ớt nếu gia đình bạn không ăn được cay.

- Đun nóng dầu, cho hành lá, gừng, tỏi, ớt và tiêu vào xào thơm. Nếu thích, có thể cho thêm một chút váng đậu vào xào cùng để thêm phần độc đáo.

- Sau khi các gia vị đã dậy mùi thơm, hãy cho lạp xưởng vào xào cùng. Đổ vào chảo một chút nước lọc để lạp xưởng mềm hơn.

- Cho rau đã luộc sơ vào xào cùng trong nửa phút, không để quá lâu.

- Thêm vào chảo một chút nước tương, dầu hào, muối và đảo đều tay. Sau đó dọn ra đĩa và rắc lên trên một ít hành thái nhỏ để trang trí.

Chúc các bạn thành công!

Đổi vị với bún gạo xào Singapore siêu ngon Bún gạo xào Singrapore không chỉ có cách làm đơn giản, thanh tao, không tốn quá nhiều thời gian mà hương vị của món ăn còn thơm ngon và đậm đà. Nguyên liệu làm bún xào Singapore 200 gram bún gạo 300 gram tôm 100 gram củ cải đỏ 100 gram bắp cải 100 gram bắp non 100 gram lạp xưởng chọn loại...