Loại gia vị người Việt ưa dùng chống được gan nhiễm mỡ, bệnh Alzheimer

Các nhà khoa học của Đại học Bang Oklahoma (Mỹ) đã tìm ra giải pháp chống lại ‘bộ ba thảm họa’: Gan nhiễm mỡ – đường ruột tồi tệ – Alzheimer.

Theo bài công bố trên tạp chí Nutrients, tỉ lệ mắc các bệnh chuyển hóa bao gồm tình trạng gan nhiễm mỡ ngày càng tăng và dân số già hóa có liên quan đến sự gia tăng đáng ngại của bệnh Alzheimer , dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất.

Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu phát hiện chất curcumin có trong củ nghệ, loại gia vị rất phổ biến ở phương Đông, có thể “chặn từ gốc” điều này.

Loại gia vị người Việt ưa dùng chống được gan nhiễm mỡ, bệnh Alzheimer - Hình 1

Curcurmin trong nghệ có tác động lên cả tình trạng gan nhiễm mỡ, hệ vi sinh vật đường ruột và Alzheimer – Ảnh minh họa từ Internet

Nhiều người cho rằng gan nhiễm mỡ không do rượu (NALFD) chỉ gây ra các hậu quả liên quan đến gan nhưng nhiều bằng chứng gần đây cho thấy nó có thể ảnh hưởng đến cả nguy cơ mắc Alzheimer.

Bởi lẽ gan nhiễm mỡ trực tiếp làm gián đoạn quá trình thanh thải beta-amyloid ngoại vi, do đó làm tăng nguy cơ tích tụ thứ này cũng như protein TAU trong não bộ. Beta-amyloid và tau được biết đến như hai chất độc thần kinh đóng vai trò then chốt gây bệnh Alzheimer.

Trong khi đó, nhiều bằng chứng khác cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột kéo có thể ảnh hưởng đến chức năng tế bào miễn dịch ngoại biên và nồng độ cytokine, từ đó làm thay đổi hàng rào máu não và phản ứng viêm thần kinh.

Các chất chuyển hóa nội tiết và hoạt động thần kinh do hệ vi sinh vật này tạo ra cũng tác động trực tiếp tới não thông qua dây thần kinh phế vị.

Video đang HOT

Do đó, hệ vi sinh vật đường ruột yếu kém liên kết trực tiếp với nguy cơ phát triển Alzheimer cao.

Thí nghiệm trên chuột, các nhà khoa học đã phát hiện tác động bất ngờ của curcumin trong củ nghệ lên “bộ ba thảm họa” nói trên.

Thứ nhất, curcumin có khả năng ngăn ngừa việc tích tụ mỡ gan, từ đó ngăn chặn hoặc giảm tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ.

Thứ hai, hợp chất từ nghệ này tăng cường sự khỏe mạnh của hệ vi sinh vật đường ruột thông qua việc giúp một số vi khuẩn có lợi gia tăng quân số.

Thứ ba, curcumin cũng có đặc tính giảm viêm, chống oxy hóa tốt, là chất bảo vệ thần kinh, giảm beta-amyloid từng được chứng minh. Nghiên cứu mới còn cho thấy nó giúp ngăn ngừa bớt sự suy giảm trí nhớ không gian, một rắc rối lớn ở người Alzheimer.

Mặc dù việc bổ sung nghệ vào thức ăn được biết đến là có lợi cho sức khỏe , nhưng nghiên cứu này cho thấy curcumin trong nghệ còn có tiềm năng to lớn hơn, có thể là chủ để tốt cho các nghiên cứu về dược phẩm nhằm chống lại căn bệnh thời đại Alzheimer.

7 thức uống tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến, tác động đến hàng triệu người trên khắp thế giới.

Mặc dù không có triệu chứng rõ ràng, nhưng nếu không chăm sóc đúng cách, nó có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng. Dưới đây là những đồ uống tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ, giúp duy trì và phục hồi sức khỏe gan.

7 thức uống tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ - Hình 1

7 thức uống tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Ảnh: st

1. Nước ép rau củ

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ngon miệng và hiệu quả để chăm sóc gan nhiễm mỡ, nước ép từ rau củ chính là lựa chọn hàng đầu. Cà rốt, củ cải đường, hành tây, và bí ngô là những nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra nước ép giàu vitamin và khoáng chất, cần thiết cho sự khỏe mạnh của gan.

Vitamin từ rau củ giúp tái tạo tế bào gan và cung cấp năng lượng cho cơ quan này. Chất xơ và kali trong rau củ giúp hòa tan mỡ trong gan, đồng thời hỗ trợ quá trình loại bỏ chất cặn có thể gây hại cho gan.

2. Trà xanh

Trà xanh không chỉ là một thức uống thư giãn mà còn là một đồ uống tuyệt vời cho người bị gan nhiễm mỡ. Nghiên cứu trên động vật đã chứng minh rằng trà xanh có thể giúp phá vỡ tế bào gan tích tụ mỡ, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của bệnh.

Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp gan làm sạch độc tố. Trà xanh còn có thể hỗ trợ giảm cảm giác đói và tăng cường quá trình đốt cháy mỡ.

3. Trà nghệ

Nghệ có nhiều chất chống oxy hóa, giúp lưu thông máu và tăng cường sức khỏe gan. Uống trà nghệ không chỉ có lợi cho gan mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

4. Nước bồ công anh

Nước bồ công anh, hay còn gọi là diếp hoang, được biết đến như một thảo dược quý giúp làm mát gan và giảm axit uric. Thực tế, nó đã được sử dụng trong đông y để chữa trị gan nhiễm mỡ và nhiều vấn đề khác.

5. Nước bí đao

Bí đao là một nguồn dưỡng chất phong phú, đặc biệt là nước ép từ bí đao. Thức uống này không chỉ thanh lọc gan mà còn hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan tự nhiên và an toàn.

6. Nước chanh

Chanh là nguồn vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ miễn dịch và đào thải độc tố từ gan. Nước chanh không chỉ giúp sạch gan mà còn loại bỏ chất cặn và mỡ thừa từ gan.

7. Cà phê

Cà phê không chỉ làm tỉnh táo mà còn làm sạch gan. Người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn.

Việc chọn lựa đúng thức uống có thể là yếu tố quyết định sức khỏe của gan. Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng chúng phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn.

Bằng cách bổ sung những thức uống này vào chế độ ăn uống hàng ngày và kết hợp với lối sống lành mạnh, bạn có thể hỗ trợ quá trình điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 trường hợp cần thận trọng khi uống nước lá tía tô7 trường hợp cần thận trọng khi uống nước lá tía tô
09:33:52 27/05/2025
5 nguyên nhân khiến lượng đường trong máu của bạn tăng cao bất ngờ5 nguyên nhân khiến lượng đường trong máu của bạn tăng cao bất ngờ
13:05:34 28/05/2025
Biểu hiện cảnh báo ung thư vòm họng giai đoạn đầuBiểu hiện cảnh báo ung thư vòm họng giai đoạn đầu
14:18:49 27/05/2025
10 loại thực phẩm có nhiều lợi khuẩn hơn sữa chua10 loại thực phẩm có nhiều lợi khuẩn hơn sữa chua
16:14:16 28/05/2025
Không có sản phẩm thuốc lá nào an toàn cho sức khỏeKhông có sản phẩm thuốc lá nào an toàn cho sức khỏe
11:33:23 28/05/2025
Cứu sống bé trai bị rắn hổ mang cắnCứu sống bé trai bị rắn hổ mang cắn
12:41:42 28/05/2025
Loại sữa giúp giảm mỡ máu, nhiều người Việt yêu thíchLoại sữa giúp giảm mỡ máu, nhiều người Việt yêu thích
14:23:03 27/05/2025
Căn bệnh 'kén chọn' người ăn ngon, uống nhiềuCăn bệnh 'kén chọn' người ăn ngon, uống nhiều
15:10:35 27/05/2025

Tin đang nóng

Sốc: IU bị tố "đi khách" 130 triệu/đêm, Jennie (BLACKPINK) có clip nóng với con trai người thừa kế tập đoàn BMW?Sốc: IU bị tố "đi khách" 130 triệu/đêm, Jennie (BLACKPINK) có clip nóng với con trai người thừa kế tập đoàn BMW?
17:06:47 28/05/2025
Đỗ Mỹ Linh đi xe 20tỷ, lộ chi tiết nghi có thai lần 2 khi anh chồng có con thứ 3Đỗ Mỹ Linh đi xe 20tỷ, lộ chi tiết nghi có thai lần 2 khi anh chồng có con thứ 3
16:28:33 28/05/2025
Phát hiện cô gái tử vong trong phòng tắm của chung cư cao cấp ở Hà NộiPhát hiện cô gái tử vong trong phòng tắm của chung cư cao cấp ở Hà Nội
21:35:12 28/05/2025
Căng: 1 Hoa hậu ly thân vì chồng diễn viên phá sản, nợ nần nghìn tỷ không trả nổi?Căng: 1 Hoa hậu ly thân vì chồng diễn viên phá sản, nợ nần nghìn tỷ không trả nổi?
21:59:13 28/05/2025
Giận vợ, gã đàn ông bóp cổ con gái 16 tuổi chết rồi uống thuốc trừ sâu tự tửGiận vợ, gã đàn ông bóp cổ con gái 16 tuổi chết rồi uống thuốc trừ sâu tự tử
16:45:38 28/05/2025
Thông báo nóng của Đoàn Di Băng sau khi cơ quan chức năng vào cuộcThông báo nóng của Đoàn Di Băng sau khi cơ quan chức năng vào cuộc
20:10:42 28/05/2025
Con trai nhạc sĩ Phạm Duy qua đời, danh ca Tuấn Ngọc: "Tôi sốc lắm"Con trai nhạc sĩ Phạm Duy qua đời, danh ca Tuấn Ngọc: "Tôi sốc lắm"
19:55:31 28/05/2025
Có 1 người la hét thất thanh, làm náo loạn concert SOOBIN, đòi "trả tiền" mà không ai dám cãiCó 1 người la hét thất thanh, làm náo loạn concert SOOBIN, đòi "trả tiền" mà không ai dám cãi
20:59:17 28/05/2025

Tin mới nhất

Không hút thuốc, không uống rượu vẫn bị ung thư tụy giai đoạn cuối vì lý do này

Không hút thuốc, không uống rượu vẫn bị ung thư tụy giai đoạn cuối vì lý do này

12:35:00 28/05/2025
Trường hợp của nữ bệnh nhân trên là lời cảnh báo mạnh mẽ về lối sống tưởng chừng vô hại, nhưng thiếu vận động và ăn uống kém lành mạnh vẫn có thể đẩy bạn vào tình trạng nguy kịch.
Nguy cơ rối loạn tiêu hóa, ung thư từ món chân gà khoái khẩu

Nguy cơ rối loạn tiêu hóa, ung thư từ món chân gà khoái khẩu

12:21:20 28/05/2025
Nếu không được sơ chế và nấu chín kỹ, chân gà có thể là nguồn lây nhiễm vi khuẩn như Salmonella, E.coli hay tụ cầu khuẩn tác nhân gây ra các bệnh tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm, hoặc nhiễm trùng đường tiêu hóa.
7 tác dụng phụ của melatonin trị mất ngủ, dùng thế nào cho an toàn?

7 tác dụng phụ của melatonin trị mất ngủ, dùng thế nào cho an toàn?

10:48:17 28/05/2025
Hầu hết các nghiên cứu về melatonin đều tập trung vào tác dụng ngắn hạn. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc sử dụng melatonin lâu dài được báo cáo là có liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn.
Người phụ nữ bị chó nhà tấn công, nhiều vết thương khắp cơ thể

Người phụ nữ bị chó nhà tấn công, nhiều vết thương khắp cơ thể

10:45:49 28/05/2025
Đối với người lớn tuổi và trẻ em, cần đặc biệt cẩn trọng khi tiếp xúc với chó lạ hoặc những con chó có biểu hiện hung dữ để hạn chế nguy cơ bị chó cắn, dẫn đến bệnh dại.
'Nạp' nhiều đồ ngọt có gây suy thận?

'Nạp' nhiều đồ ngọt có gây suy thận?

14:13:26 27/05/2025
Nạp quá nhiều đường không chỉ gây béo phì, tiểu đường mà còn khiến mạch máu thận tổn thương, đẩy nhanh tiến trình suy thận mạn tính.
Dịch chưa kết thúc, cảnh giác không thừa

Dịch chưa kết thúc, cảnh giác không thừa

09:12:55 27/05/2025
Trong khi nhiều người dần xem Covid-19 là câu chuyện đã thuộc về quá khứ, thì thực tế lại cho thấy một điều ngược lại: virus SARS-CoV-2 vẫn đang âm thầm tồn tại trong cộng đồng, với những ca mắc rải rác xuất hiện trở lại tại nhiều địa p...
Bà bầu bị tiền sản giật nên và không nên ăn gì?

Bà bầu bị tiền sản giật nên và không nên ăn gì?

09:12:38 27/05/2025
Nguyên nhân chính xác gây ra tiền sản giật đến nay vẫn chưa được xác định rõ. Tuy nhiên, một số yếu tố dưới đây có thể là những nguy cơ góp phần phát sinh bệnh:
Biến chứng của bệnh sốt xuất huyết có thể gây tử vong

Biến chứng của bệnh sốt xuất huyết có thể gây tử vong

09:08:23 27/05/2025
Những biến chứng về mắt thường thấy ở bệnh nhân sốt xuất huyết bao gồm xuất huyết dưới kết mạc, viêm màng bồ đào, xuất huyết dịch kính, thoái hóa điểm vàng, phù hoàng điểm, và bệnh thần kinh thị giác.
Xu hướng biến thể SARS-CoV-2 toàn cầu đã có sự thay đổi

Xu hướng biến thể SARS-CoV-2 toàn cầu đã có sự thay đổi

09:00:32 27/05/2025
Đồng thời, cần tăng cường các biện pháp phòng lây nhiễm, đặc biệt là lây nhiễm qua đường hô hấp để hạn chế tối đa lây lan dịch bệnh trong cơ sở khám bệnh, chữa bệnh.
Biến thể mới COVID-19 XEC có tốc độ lây lan nhanh, những ai cần đặc biệt lưu ý?

Biến thể mới COVID-19 XEC có tốc độ lây lan nhanh, những ai cần đặc biệt lưu ý?

09:00:11 27/05/2025
Đặc biệt, thời gian ủ bệnh của XEC được rút ngắn xuống còn 2-3 ngày, khiến việc phát hiện và ngăn chặn trở nên khó khăn hơn. Tại một số quốc gia, số ca nhiễm XEC đã tăng gấp đôi chỉ sau mỗi 6-7 ngày.
Loại củ giá rẻ bán đầy chợ không ngờ là 'siêu thực phẩm' giúp ngăn ngừa ung thư

Loại củ giá rẻ bán đầy chợ không ngờ là 'siêu thực phẩm' giúp ngăn ngừa ung thư

08:59:52 27/05/2025
Falcarinol được cho là hoạt động như một chất độc nhẹ đối với tế bào tiền ung thư, kích thích cơ chế tự hủy của chúng. Điều này có nghĩa là falcarinol giúp loại bỏ các tế bào có nguy cơ phát triển thành ung thư trước khi chúng tăng sinh...
Ăn trứng mỗi ngày: Lợi ích sức khỏe và những điều cần lưu ý

Ăn trứng mỗi ngày: Lợi ích sức khỏe và những điều cần lưu ý

08:54:53 27/05/2025
Trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mọi gia đình bởi giá thành phải chăng, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Hơn thế nữa, trứng còn là một quả bom dinh dưỡng thực sự.

Có thể bạn quan tâm

Điều ít biết về người bố là NSND nổi tiếng của Soobin

Điều ít biết về người bố là NSND nổi tiếng của Soobin

Sao việt

23:39:57 28/05/2025
Là một trong số những nghệ sĩ toàn năng của Vpop, Soobin được cho là thừa hưởng nhiều tài năng từ bố - nghệ sĩ đàn bầu nổi tiếng và được phong danh hiệu NSND.
Diễn viên Anh Đào và chồng mới cưới cãi nhau nảy lửa ngay lần đầu đóng chung phim

Diễn viên Anh Đào và chồng mới cưới cãi nhau nảy lửa ngay lần đầu đóng chung phim

Hậu trường phim

23:28:10 28/05/2025
Anh Tuấn - chồng mới cưới của Anh Đào đóng vai chồng cũ của nữ diễn viên trong phim Cầu vồng phía chân trời lên sóng VTV3 từ 5/6/2025.
Đàm Vĩnh Hưng: Cảm ơn Minh Nhiên, tôi đã có 14 bài 'Xin lỗi tình yêu' khác

Đàm Vĩnh Hưng: Cảm ơn Minh Nhiên, tôi đã có 14 bài 'Xin lỗi tình yêu' khác

Nhạc việt

23:24:33 28/05/2025
Vụ bài hát Xin lỗi tình yêu bị ông Gerard Richard Williams mua độc quyền, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ cảm ơn tác giả - nhạc sĩ Minh Nhiên.
Cựu 'thiên thần nội y' Karlie Kloss kể hôn nhân hạnh phúc bên chồng tài phiệt

Cựu 'thiên thần nội y' Karlie Kloss kể hôn nhân hạnh phúc bên chồng tài phiệt

Sao âu mỹ

23:12:29 28/05/2025
Karlie Kloss - Joshua Kushner trải qua 7 năm hôn nhân ngọt ngào. Siêu mẫu đình đám một thời tiết lộ chồng là người luôn sát cánh, giúp cô cân bằng sự nghiệp và vai trò làm mẹ.
Lâm Vỹ Dạ khóc nghẹn trước hai chị em mồ côi, nương tựa nhau

Lâm Vỹ Dạ khóc nghẹn trước hai chị em mồ côi, nương tựa nhau

Tv show

23:10:14 28/05/2025
Hoàn cảnh khó khăn cùng câu chuyện giữ tờ 10.000 đồng là kỷ vật của cô bé Tuyết Nhân sau khi mẹ mất khiến Lâm Vỹ Dạ bật khóc vì xót xa.
Sốc: Ngân Collagen và Ngân 98 "cùng 1 mẹ", xài chung công thức Đoàn Di Băng?

Sốc: Ngân Collagen và Ngân 98 "cùng 1 mẹ", xài chung công thức Đoàn Di Băng?

Netizen

23:09:57 28/05/2025
Đấu tố âm ĩ MXH, thậm chí gửi đơn kiến nghị lên cơ quan chức năng nhưng ít ai biết rằng Ngân Collagen và Ngân 98 lại có mối liên kết đặc biệt thế này. Cả hai còn dùng chung 1 công thức khó cãi.
Tuyên án tử hình nghịch tử người nước ngoài sát hại cha

Tuyên án tử hình nghịch tử người nước ngoài sát hại cha

Pháp luật

23:01:48 28/05/2025
Mâu thuẫn vợ chồng, người đàn ông Hàn Quốc đã bạo hành vợ, khiến vợ con hoảng sợ phải bỏ ra ngoài. Khi cha của bị cáo vừa sang Việt Nam để khuyên giải, mới được một đêm, liền bị nghịch tử ra tay sát hại.
Tần Thủy Hoàng lộ dung mạo hiếm thấy trong lịch sử, AI đã làm gì với chiếc sọ?

Tần Thủy Hoàng lộ dung mạo hiếm thấy trong lịch sử, AI đã làm gì với chiếc sọ?

Thế giới

22:52:01 28/05/2025
Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), việc hình dung lại những nhân vật lịch sử nay đã trở nên chân thực hơn bao giờ hết. Chúng ta không chỉ đọc về quá khứ mà còn có thể nhìn thấy nó.
Thảm đỏ nóng nhất hôm nay: Lâm Duẫn o ép vòng 1 đọ "mỹ nữ 4.000 năm", Dương Mịch lộ mặt vuông má hóp trước cam thường

Thảm đỏ nóng nhất hôm nay: Lâm Duẫn o ép vòng 1 đọ "mỹ nữ 4.000 năm", Dương Mịch lộ mặt vuông má hóp trước cam thường

Sao châu á

21:56:44 28/05/2025
Các ngôi sao cực hot ở showbiz Trung Quốc hiện tại đã cùng đổ bộ thảm đỏ được mong chờ bậc nhất năm 2025 - Bazzar Icons.
YG công bố kế hoạch đầy tham vọng nửa cuối năm 2025

YG công bố kế hoạch đầy tham vọng nửa cuối năm 2025

Nhạc quốc tế

21:32:28 28/05/2025
YG Entertainment vừa công bố lộ trình hoạt động trong nửa cuối năm 2025, khẳng định quyết tâm mở rộng tầm ảnh hưởng và nâng cấp hệ thống sản xuất nội dung.