Loại quả được coi là là ‘vua dưỡng thận’, càng nấu chín càng bổ dưỡng

Thu Phương15:07 01/10/2025

Quả lê không chỉ là một loại trái cây giải khát tuyệt vời với vị ngọt thanh, mọng nước, mà còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe .

Được mệnh danh là ‘vua dưỡng thận, việc thêm lê vào chế độ ăn hằng ngày là một lựa chọn thông minh.

Nguồn chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa

Lê là một trong những loại trái cây có hàm lượng chất xơ tương đối cao. Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong lê hoạt động như một “chổi quét” đường ruột, giúp điều chỉnh nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đặc biệt, chất xơ pectin (một loại chất xơ hòa tan) trong lê nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ vi sinh vật đường ruột và chức năng miễn dịch.

Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Quả lê chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin c, vitamin k, đồng và các hợp chất polyphenol (flavonoid, anthocyanin).

Những chất này giúp chống lại tác động của các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim và ung thư.

Lê hấp cùng các loại thảo dược có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: Tash cakes

Video đang HOT

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nhờ vào hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa flavonoid, lê là thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ trái tim của bạn. Chất xơ hòa tan trong lê liên kết với cholesterol xấu (ldl) trong ruột, giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Lê giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong lê cũng có đặc tính chống viêm , giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ đột quỵ.

Tốt cho sức khỏe thận

Lê chứa nhiều nước, đóng vai trò như một chất lợi tiểu tự nhiên, cực kỳ có lợi cho những người đang gặp vấn đề về thận. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong quả còn hỗ trợ đắc lực cho hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và hiệu quả hơn. Nhờ khả năng lợi tiểu, việc đi tiểu trở nên dễ dàng hơn, từ đó ngăn ngừa nguy cơ viêm thận một cách hiệu quả.

Không chỉ vậy, quả lê còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc dạ dày và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng kali và natri trong quả lê tương đối thấp, không gây áp lực lên thận và đảm bảo thận hoạt động ổn định.

Giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Lê là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng. Một quả lê trung bình chỉ có khoảng 100 calo nhưng lại chứa nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không nạp quá nhiều năng lượng. Lượng chất xơ dồi dào trong loại quả này làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp ổn định đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn bất chợt, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Đặc tính chống viêm

Viêm nhiễm mãn tính là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh tật. Lê chứa các hợp chất chống oxy hóa flavonoid mạnh mẽ, có khả năng chống viêm tự nhiên. Các vitamin c và k cùng với các chất thực vật có lợi trong lê giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm nhiễm kéo dài, hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến viêm như bệnh tim, tiểu đường và một số loại ung thư.

Tăng cường sức khỏe xương

Lê cung cấp một lượng đáng kể các khoáng chất vi lượng thiết yếu cho xương như canxi, magie, mangan và đặc biệt là boron. Boron có vai trò hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Việc bổ sung lê thường xuyên có thể giúp củng cố hệ xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi và phụ nữ mãn kinh.

Việt Nam có củ đầy lông, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm nhưng hay bị ngó lơ

Củ từ là một loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, bùi béo mà còn là kho tàng dưỡng chất quý giá.

Ít ai biết rằng, việc bổ sung khoai từ vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Tăng cường chức năng não bộ nhờ diosgenin

Một trong những lợi ích đáng chú ý của củ từ là khả năng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Củ từ chứa một hợp chất độc đáo gọi là diosgenin. Diosgenin đã được nghiên cứu cho thấy khả năng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào thần kinh, giúp tăng cường chức năng hoạt động của não. Việc bổ sung củ từ vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và tư duy, mang lại lợi ích lớn cho cả công việc và sinh hoạt hàng ngày.

Kiểm soát đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin

Củ từ chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan, cùng với tinh bột kháng. Những thành phần này hoạt động như một "tấm chắn" tự nhiên, làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu. Tinh bột kháng khi đi xuống ruột già sẽ không được tiêu hóa, giúp cơ thể tăng độ nhạy insulin. Điều này giúp các tế bào sử dụng glucose hiệu quả hơn, từ đó duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ kháng insulin.

Củ từ có nhiều lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết. Ảnh: Getty Images

Bảo vệ sức khỏe tim mạch toàn diện

Củ từ giàu Kali và Magie. Kali là khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng natri trong cơ thể, hỗ trợ thư giãn thành mạch máu, từ đó điều hòa và giảm huyết áp cao. Chất xơ hòa tan trong củ từ có khả năng liên kết với cholesterol trong đường ruột và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, giúp giảm mức cholesterol toàn phần và LDL ("xấu") trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột

Chất xơ trong củ từ kích thích nhu động ruột, giúp phân mềm và dễ di chuyển, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột khác. Tinh bột kháng trong củ từ được xem là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi (Bifidobacterium và Lactobacillus) trong ruột già. Việc nuôi dưỡng hệ vi sinh vật này không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn tăng cường hệ miễn dịch.

Đặc tính chống viêm và chống ung thư mạnh mẽ

Củ từ chứa nhiều Vitamin C, beta-carotene và các hợp chất phenolic, có khả năng trung hòa các gốc tự do, giảm thiểu tình trạng viêm mạn tính - nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh lý.Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất từ vỏ củ từ có khả năng ức chế sự phát triển của khối u trong ung thư gan và đại trực tràng. Mặc dù cần thêm nghiên cứu trên người, đây là một tiềm năng y học rất hứa hẹn.

Hỗ trợ phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh

Củ từ chứa Diosgenin, chất có cấu trúc tương tự hormone estrogen. Một số nghiên cứu trên phụ nữ tiền mãn kinh cho thấy việc tiêu thụ củ từ có thể giúp tăng nồng độ hormone Estradiol và Estrone trong máu. Sự gia tăng hormone nội sinh này có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm và thay đổi tâm trạng.

Nguồn dinh dưỡng thiết yếu và tăng cường miễn dịch

Một củ từ nướng có thể cung cấp gần 20% nhu cầu Vitamin C hàng ngày, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy sản xuất collagen. Củ từ giàu Mangan (quan trọng cho xương và chuyển hóa), Đồng (cần thiết cho sản xuất hồng cầu và hấp thụ sắt), và Vitamin B5 (hỗ trợ chuyển hóa năng lượng).

7 lợi ích sức khỏe của quả bưởi ít người biết Quả bưởi không chỉ là một loại trái cây được yêu thích mà còn là một 'kho' dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Dù là bưởi da xanh hay bưởi đào, mỗi múi bưởi đều chứa đựng những dưỡng chất có lợi mà ít người biết đến. Bưởi có nhiều loại nhưng có 2 loại đáng chú...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Văn Thanh rưng rưng xúc động khi bạn gái "trâm anh thế phiệt" bí mật vào thăm sau ca phẫu thuật chấn thương01:34

Vụ Vu Mông Lung qua đời lộ 3 nghi vấn đáng sợ, Dịch Dương Thiên Tỉ thành quân cờ02:33

Đại Nghĩa gặp 'tai nạn' bất ngờ, phải dừng diễn ngay lập tức, khán giả 'sốc'02:37

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Mộng Điệp vợ tiền đạo Mạc Hồng Quân 0 điểm!01:46

Mẹ Vu Mông Lung được tìm thấy ở 1 nơi đặc biệt, bạn thân có động thái lạ?02:30

'Tử chiến trên không' bị Trấn Thành réo tên giữa lùm xùm, phán câu khiến CĐM sốc02:45

Thầy Vu Mông Lung ra mặt đòi công lý, một sao nam "giấu đầu lòi đuôi"?02:32

Bố Vu Mông Lung lộ diện, tung ghi âm sốc, hé lộ giấc mơ điềm báo02:41

Xót xa những lời cầu cứu trong trận lũ lịch sử: "Nước đang dâng, nhà có 4 trẻ em, không còn đồ ăn..."00:24

Mẹ ruột Vu Mông Lung mất tích bí ẩn, MXH cố diễn viên bay màu, bị bịt miệng?02:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những thói quen buổi tối gây suy thận, nhiều người trẻ vô tư làm

07:26:58 02/10/2025

Nếu nhiễm trùng lan ngược lên thận, người bệnh có nguy cơ viêm thận - bể thận, thậm chí nhiễm trùng huyết. Về lâu dài, việc nhịn tiểu còn làm giảm khả năng co bóp của bàng quang, khiến tình trạng ứ nước và nhiễm khuẩn dễ tái diễn.

Kịp thời cứu bệnh nhi bị dị dạng mạch máu phổi hiếm gặp

07:24:17 02/10/2025

Tại Trung tâm Nhi khoa, trẻ được chẩn đoán ban đầu là viêm phổi và theo dõi bệnh tim bẩm sinh. Tuy nhiên, các kết quả siêu âm tim và X-quang không tương xứng với tình trạng lâm sàng, khiến bác sĩ nghi ngờ có bất thường trong tuần hoàn p...

Cứu cụ ông 73 tuổi bị đột quỵ nhồi máu não thoát cửa tử

06:06:14 02/10/2025

Tiếp đó, bác sĩ can thiệp đã sử dụng ống hút huyết khối hiện đại tiếp cận vị trí tắc mạch, tiến hành hút huyết khối mạch não. Kết quả chụp kiểm tra mạch não sau can thiệp cho thấy, mạch máu được tái thông hoàn toàn.

Có nên dùng vitamin C và vitamin D cùng nhau?

06:02:23 02/10/2025

Việc dùng vitamin C và vitamin D cùng nhau an toàn và không gây cản trở đến tác dụng hay khả năng hấp thu của nhau. Hai loại vitamin này hoạt động theo cơ chế khác nhau và bổ trợ lẫn nhau trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể.

Người đàn ông nguy kịch vì bị 3 loại virus tấn công

06:00:10 02/10/2025

Để hạn chế nguy cơ nhiễm nấm Cryptococcus, bác sĩ Thiệu khuyến cáo, người làm việc trong môi trường nhiều bụi như khai khoáng nên đeo khẩu trang đạt chuẩn để giảm nguy cơ hít phải bào tử nấm.

Củ sen xào súp lơ xanh, món ăn thanh đạm cho mùa thu

05:38:23 02/10/2025

Với những người thể trạng vốn khô táo, trong khi chế biến củ sen xào súp lơ xanh có thể thêm đại táo, thiên môn đông để tăng thêm tác dụng dưỡng âm, nhuận táo.

Đi khám sức khỏe định kỳ, cô gái 25 tuổi vô tình phát hiện khối u to vùng đầu tụy

05:35:37 02/10/2025

Việc phẫu thuật lấy khối u có vai trò vô cùng quan trọng trong việc ngăn ngừa nguy cơ khối u phát triển và xâm lấn, đồng thời cải thiện tiên lượng sức khỏe lâu dài cho người bệnh.

Cà rốt và những công dụng bất ngờ

05:31:57 02/10/2025

Cà rốt tốt nhưng không nên lạm dụng. Ăn quá nhiều có thể gây vàng da do thừa beta-carotene. Người lớn chỉ nên ăn khoảng 100g cà rốt mỗi ngày, 3 - 4 lần/tuần để hấp thu tối ưu dinh dưỡng.

Cốm - món quà mùa thu hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu ăn đúng cách

05:29:09 02/10/2025

Cốm vẫn là thực phẩm chứa tinh bột, vì vậy không nên ăn thay cơm với số lượng lớn. Cốm thích hợp nhất khi dùng làm bữa phụ nhỏ hoặc thay thế một phần tinh bột trong bữa chính để đa dạng hóa khẩu phần.

Không cần tìm đâu xa, những món ăn quen thuộc này lại là 'thần dược' giúp thận khỏe mạnh

05:23:14 02/10/2025

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây hay mâm xôi chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào thận trước nguy cơ tổn thương do stress oxy hóa một trong những nguyên nhân phổ biến gây suy giảm chức năng thận.

Bé gái 6 tháng tuổi nhập viện vì ngộ độc chỉ vì thói quen này của mẹ

05:20:28 02/10/2025

Trước đây, chì acetate từng được sử dụng trong y học để điều trị một số bệnh ngoài da nhưng chỉ ở nồng độ rất thấp. Hiện nay, phương pháp này đã bị loại bỏ do độc tính cao và nguy cơ ngộ độc chì nghiêm trọng.

2 loại quả ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất chợ, cái số 1 ở quê rụng đầy gốc

05:16:16 02/10/2025

Trong keo PRF có nhiều yếu tố giúp tăng tốc độ phục hồi, kích thích tạo mạch máu mới, tái tạo sụn, hình thành mô mới. Fibrin trong keo hoạt động như một lớp "khung đỡ tự nhiên", giữ lại tiểu cầu và từ từ giải phóng các chất có lợi.