Luộc tôm đừng bỏ gừng hay sả: Cho nguyên liệu này vào giúp món ăn thơm ngon, ngọt thịt gấp 5 lần

Món tôm hấp hay luộc không còn xa lạ với nhiều người, nhưng nếu bạn chế biến theo cách này sẽ ngon cực phẩm.

Tôm chính là một trong những hải sản được rất nhiều người ưa thích. Trong thành phần dinh dưỡng của tôm giàu canxi, sắt, vitamin… rất tốt cho con người. Món tôm luộc và hấp sẽ giữ được hương vị thơm ngon nguyên bản của tôm nên nhiều người vô cùng thích thú.

Theo cách chế biên thông thường thì khi luộc hoặc hấp tôm mọi người thường bỏ gừng, sả. Nhưng nếu cho thêm hai nguyên liệu này nữa sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Nguyên liệu cho món tôm luộc hoặc hấp

1kg tôm tươi

Gia vị: Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng

Cách luộc hoặc hấp tôm tươi ngon

Video đang HOT

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy chọn những con tôm tươi ngon, những con tôm vẫn còn tươi khi ăn sẽ đạm vị và thịt chắc hơn nhiều. Ngoài ra, nếu bạn chọn mua tôm đông lạnh, ăn thịt bị bở sẽ không còn hấp dẫn nữa.

Món tôm luộc tươi ngon hấp dẫn

Bước 2: Sau khi bạn chọn lựa được tôm bạn hãy rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm nên như nó quá dài.

Bước 3: Đến khâu luộc tôm bạn hãy cho một lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi, sau đó thêm vài lát gừng, xíu muối cùng một ít hạt tiêu vào. Bạn hãy đun sôi nước. Sau đó đổ tôm vào, thêm một 1 thìa rượu trắng, sau đó luộc tôm khoảng 3-5 phút là tôm chín là được. Rồi bạn hãy đợi cho đến khi con tôm chuyển sang màu hồng đỏ, người co lại là được tức là tôm đã chín.

Bước 4: Lúc này bạn hãy nhanh tay vớt tôm ra. Hạt tiêu có thể làm tăng mùi thơm của nước, và rượu trắng có thể khử mùi tanh của tôm, rất nhiều. Chỉ với 2 nguyên liệu này, tôm nấu chín sẽ thơm hơn mà không hề có mùi tanh, màu cũng đỏ đẹp hơn.

Cách luộc tôm thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê

Bước 5: Bạn hãy làm một đĩa muối tiêu ớt chanh, thêm chút mù tạt để chấm tôm sẽ vô cùng hấp dẫn. Món tôm luộc cũng có thể chấm với xì dầu hoặc nước chấm riêng tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Chúc bạn thành công với món tôm luộc này nhé.

Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn! Luộc tôm không hề khó nhưng phải có kỹ thuật đúng thì mới ngon, thơm và không tanh. Tôm luộc là món ăn được nhiều người yêu thích vì nó có thể giữa được vị nguyên bản của tôm vừa tươi, ngon, chắc thịt lại rất ngọt. Đây cũng là một trong những món thường được gọi nhiều ở các nhà hàng hải...