Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh - Hình 1

Nguyên liệu:

Thịt lươn: 300g; Tiêu xanh: 30g; Nước dừa tươi: 1/2 chén; Hành tỏi băm, sả băm; Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường; Giấm gạo lên men; Bột Chiên Gà Giòn; Hạt nêm.

Cách làm:

- Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm.

- Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh.

- Thịt lươn xốc đều với Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu phần lươn, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt: Cho vào 1/2 chén nước dừa xiêm, 1/2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M tương ớt, 1/2M bột bắp. Phi thơm 1m sả băm, 1M hành tỏi băm và tiêu xanh, cho phần nước dừa tươi trộn vào nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt.

- Cho xốt vào dĩa, xếp lươn lên trên và rưới xốt.

Mách nhỏ:

- Rửa kỹ thịt lươn với giấm và nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt của lươn.

- Đập dập phần tiêu xanh để mùi tiêu thơm hơn, xốt có mùi đậm hơn và ngon hơn.

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM

Nếu muốn đổi vị với món ăn mới mẻ, bạn có thể thưởng thức cơm lươn Nhật Bản tại một số nhà hàng dưới đây.

Nhật Bản là thiên đường ẩm thực với đa dạng đặc sản ngon. Trong đó, lươn nướng hay Unagi là món ăn đắt tiền, được yêu thích bởi độ dai mềm và hương vị độc đáo. Từ lươn nướng, người Nhật đã sáng tạo ra Unagi Don.

Video đang HOT

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa cơm nóng, miếng lươn thơm nức và nước sốt đậm đà. Tại TP.HCM, bạn có thể thưởng thức cơm lươn chuẩn vị Nhật Bản tại 4 địa chỉ dưới đây.

Unatoto

Nằm ở quận 1, nhà hàng Unatoto nổi tiếng với thương hiệu cơm lươn hút khách nhất nhì TP.HCM. Không gian quán được thiết kế theo phong cách Nhật Bản. Gian bếp đặt cạnh lối vào. Thực khách có thể vừa thưởng thức món ngon, vừa theo dõi quy trình chế biến điêu luyện của những đầu bếp.

Lươn ở đây được nướng lên bếp than tỏa hương thơm nức. Phần phô mai béo ngậy. Nước sốt đậm đà. Giá mỗi suất cơm lươn dao động 175.000-589.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm nhiều món khác ngoài lươn như cơm gà, sushi, sashimi, salad...

Phần lớn thực khách nhận xét giá khá đắt nên kén người ăn. Tuy nhiên, món ăn tại quán được đánh giá cao về chất lượng lẫn hình thức.

Địa chỉ: Trương Định, quận 1

Giờ mở cửa: 11-21h

Giá: 30.000-600.000 đồng/món

Đánh giá: 8/10

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 1

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 2

Suất cơm lươn được phục vụ đầy đặn và đẹp mắt. Ảnh: Meoduky.

Uchi Sushi

Uchi Sushi là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Nhật Bản, trong đó có cơm lươn. Không gian quán khá nhỏ nhưng sạch sẽ, lịch sự, ấm cúng. Thực đơn đa dạng từ món ăn vặt, mì, cơm, hải sản, sashimi tới lẩu các loại. Tất cả đều được chế biến theo cách của người Nhật.

Giá mỗi suất cơm lươn tại đây là 176.000 đồng. Cơm được phục vụ nóng hổi. Miếng lươn được nướng mềm, có màu sắc bắt mắt, vị thơm. Nước sốt mặn ngọt vừa miệng. Thực khách có thể ăn kèm rong biển khô và trứng chiên cắt sợi.

Thực khách nhận xét đồ ăn ngon, giá hợp lý. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, quán thường kín bàn nên ồn ào. Thái độ phục vụ chưa chuyên nghiệp. Quán lên món chậm, đặc biệt vào lúc đông khách.

Địa chỉ: Đường số 45, phường 6, quận 4

Giờ mở cửa: 10-22h

Giá: 20.000-150.000 đồng/món

Đánh giá: 7,9/10

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 3

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 4

Lươn có thể được nướng trực tiếp trên bàn để thực khách thưởng thức khi nóng hổi. Ảnh: Uchi Sushi.

KYO WATAMI Grill & Sushi

KYO WATAMI Grill & Sushi là nhà hàng yêu thích của người Sài thành và du khách quốc tế. Điểm cộng của địa chỉ ăn uống này là vị trí trung tâm, không gian rộng rãi, sang trọng, phục vụ chuyên nghiệp. Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức loạt món ăn chuẩn vị Nhật như bento, sushi, mì soba, cơm lươn...

Một số thực khách cho biết lựa chọn nhà hàng bởi có nhiều phòng ăn riêng tư, tạo cảm giác an tâm hơn trong mùa dịch. Cơm lươn nướng ở đây ăn kèm sốt truyền thống Nhật Bản. Mỗi suất giá khoảng 276.000 đồng.

Bạn cũng có thể chọn suất cơm đặc biệt với thịt lươn nướng và bò xào thơm ngon. Giá khoảng 268.000 đồng/suất. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ món sushi lươn nướng lớn và nhỏ với giá 164.000-307.000 đồng.

Địa chỉ: Điện Biên Phủ, quận 3

Giờ mở cửa: 11-14h và 17-23h

Giá: 100.000-500.000 đồng/người

Đánh giá: 8,5/10

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 5

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 6

Thực khách nhận xét giá cả phù hợp với trải nghiệm ẩm thực chất lượng từ không gian tới món ăn. Ảnh: Watami.vietnam, canquetsaigon.

Sushi Cô Chủ Nhỏ

Nằm trên con đường ẩm thực khá lớn ở quận 10, Sushi Cô Chủ Nhỏ là địa chỉ ăn uống yêu thích của giới trẻ. Không gian quán được thiết kế đơn giản. Giá cả rẻ hơn so với mặt bằng chung các nhà hàng Nhật. Ngoài sushi, cơm lươn ở quán hút khách bởi phô mai, nước sốt được chế biến theo công thức riêng.

Địa chỉ ăn uống này nhận nhiều đánh giá khen chê khác nhau từ thực khách. Phần lớn cho biết các món ăn không ngon như các nhà hàng hạng sang. Tuy nhiên, chất lượng phù hợp với giá bình dân.

Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, quận 10

Giờ mở cửa: 11-22h

Giá: 20.000-150.000 đồng/món

Đánh giá: 6,5/10

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 7

Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM - Hình 8

Sushi Cô Chủ Nhỏ là địa chỉ thưởng thức món Nhật với giá bình dân. Ảnh: Sushi Cô Chủ Nhỏ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuầnBánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần
07:31:48 11/05/2025
Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngonNhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon
08:22:10 11/05/2025
Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?
08:24:52 11/05/2025
Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tímCách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím
08:28:55 11/05/2025
Vịt hấp gừng kiểu này vừa ngon lại thanh mát, giữ nguyên chất và độ ngọt, ai thưởng thức cũng khenVịt hấp gừng kiểu này vừa ngon lại thanh mát, giữ nguyên chất và độ ngọt, ai thưởng thức cũng khen
05:55:28 11/05/2025
Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!
17:48:11 10/05/2025
Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!
08:31:40 11/05/2025
Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóngHủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng
11:17:25 12/05/2025

Tin đang nóng

Quang Lê bị trục xuất: "Họ giữ tôi đúng 12 tiếng"Quang Lê bị trục xuất: "Họ giữ tôi đúng 12 tiếng"
12:43:33 12/05/2025
Làm rõ hành vi lừa đảo và loạn luân ở "Tịnh thất Bồng Lai"Làm rõ hành vi lừa đảo và loạn luân ở "Tịnh thất Bồng Lai"
11:00:16 12/05/2025
OTP hot nhất MIQ "khoá môi", công khai tình cảm, giật spotlight Hà Tâm Như?OTP hot nhất MIQ "khoá môi", công khai tình cảm, giật spotlight Hà Tâm Như?
10:30:37 12/05/2025
Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọCha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ
12:32:04 12/05/2025
Sốc: 1 hot girl đình đám công khai chuyện bị "cắm sừng" lúc nửa đêm, tung loạt ảnh thân mật bên Wren EvansSốc: 1 hot girl đình đám công khai chuyện bị "cắm sừng" lúc nửa đêm, tung loạt ảnh thân mật bên Wren Evans
09:36:08 12/05/2025
Quang Linh và Hằng Du Mục bất ngờ bị đại biểu gọi tên trên Quốc hộiQuang Linh và Hằng Du Mục bất ngờ bị đại biểu gọi tên trên Quốc hội
11:43:15 12/05/2025
Bé gái 4 tuổi đứng một mình trên cầu tiết lộ câu chuyện bàng hoàngBé gái 4 tuổi đứng một mình trên cầu tiết lộ câu chuyện bàng hoàng
10:20:48 12/05/2025
PGS.TS Bùi Hiền 'cha đẻ' cải tiến "tiếq Việt" khiến dư luận dậy sóng vừa qua đờiPGS.TS Bùi Hiền 'cha đẻ' cải tiến "tiếq Việt" khiến dư luận dậy sóng vừa qua đời
13:41:01 12/05/2025

Tin mới nhất

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

05:57:11 12/05/2025
Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.
Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

05:56:11 12/05/2025
Nếu bạn yêu thích những món hải sản vừa dai giòn vừa đậm đà, bạch tuộc xào cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

05:55:21 12/05/2025
Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.
Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

05:54:51 12/05/2025
Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.
Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025
Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.
Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025
Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.
Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025
Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.
Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025
Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025
Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng
Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

05:55:08 10/05/2025
Không cần đến thịt, chỉ với đậu phụ và rau củ, bạn đã có ngay món chiên giòn rụm, đậm đà, khiến cả nhà ngạc nhiên vì ngon hơn mong đợi.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

16:45:48 09/05/2025
Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.
Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025
Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Có thể bạn quan tâm

200 triệu người đòi mỹ nam này giải nghệ ngay lập tức: Dung túng fan làm loạn, hại 3 bạn diễn mất sự nghiệp

200 triệu người đòi mỹ nam này giải nghệ ngay lập tức: Dung túng fan làm loạn, hại 3 bạn diễn mất sự nghiệp

Hậu trường phim

15:29:58 12/05/2025
Sao nam hợp tác với ai cũng gây ra ồn ào vì người hâm mộ của anh ích kỷ, ngang ngược. Thậm chí, nhiều bạn diễn mất cả sự nghiệp vì tài tử này.
Phường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công an

Phường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công an

Tin nổi bật

15:29:40 12/05/2025
UBND phường Dương Nội (quận Hà Đông, Hà Nội) đang vào cuộc xác minh nghi vấn cô gái 20 tuổi bị một người đàn ông tác động vào vùng đầu, phải nhập viện.
Nam diễn viên có nhà vườn 3000m ở Đồng Tháp, 2 căn hộ - 8 cửa hàng khắp Sài Gòn, bị đồn nghỉ đóng phim vì quá giàu

Nam diễn viên có nhà vườn 3000m ở Đồng Tháp, 2 căn hộ - 8 cửa hàng khắp Sài Gòn, bị đồn nghỉ đóng phim vì quá giàu

Sao việt

15:27:25 12/05/2025
Minh Luân - cái tên quen thuộc của màn ảnh nhỏ, nhưng lại là một đại gia ngầm cực kỳ kín tiếng trong showbiz Việt.
Bệnh nhân 79 tuổi bị xương cá 4cm đâm thủng dạ dày

Bệnh nhân 79 tuổi bị xương cá 4cm đâm thủng dạ dày

Sức khỏe

15:26:50 12/05/2025
Một bệnh nhân 79 tuổi ở Thanh Hóa bị dị vật nghi là xương cá đâm thủng dạ dày và xuyên vào ổ bụng đã được các y, bác sĩ cấp cứu kịp thời.
Philippines bầu cử giữa nhiệm kỳ

Philippines bầu cử giữa nhiệm kỳ

Thế giới

15:24:44 12/05/2025
Dù không có tên trong lá phiếu, nhưng cả Tổng thống Ferdinand Marcos Jr. và Phó Tổng thống Duterte đều đóng vai trò trung tâm trong cuộc bầu cử này thông qua danh sách các ứng cử viên mà họ hậu thuẫn.
Phim 18+ Hàn Quốc khiến khán giả tháo chạy khỏi rạp: Cảnh nóng dài tới 30 phút ám ảnh chưa từng thấy

Phim 18+ Hàn Quốc khiến khán giả tháo chạy khỏi rạp: Cảnh nóng dài tới 30 phút ám ảnh chưa từng thấy

Phim châu á

15:19:07 12/05/2025
Bộ phim 18+ có thời lượng 122 phút, nhưng gần như không có phút giây nào người xem được thư giãn, bởi từng khung hình đều ngập tràn bạo lực, sự phi nhân tính và nỗi tuyệt vọng.
Cảnh sát 113 bắt nóng đối tượng trộm xe ôtô lúc nửa đêm

Cảnh sát 113 bắt nóng đối tượng trộm xe ôtô lúc nửa đêm

Pháp luật

15:07:21 12/05/2025
Ngay lập tức, Thượng tá Trần Quốc Hội, Trưởng Phòng Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội đã chỉ đạo Trung tá Hà Văn Dũng làm tổ trưởng cùng Đại úy Hoàng Cao Anh, Đại úy Trương Đại Nam khẩn trương truy bắt.
Rosé đập tiền 'phục thù' mang tỷ đô lên MV, vẫn bị fan chê giọng hát 'tụt dốc'

Rosé đập tiền 'phục thù' mang tỷ đô lên MV, vẫn bị fan chê giọng hát 'tụt dốc'

Sao châu á

14:53:29 12/05/2025
Trước đó Rosé gây thất vọng nặng nề với tạo hình tóc ướt vừa quê mùa vừa nhếch nhác trên thảm đỏ quốc tế. Không để fan chê cười quá lâu Rosé vừa tung hẳn MV gỡ gạc lại tạo hình mới chuẩn phú bà táo bạo bao nuôi loạt đàn ông trên MV.
Ngày 13/5 may mắn vẫy gọi: 3 chòm sao "bật chế độ thần tốc", tiền tài sự nghiệp tình duyên đều nở hoa

Ngày 13/5 may mắn vẫy gọi: 3 chòm sao "bật chế độ thần tốc", tiền tài sự nghiệp tình duyên đều nở hoa

Trắc nghiệm

14:45:20 12/05/2025
Khi các vì sao chuyển mình trên bầu trời tháng 5, có những chòm sao được ánh sáng đặc biệt chiếu rọi, mang đến sự khởi sắc toàn diện trong vận trình cuộc sống.
Nơi giao thoa giữa vẻ đẹp thiên nhiên và di sản văn hóa

Nơi giao thoa giữa vẻ đẹp thiên nhiên và di sản văn hóa

Du lịch

14:22:41 12/05/2025
Nằm bên Hồ Zurich và bao quanh bởi dãy Alps, nơi đây là sự giao thoa hoàn hảo giữa quá khứ và hiện tại, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo.
Ca khúc nổi tiếng nhất của Shakira suýt nữa đã có một cuộc đời khác

Ca khúc nổi tiếng nhất của Shakira suýt nữa đã có một cuộc đời khác

Nhạc quốc tế

14:22:26 12/05/2025
Trong sự nghiệp âm nhạc rực rỡ của mình, Shakira có nhiều bản hit , Hips Don t Lie là một trong những ca khúc làm nên tên tuổi cho nữ ca sĩ Colombia.