Mách bạn bí quyết luộc ngô ngọt thơm căng mọng siêu ngon

Liên Phạm10:57 21/05/2020

Luộc ngô tưởng chừng đã là việc “dễ nhất thế giới” rồi, ấy vậy mà để luộc ngô ngon lại có một số lưu ý mà không hẳn ai cũng biết. Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Ngô luộc là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Khi mua ngô, nhiều người thường bóc bỏ hết vỏ và râu ngô vì cho rằng làm như vậy sẽ thuận tiện hơn khi luộc ngô. Nhưng không phải như vậy đâu nhé, việc để lại lớp vỏ trong cùng của bắp ngô sẽ giúp khóa ẩm và chất dinh dưỡng của ngô, giúp hạt ngô khi luộc sẽ chín căng và ngọt thơm hơn.

Râu ngô cũng như vỏ ngô vậy, việc giữ lại râu ngô sẽ giúp cho ngô được ngọt hơn đồng thời râu ngô chứa khá nhiều vitamin C và K tốt cho cơ thể.

Bắp ngô sau khi được rửa sạch bụi bẩn thì cho vào nồi, thêm lượng nước lạnh thích hợp rồi luộc. Việc luộc ngô bằng nước lạnh sẽ giúp bắp ngô được nóng đều hơn, ngô sau khi luộc sẽ mềm và dẻo hơn. Nếu sử dụng nước nóng để luộc ngô thì hạt ngô bên ngoài được nấu chín nhưng thực tế bên trong vẫn còn sống nguyên, điều này làm ảnh hưởng đến vị ngon của bắp ngô.

Video đang HOT

Một bước rất quan trọng khi luộc ngô là bạn nên cho một ít bột baking soda và chút muối vào sẽ giúp ngô được mềm và ngọt hơn. Thêm baking soda giúp bắp ngô sau khi luộc giữ được trọng vẹn dưỡng chất cũng như tăng thêm vị ngon của ngô.

Bình thường bạn đun sôi nồi ngô sau đó chuyển lửa vừa đun tiếp khoảng 10 phút. Nếu luộc ngô nếp thì đun khoảng 20 phút. Ngô sau khi luộc chín thì vớt ra ngay lập tức. Đừng ngâm ngô trong nồi, ngô sẽ có vị nhạt hơn và mất ngon.

Thành phẩm:

Nếu bạn thích ăn ngô luộc thì hãy bỏ túi ngay một số mẹo nhỏ trên đây để món ngô luộc luôn mềm ngọt và thơm nức nhé!

Muốn luộc ngô thơm ngon béo ngậy dùng nước lạnh là sai, bí quyết nằm ở nguyên liệu "lạ" này

Ngô luộc là một món ăn đơn giản, nhưng chị em vẫn có thể tạo nên hương vị khó cưỡng, xứng hàng cực phẩm trời cho, nếu cho bơ và sữa vào luộc cùng.

Cách luộc ngô bằng sữa vô cùng đơn giản lại thơm ngon:

- Bước 1: Ngô mua về tách vỏ, rửa thật sạch bằng nước lã. Chị em nên nhớ tuyệt đối đừng loại bỏ phần râu ngô, bởi râu ngô rất thơm và ngọt, giúp tăng hương vị và bảo quản chất dinh dưỡng cho ngôn khi luộc. Đồng thời, chị em nên giữ lại một lớp vỏ mỏng, đừng tách sạch vỏ, sẽ giúp ngô không bị cứng khi luộc.

- Bước 2: Cho ngô vào nổi, đổ vào một lượng nước vừa phải, tốt nhất làm xâm xấp mặt ngô. Đừng đổ quá nhiều nước sẽ khiến ngô mất vị ngọt lại lâu chín.

- Bước 3: Khi nước sôi cho vào 1 miếng bơ và một cốc sữa đặc ông thọ rồi khuấy đều.

- Bước 4: Đun sôi đến khi ngô chín thì tắt bếp, lấy ra ăn như bình thường.

Luộc ngô bằng sữa sẽ giúp ngô thơm hơn, lại mềm ngon, bùi béo, chẳng ai chê vào đâu được. Nhất là trẻ nhỏ, sẽ thích mê vô cùng. Bên cạnh đó, chị em có thể tham khảo thêm cách luộc ngô truyền thông, cụ thể như sau

Cách luộc ngô truyền thống:

- Bước 1: Ngô mua về, tách vỏ rửa sạch bằng nước lạnh rồi xếp ngay ngắn dưới đáy nồi.

- Bước 2: Đổ nước vào nồi, bật bếp, để lửa to.

- Bước 3: Khi nước sôi bùng thì cho một thìa cà phê muối và một thìa cà phê đường. Muối sẽ giúp ngô mềm, đường sẽ tăng thêm vị thanh và ngọt của ngô.

- Bước 4: Đậy nắp lại, văn nhỏ lửa trong vòng 30 phút thì tắt bếp.

Với các mẹo trên, sẽ giúp chị em luộc ngô an toàn, không hóa chất và thơm ngon vô cùng, cả nhà ai cũng thích mê.

Theo Phunutoday

Luộc ngô cứ cho thêm một nhúm râu vào là hạt mềm căng bóng, ngọt lừ Để có bắp ngô luộc thật ngon, thật ngọt, thật thơm hãy áp dụng ngay cách đơn giản sau đây: 1. Cách chọn ngô ngon ngọt - Đầu tiên bạn nên chọn những bắp ngô tươi (mới bẻ ngay và luôn thì càng tốt) có áo bắp màu xanh tươi. - Chú ý cuống không được thâm hay héo (vì như thế tinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28

Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?01:58

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

HIEUTHUHAI phát ngôn gây bão giữa concert mưa lịch sử: "Hạnh phúc của mình thì tự quyết, không để ai ý kiến gì hết!"01:45

Cha tôi, người ở lại - Tập 37: Nguyên nói 'trúng tim đen' An03:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025

Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

08:31:40 11/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu 5 món ăn từ 5 loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon mà phụ nữ trung niên và cao tuổi nên ăn.

Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím

08:28:55 11/05/2025

Khi thời tiết chuyển sang mùa hè oi bức, những món ăn thải độc và mát gan rất phù hợp để nấu cho bữa ăn gia đình, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, sảng khoái.

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025

Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.

Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?

08:24:52 11/05/2025

Người Trung Quốc cho rằng nếu đem táo đỏ ra làm món ăn ngay thì sẽ bỏ phí rất nhiều dưỡng chất quý giá, do đó khi chế biến táo đỏ, họ thường hấp 3 lần.

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon

08:22:10 11/05/2025

Để rán được mẻ đậu ngon, giòn, không sát chảo hay bắn dầu cũng cần có bí quyết riêng nhưng không phải ai cũng biết.

Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần

07:31:48 11/05/2025

Buổi sáng thức dậy, nếu có ngay một ổ bánh mì heo quay giòn tan thì đúng là không còn gì tuyệt hơn. Bánh mì heo quay làm kiểu này cực giòn - thơm - đậm đà, cắn một miếng là mê ngay!