Mách bạn công thức mì xào chay thơm ngon, thanh đạm cho bữa sáng

Mì xào chay là một món ăn đơn giản nhưng đầy giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào chay độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.

Mì xào chay là một biến thể của mì xào truyền thống, nhưng thay vì sử dụng thịt và sản phẩm động vật, mì xào chay sử dụng các nguyên liệu chay và thực phẩm từ cây trồng. Điều này làm cho món ăn trở thành một lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay hoặc những người muốn thực hiện chế độ ăn lành mạnh hơn.

Mì xào chay không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, với các loại rau cải giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Món ăn này cũng cung cấp protein từ nấm và mì chay, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh.

Món mì xào chay

Nguyên liệu của món mì xào chay:

200gr rau cải thìa

50gr cà rốt

100gr nấm đùi gà

100gr nấm tuyết

Tỏi, ớt, hành phi

1 gói mì chay

Gia vị: Nước tương, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm món mì xào chay:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành từng lát vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt và cắt sợi mỏng.

Tỏi băm nhuyễn.

Cải thìa rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chần sơ rau củ và trụng mì

Chần sơ cà rốt và cải thìa.

Trụng mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để ráo.

Bước 3: Làm nước sốt xào mì

Trong một chén, trộn 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước lọc.

Bước 4: Xào mì với rau củ

Phi tỏi thơm vàng, cho nấm đùi gà và nấm tuyết vào xào trong 3 phút.

Thêm cà rốt, cải thìa và mì vào đảo đều.

Cuối cùng, cho nước sốt đã trộn vào, thêm tiêu, ớt và hành phi, đảo đều cho mì thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Mì xào rau củ là một món ăn ngon, bổ dưỡng, và phù hợp cho cả người ăn chay. Đặc biệt, cách làm này đơn giản và nhanh chóng, phù hợp cho cả những ngày bận rộn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xào mì với 2 nguyên liệu này đảm bảo ai ăn cũng mê tít Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay đĩa mì xào kim chi thịt xông khói rồi! Hãy cùng Emdep vào bếp và làm mì xào kim chi thịt xông khói thơm ngon, hấp dẫn đầy dinh dưỡng này bạn nhé! Nguyên liệu làm mì xào kim chi thịt xông khói: (cho 2-4 người ăn) 225gr thịt xông khói thái lát...