Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp

[Chế biến] - Trứng thập cẩm trong suốt

Món trứng trong veo, nhìn rõ cả những nguyên liệu xanh đỏ bên trong vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1:Ớt chuông đem rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà sau khi luộc xong, thái nhỏ thành từng miếng như hạt lựu.

Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho ớt chuông vào xào, thêm gia vị, rồi cho thịt gà, ngô ngọt vào đảo cùng, đến khi hỗn hợp gần được thì đổ nước vào ngập thức ăn luôn, hòa galetin vào, đun sôi, như kiểu nấu súp vậy. Nêm gia vị vừa miệng.

Khi hỗn hợp sánh lại, thả rau thơm rửa sạch vào, tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Đập trứng một ít ở phía đầu, lấy toàn bộ lòng trắng và đỏ ra, rồi rửa nhiều lần với giấm cho hết mùi tanh.

Bước 3: Sau khi trứng đã ráo nước, lau khô, đổ hỗn hợp súp vào trong, để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là được.

Khi ăn, đập vỡ trứng, tách lấy ruột bên trong rồi bày lên đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone