Món canh chua tôm nấu dứa thanh mát giải nhiệt

P.V15:35 04/10/2021

Món canh chua tôm nấu dứa thanh mát giải nhiệt, vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có bát canh chua này ăn thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.

Canh chua tôm nấu dứa thanh mát giải nhiệt

Nguyên liệu làm canh chua tôm nấu dứa thanh mát:

10 con tôm to.

3 muỗng cà phê muối.

2 muỗng canh dầu thực vật.

8 tép tỏi (thái thành lát).

1lít nước dùng gà.

50 gram bột me.

3 muỗng cà phê nước mắm

.6 muỗng canh đường cát.

Đậu bắp

200g.Dứa

1/2 quả

Video đang HOT

.2 quả cà chua (khoảng 2 quả).

Vài cây ngổ hương.

1 quả ớt (không bắt buộc).

Cách làm món canh chua tôm nấu dứa thanh mát:

Bước 1:

Làm sạch, loại bỏ chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa với muối để ráo nước.

Loại bỏ chỉ tôm ở sống lưng

Bước 2:

Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, chỉnh mức nhiệt trung bình.Khi tỏi chuyển màu vàng nâu cho nước dùng gà vào, tăng mức nhiệt cao hơn.Cho bột me vào nồi, khuấy đều rồi nêm nếm muối, nước mắm cho vừa miệng.

Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm

Bước 3:

Cho tôm vào nồi, khi tôm chín cho đậu bắp và dứa vào.Nấu thêm 1-2 phút rồi thêm cà chua, đường vào khuấy đều.Cuối cùng cho rau ngổ hương xắt khúc và tỏi, ớt vào rồi tắt bếp.Múc canh ra bát và thưởng thức.

Với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là các bạn đã hoàn thành xong món canh chua ngon tuyệt rồi.

Những ngày thời tiết nắng nóng này các bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu món canh chua với tôm và dứa cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Vừa thanh mát giải nhiệt lại đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món canh chua chay ngon đậm đà hấp dẫn

giản nhưng hấp dẫn với các nguyên liệu đều tươi xanh, vị chua chua, mặn ngọt hòa quyện cùng nhau tạo nên một vị ngon đậm đà.Món canh chua chay là một món ăn được ưa chuộng vì không ngán, đặc biệt ăn với cơm trắng rất "ngốn cơm". Món canh này tuy sử dụng các nguyên liệu đơn

Món canh chua chay ngon đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu nấu món canh chua chay ngon hấp dẫn:

4 trái cà chua.

2 bìa đậu hũ

. trái thơm.

50gram đậu bắp

50gram bạc hà.

100gram nấm hương.

100gram nấm kim châm

1 dắc me chua (hoặc có thể thay bằng chanh).

1 trái dừa nước (lấy khoảng 500ml nước dừa).

Một ít ngò gai và rau ngổ

.Gia vị: đường, muối, hạt nêm chay, nước tương, nước mắm chay.

Cách nấu món canh chua chay ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Cà chua thái múi cau, thơm cắt thành từng miếng nhỏ hình tam giácĐậu hũ cắt khối vuông nhỏ và đem chiên vàng.Đậu bắp cắt khúc xéo, bạc hà tước bỏ màng và cắt khúc.

Nấm hương bạn ngâm khoảng 30 phút trong nước cho mềm nấm, sau đó khứa hình chữ thập trên đỉnh nấm để hút gia vị và nhìn cũng đẹp mắt hơn.Nếu bạn dùng me chua, bạn dầm me với chén nước ấm, sau đó lọc lấy nước cốt và bỏ hạt đi. Nếu bạn dùng chanh thì vắt khoảng 2 trái chanh và bỏ hạt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bước 2:

Bắc nồi nấu canh lên bếp và cho vào đó một ít dầu ăn (không đổ nhiều quá, chỉ một lớp dầu đủ để tráng đáy nồi là được). Khi dầu thật nóng, bạn cho cà chua và thơm vào xào cho mềm.

Bước 3:

Khi cà chua và thơm đã mềm, bạn cho 500ml nước dừa tươi và thêm 300ml nước lọc vào nồi, nấu sôi.Nước dừa bạn lưu ý nếm thử trước, nếu nước dừa có vị chua thì bạn giảm lượng nước me (hoặc nước chanh lại)

Khi nước canh đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ hơn và cho toàn bộ đậu hũ, nấm, đậu bắp và bạc hà vào cùng.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay 2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê nước mắm chay.

Mách nhỏ:
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng gói nêm gia vị dành riêng cho món canh chua chay, sau đó nêm lại, cho thêm ngò gai và rau ôm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.Để canh chua ngon hơn, bạn xắt thêm vài miếng ớt vào. Có một chút cay cay sẽ giúp món canh hấp dẫn hơn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món canh chua thịt với quả thanh trà Món canh chua thịt với quả thanh trà với vị chua chua ngọt ngọt của quả thanh trà sẽ giúp món canh thịt, rau rút thêm phần đặc trưng và thơm ngon. Quả thanh trà có hai loại: ngọt và chua. Trái ngọt chúng ta có thể ăn sống giống với những loại trái cây khác, còn trái chua bạn có thể dùng...