Món canh măng móng giò ngon bổ

P.V21:08 24/10/2021

Món canh măng móng giò nóng hổi vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Nào các bạn hãy vào bếp và cùng học cách làm món canh măng móng giò này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món canh măng móng giò ngon bổ

Nguyên liệu nấu món canh măng móng giò bổ dưỡng:

Măng khô: 200g.

Chân giò: 1kg

Giò sống: 50g.

Nấm hương: 5 tai.

Hành lá.

Mắm, muối, gia vị các loại.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu món canh măng móng giò bổ dưỡng:

Bước 1:

Móng giò heo bạn đem cạo sạch lông và chất bẩn bên ngoài rồi luộc qua với nước sôi cho hết mùi hôi.

Đổ phần nước luộc đó đi.Bạn chặt móng giò ra thành miếng nhỏ vừa phải.

Video đang HOT

Móng giò chặt miếng vừa ăn

Măng khô bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước qua đêm. Sau đó chắt phần nước vàng đi, rửa lại măng với nước cho sạch.Hành lá thái nhỏ.Nấm hương rửa qua cho sạch rồi ngâm với nước cho nở.

Tiếp tục đổ nước vào ngâm măng cho đến cuối ngày rồi lại chắt nước và rửa. Nếu có nước gạo thì bạn ngâm bằng nước gạo nhé.Làm việc ngâm măng như vậy trong khoảng 1 tuần nhé.

Bước 2:

Cho móng giò vào nồi ninh với nước, thả nấm hương vào. Đun sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ đun cho đến khi chân giò mềm, có thể xiên đũa qua.

Ninh móng giò cho mềm

Bước 3:

Bạn vớt măng đã ngâm ra luộc qua với nước cho nhạt màu. Bấm móng tay vào thấy măng mềm và dễ bấm là được.Thái miếng măng vừa ăn rồi đem xào qua với dầu và một chút muối hoặc hạt nêm cho đậm đà.

Măng thái miếng vừa ăn

Bước 4:

Khi móng giò đã nhừ bạn thả măng vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Cuối cùng là đợi canh sôi rồi thả hành lá vào và tắt bếp. Những lưu ý khi làm canh măng móng giò:
Móng giò heo bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn.

Bạn có thể thay thế măng khô bằng măng tươi để nấu.Canh măng móng giò nên dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà

Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà mà đơn giản với măng khô, sườn non heo tạo món ăn giàu dưỡng chất cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhất cho cả nhà.

Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà:

400g sườn.

100g măng khô.

50g mộc nhĩ.

200g miến.

Hành lá, hành tím, cà chua

Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà:

Bước 1:

Sườn bạn đem chặt thành từng miếng.

Sườn non chặt thành từng miếng

Măng khô bạn đem ngâm từ 1-2 hôm, sau đó đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được, sau đó xé miếng nhỏ

Miến đem ngâm nước cho mềm.Hành lá , cà chua rửa sạch, thái miếng, hành tím băm nhỏ.

Mộc nhĩ đem ngâm cho mềm, rửa sạch, thái sợi.

Miến ngâm nước cho mềm

Bước 2:

Dùng một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào phi thơm,rồi cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối.

Bạn cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa.

Phi thơm hành cho cà chua, sườn vào xào rồi cho nước vào ninh nhừ

Bước 3:

Dùng một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút muối, đảo cho măng săn lại.Bạn đem măng và mộc nhĩ đã xào cho vào nồi sườn, thêm chút bột ngọt và nước mắm, tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi.

Phi thơm hành rồi cho măng và nấm mèo và xào

Lưu ý khi làm món miến nấu canh măng sườn:

Bạn không nên đun miến lâu sẽ làm miến nát không ngon

.Khi ninh sườn, bạn nhớ hớt hết bọt cho nước dùng được trong nhé.

Món miến nấu canh măng sườn nóng hổi với vị sườn chín nhừ, măng khô dai ngon, nước dùng vừa ngọt vừa béo thêm vị cay cay thực sự rất tuyệt đấy nhé!

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

Món mực tươi xào miến vừa ngon lại bổ dưỡng Món mực tươi xào miến vừa ngon lại bổ dưỡng không hề khó, chỉ cần bạn bớt chút thời gian là đã có ngay món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món mực tươi xào miến vừa ngon lại bổ dưỡng Nguyên liệu làm món mực tươi xào miến ngon bổ dưỡng: Mực tươi: 50gr Miến: 100gr Giò: 100gr....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28

Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video vợ nhắn chồng 'thấy đau quá, ông hãy đi đi' khiến nhiều người nhói lòng00:58

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17

Những con robot trong nhà lúc nửa đêm có 1 hoạt động khiến ai cũng rợn người: Hóa ra chúng có tư tưởng này!00:47

Lần đầu tiên công bố sau 2 tháng: Video ghi lại cảnh mặt đất "dậy sóng" kinh hoàng trong trận động đất ở Myanmar00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

16:45:46 15/05/2025

Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt. Đảm bảo với mâm cơm giàu dinh dưỡng thế này ai thấy cũng phải khen và muốn ăn thử.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

11:20:47 15/05/2025

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

05:49:36 15/05/2025

Món bánh làm rất dễ mà siêu ngon. Bên ngoài giòn, bên trong mềm, ngọt và thơm ngậy, dai bởi phô mai. Bất cứ ai ăn cũng sẽ bị mê hoặc!

Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

05:46:25 15/05/2025

Khi kết hợp gừng và sữa, bạn sẽ bất ngờ với thành phẩm món ăn mịn mượt như sữa chua hoặc tàu hũ. Ăn rất ngon lại tốt cho sức khỏe.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025

Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?