Món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt

P.V18:44 14/09/2021

Món chả giò ngũ sắc với vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt

Nguyên liệu làm chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt:

Giò sống 500gr.

Lạp xưởng: 1 gói

Trứng vịt muối: 4 trứng

Trứng gà tươi: (hoặc trứng vịt) 3 trứng.

Nấm mèo, nấm hương 50 gr.

Da heo 100gr.

Đậu ve 4 trái.

Cà rốt: 1 củ.

Rượu trắng 3 muỗng canh.

Gia vị:

Tiêu, đường, nước mắm, muối, dầu ăn.

Dụng cụ: Túi đựng thực phẩm, giấy bạc

. Cách làm món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt:

Bước 1:

Video đang HOT

Đầu tiên, bạn luộc chín lạp xưởng và da heo, cắt mỏng ra thành từng miếng nhỏ khoảng 2 – 3 cm.Nấm hương và nấm mèo bạn ngâm trong nước cho nở ra sau đó cắt nấm mèo nhỏ, nấm hương cắt sợi dài.Bạn rửa sạch cà rốt bào ra thành từng sợi nhỏ.Lòng đỏ trứng muối bạn ngâm với rượu trắng khoảng 10 phút cho hết tanh.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn đánh đều 3 quả trứng, nêm nếm bột ngọt, muối, bột canh cho vừa ăn rồi chia trứng làm 3 phần, chiên trứng thành miếng to và mỏng trên chảo.Sau khi chiên trứng, bạn tiếp tục cho dầu vào chảo rồi cho cà rốt, nấm mèo vào xào chín.

Chiên trứng

Bước 3:

Bạn dùng túi đựng thực phẩm, cho 1 muỗng dầu vào làm cho cho lớp dầu thấm đều vào túi.Làm tương tự với cả 3 túi đựng thực phẩm.Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tiêu giã dập vào các hỗn hợp.Tiếp theo, bạn chia giò sống thành 3 phần bằng nhau.Cho 3 phần giò sống vào các túi, đồng thời cho lần lượt cà rốt, da heo và nấm mèo vào từng túi.Bạn trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào giò sống. Sau đó tán đều cả 3 túi để giò sống tạo thành lớp.

Bước 4:

Gói giấy bạc thật chắc tay, quấn 2 đầu lại cho chắc chắn. Bạn càng quấn chắc tay, giò khi hoàn thành sẽ càng đẹp hơn.

Gói chả

Bạn hấp khoảng 1 tiếng lấy ra để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.Bạn mở lớp giấy bạc và lấy chả ra. Cắt chả thành từng lát dày khoảng 1cm.

Hấp chả

Món chả giò ngũ sắc nhà làm này có màu sắc đẹp, bắt mắt, ăn vào dai ngon, đậm đà không kém gì ngoài tiệm đâu đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm da heo kho tiêu siêu ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Món da heo kho tiêu là sự kết hợp giữa da heo giòn béo cùng với vị tiêu cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể ngừng đũa khi ăn đấy. Thế nên hãy cùng vào bếp trổ tài với món kho hấp dẫn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Da heo kho tiêu

Da heo 500 gr

Hành lá 3 nhánh

Nước mắm 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Đường 4 muỗng canh

Cách chọn mua da heo ngon

Chọn da heo dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn.Không chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng, dễ bị nát và không được giòn.Chọn những miếng da có màu sắc hồng hào, không quá trắng, không có vết thâm tím hay bị tụ máu.Ấn vào thấy da có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi lạ.

Cách chế biến Da heo kho tiêu

Sơ chế và luộc da heo

Da heo mua về dùng dao cạo sạch lông và chất bẩn của lớp da bên ngoài, cắt bỏ phần mỡ thừa dưới da rồi rửa lại với nước nhiều.

Sau đó cho da heo vào nước sôi luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Cách sơ chế da heo chuẩn đúng cách:

Bạn có thể cho da heo vào nồi nước sôi khoảng 3 phút để da mềm, lỗ chân lông nở ra rồi dùng nhíp nhỗ sạch lông.Lấy dao lọc bỏ phần mỡ thừa dưới lớp da để da giòn hơn.Dùng hỗn hợp chanh và muối chà xát lên toàn bộ miếng da rồi rửa sạch lại với nước.

Thắng nước màu

Bắc nồi đất lên bếp với 1 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh đường, khuấy đều khoảng 3 - 5 phút đến khi nước sệt lại và chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

Kho da heo

Khi thắng nước màu xong thì bạn cho da heo vào với 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều khoảng 2 phút.

Nêm vào 2 muỗng cà phê đường, trộn đều, đun thêm khoảng 3 phút để da heo thấm gia vị.

Sau cho hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món da heo kho tiêu hoàn thánh có mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Da heo giòn giòn béo béo thấm vị mặn mặn cay cay đậm đà ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy!

Cách làm da heo chiên giòn tẩm sa tế giòn rụm cay cay ăn là ghiền Da heo chiên giòn tẩm sa tế là món ăn vặt với sự biến tấu mới lạ nhưng độ hấp dẫn phải nói là cuốn hút vô cùng! Nhân đây, Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn công thức làm ngay đây! Cùng bắt tay vào bếp trổ tài thôi nào! Nguyên liệu làm Da heo chiên giòn tẩm sa tế Da...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tùng Dương liều lĩnh khi kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Thương kém mình 12 tuổi?04:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

05:55:08 10/05/2025

Không cần đến thịt, chỉ với đậu phụ và rau củ, bạn đã có ngay món chiên giòn rụm, đậm đà, khiến cả nhà ngạc nhiên vì ngon hơn mong đợi.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.