Món cơm chiên kim chi Hàn Quốc cực ngon tại nhà

P.V21:32 19/10/2021

Món cơm chiên kim chi Hàn Quốc cự ngon, độc đáo và ngon miệng. Món cơm vừa thơm lừng mùi tỏi, vị ngọt dai dai của xúc xích và thêm chút chua cay từ kim chi chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn phải thích mê.

Món cơm chiên kim chi Hàn Quốc cực ngon

Nguyên liệu làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc:

1-2 bát cơm.

1 chén kim chi cải thảo gồm cả phần nước.

1-2 cái xúc xích.

3 cây hành lá.

3 nhánh tỏi.

1 muỗng canh nước tương

1 quả trứng .

Muối và hạt tiêu .

Cách làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc:

Video đang HOT

Bước 1:

Kim chi cải thảo các bạn thái nhỏ.

Xúc xích các bạn thái thành những hạt lựu nhỏ

Hành lá, tỏi làm sạch rồi thái vụn

Trứng gà đập ra bát giữ nguyên..

Kim chi thái nhỏ

Bước 2:

Cho cơm, kim chi, một ít nước kim chi và trứng vào một cái bát tô lớn và trộn đều.

Sau đó bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng

Khi dầu ăn sôi, các bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp cơm kim chi vào đảo đều.

Cho cơm, kim chi, một ít nước kim chi và trứng vào bát tô lớn trộn đều

Bước 3:

Các bạn đảo cơm trong khoảng 3-5 phút thì dừng lại, điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đậy kín vung chảo lại cho cơm hấp hơi nóng cũng như săn hạt cơm lại.

Cho cơm vào chiên cho săn lại

Khoảng 5 phút sau bạn mở vung nồi, tiếp tục trộn đều lên và đồng thời cho xúc xích vào đảo cùng thêm 2 phút nữa.

Cho xúc xích vào đảo cùng

Bước 4:

Cho thêm nước tương, một chút xíu muối và hạt tiêu vào cơm cho đậm đà.

Các bạn nên nếm thử xem vừa miệng chưa để điều chỉnh cho phù hợp.

Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.Múc cơm ra đĩa, các bạn có thể tạo thành một khuôn mẫu như trong hình cho thêm phần bắt mắt.

Cho chút muối vào cho cơm thêm đậm đà

Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc:

Ngoài kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải hay đơn giản hơn là dùng dưa cải chua của Việt Nam để chiên cơm cũng rất ngon.

Ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.

Các bạn nên dùng cơm nguội và nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên như vậy, hạt cơm sẽ dễ dàng săn lại, không quá mềm nát như cơm nóng, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Trưa nay ăn gì: biến tấu cơm chiên với kim chi và phô mai béo thơm

Món cơm chiên thông thường nay kết hợp với kim chi chua cay của Hàn Quốc, đem đến màu sắc bắt mắt và vị ngon kích thích vị giác. Đồng thời, lớp phô mai béo thơm tan chảy khiến cơm càng thêm sự đặc sắc.

Ảnh minh họa: Shutterstock

Hàn Quốc được mệnh danh là "xứ sở kim chi" bởi món ăn này xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm của họ. Bên cạnh đó, kim chi còn kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn, điển hình là cơm chiên và phô mai. Cơm được chiên cùng thịt heo, rau củ hay bất kỳ nguyên liệu ưa thích nào và thêm vào đó ít kim chi. Phô mai vàng phủ xung quanh cơm màu đo đỏ, vừa tạo sự bắt mắt, vừa tăng hương vị cho món ăn.

Kim chi được làm từ cải thảo trộn với gia vị và để lên men trong khoảng thời gian nhất định, khi ăn có vị chua cay. Món này xuất hiện từ lâu trong ẩm thực Hàn Quốc nên có nhiều biến tấu từ nguyên liệu thay bằng bắp cải, củ cải... đến phương pháp, nước sốt ướp. Quan trọng nhất vẫn là sử dụng ớt bột tạo màu đỏ bắt mắt, đồng thời đem đến vị cay cay, lạ miệng.

Khi chiên với cơm, kim chi sẽ được cắt nhỏ, vắt ráo nước và cho vào lần lượt để tránh quá nhiều, làm chua cơm. Để món này ngon thì nên sử dụng cơm nguội, vừa tiết kiệm thời gian vừa không lãng phí thức ăn. Cơm chiên phải khô ráo, hạt tơi nhưng dẻo ở bên trong.

Tiếp đến, chuẩn bị nguyên liệu chiên kèm, đơn giản vẫn là thịt jambon, thịt heo băm, tôm, mực và trứng gà áo quanh từng hạt cơm cho vị thêm béo bùi. Ngoài kim chi, có người còn cho thêm các rau củ khác để cung cấp chất xơ, thường có là cà rốt, đậu hà lan, bí ngòi, rong biển.

Bên cạnh đó, phô mai nấu chảy bao phủ xung quanh cơm tạo cho món ăn điểm khác biệt. Phô mai mozzarella được lựa chọn bởi đáp ứng được yêu cầu món ăn: khi nóng chảy có độ kéo dai.

Lưu ý, khi chiên cơm không nên cho nhiều dầu, dễ gây ngán. Cơm, thịt, rau củ, kim chi phải cho lần lượt vào đúng thứ tự theo thời gian xào nấu. Tạo hình cơm bằng chén cho gọn, phô mai rưới vòng tròn xung quanh và đặc biệt thêm lát phô mai mỏng, trứng ốp la lên trên cùng. Cơm chiên kim chi phô mai là sự kết hợp hài hòa cả về hình thức trình bày lẫn hương vị nên được nhiều thực khách ưa chuộng thưởng thức.

Để bảo đảm sức khỏe cho mình và cộng đồng trước diễn biến phức tạp của dịch, mọi người có thể đặt món ăn thông qua các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến như Baemin, GrabFood, Gojek, Now với từ khóa "cơm chiên kim chi Hàn Quốc" hoặc "cơm chiên kim chi phô mai". Theo đó, một phần cơm này có giá bán khoảng 95.000 - 125.000 đồng.

Cách làm cơm chiên kim chi phô mai giòn, vừa nhanh chóng lại tuyệt ngon Cơm chiên thập cẩm đã xưa rồi, bạn hãy thử vào bếp và làm món cơm chiên kim chi phô mai giòn để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn ai cũng thích mê, dưới đây là cách làm món cơm chiên kim chi phô mai giòn cực đơn giản mà lại tuyệt ngon luôn. Cơm giòn tan, vị phô mai béo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rầm rộ clip Sơn Tùng trực tiếp xem Hải Tú chụp ảnh00:15

Phẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải Phòng00:58

Bài đăng cuối cùng của Diogo Jota - cầu thủ Liverpool vừa qua đời thương tâm01:18

Dương Mịch "vồ ếch" hú vía giữa sân khấu, tưởng xấu hổ ai dè được 150 triệu người "phong thần"00:29

Hà Nội: Sét đánh nhà dân, người đi đường thót tim kể khoảnh khắc tóe lửa00:20

Chuyện xót xa đằng sau clip 2 bé gái hát mừng sinh nhật trước di ảnh cha01:01

Dịu dàng màu nắng - Tập 24: Nghĩa vì Xuân mà bị phạt03:21

Phương Mỹ Chi bị vượt mặt sau 5 ngày đu đỉnh05:35

Ô tô tải tạt móp đầu xe bên cạnh để chuyển làn, gây va chạm rồi bỏ chạy00:48

Video năm 25 tuổi của Sơn Tùng M-TP khiến cả Vbiz chịu thua04:23

4 tiết mục giúp Phương Mỹ Chi vượt qua loạt đối thủ tại sân chơi Trung Quốc08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

08:31:18 06/07/2025

Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

08:28:03 06/07/2025

Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang - thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ - lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

08:23:59 06/07/2025

Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm.

Phụ nữ hãy làm và ăn thường xuyên món này: Hương vị tươi ngon lại ít chất béo và còn giúp đẹp da, mờ vết nhăn

07:51:21 06/07/2025

Sự tươi mát, giòn ngon sẽ ngay lập tức đánh thức cơn thèm ăn đang ngủ quên của bạn! Giờ thì cùng làm món ăn này nhé!

Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

07:41:48 06/07/2025

Hương thơm ngọt ngào và dịu nhẹ của món ăn sẽ từ từ thổi bùng vị giác của bạn, cảm giác chán ăn trước đó sẽ bay biến.

3 bộ phận vừa ngon vừa bổ của con lợn, nhiều người không biết mà mua

07:39:15 06/07/2025

Nhiều người khi nhắc đến thịt lợn thường chỉ nghĩ tới thịt ba chỉ, thịt sườn, xương ống,... Trên thực tế, con lợn có 3 bộ phận vừa ngon vừa bổ, nhiều người không biết mà mua.

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

10:09:38 05/07/2025

Với sự kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn và dinh dưỡng phong phú từ súp lơ, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả gia đình yêu thích.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

07:53:47 04/07/2025

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

07:51:12 04/07/2025

Dưới đây là 3 loại thực phẩm được cả Đông y lẫn dinh dưỡng học hiện đại công nhận là cao thủ dưỡng dạ dày , hiệu quả hơn cả cháo kê, giá lại cực kỳ bình dân!